咖啡知识列表
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家用咖啡机怎么使用清洁 家里喝咖啡 保养咖啡机
小家电的丰富多样，给人们的生活带来了很多便利。同时可以提升生活品味，可能一件小小的物品，就可以让整个厨房变得时尚前卫，例如厨房里多一款实用美观的豆浆机，让制作更加的简单，而如果厨房里多一款咖啡机的话，那么欧式风格的感觉就会油然而生，而你用
2016-06-02 家用 咖啡机 怎么 使用 清洁 家里 咖啡 保养 小家电 丰 -
票选世界上最奇特的7种咖啡 有趣的咖啡
近日，有外国媒体票选出最奇特的咖啡，竟然有5款咖啡是从亚洲国家诞生的，看来咖啡跟寿司一样，只要离开了故乡就会大变样。如果你觉得咖啡因提神已经不起作用，不如试一下这些让你意想不到的重口味咖啡。 一、印尼|麝香猫咖啡(Kopi luwak) 亮点：由印尼椰子
2016-06-02 票选 世界上 奇特 7种 咖啡 有趣 近日 外国 媒体 选出 -
怎么喝黑咖啡 黑咖啡变好喝的办法 健康咖啡
有个问题困扰了我很久:到底是什么造就了咖啡超凡脱俗的品质？我们又到底应该用什么标准来衡量咖啡的品质呢？虽然有关这一问题说法颇多,但我们仍不能对它加以定论,在咖啡果实的生长阶段,人工的采摘和处理工艺会为咖啡带来独特的口味,也会带走咖啡自身一些独有
2016-06-02 怎么 喝黑 咖啡 好喝 办法 健康 有个 问题 困扰 很久 -
了解巴西咖啡 走进巴西精品咖啡 单品
是独一无二的,每个产地的种植者都会根据当地的自然环境特点,研究并制定只适用于当地的处理技术,而正是当杜独有的生豆处理技术造就了各产地咖啡口味之间的千差万别.生豆的处理就好比是啤酒的酿造过程,不同的方法会造就咖啡不同的口味.我们中的大部分人都对自
2016-06-02 了解 巴西 咖啡 走进 精品 单品 独一无二 每个 产地 种 -
了解巴西咖啡 走进巴西精品咖啡 单品
是独一无二的,每个产地的种植者都会根据当地的自然环境特点,研究并制定只适用于当地的处理技术,而正是当杜独有的生豆处理技术造就了各产地咖啡口味之间的千差万别.生豆的处理就好比是啤酒的酿造过程,不同的方法会造就咖啡不同的口味.我们中的大部分人都对自
2016-06-02 了解 巴西 咖啡 走进 精品 单品 独一无二 每个 产地 种 -
咖啡保鲜 如何保存咖啡 精品咖啡
为什么储存如此重要？ 咖啡中那些奇妙的成分一直在飘散，从树上采收下来的咖啡果中，从处理机里的生豆中，特别是从熟豆中。这些造就咖啡品质特性的因子，也可以因氧化而被破坏，造成风味和香气的流失。 为尽可能多地将芳香保留到最后的杯中，对待咖啡豆的储
2016-06-02 咖啡 保鲜 如何 保存 精品 为什么 储存 如此 重要 -
高品质咖啡 如何煮出高品质咖啡
咖啡制作的基础 什么是萃取?萃取就是用正确的方法平衡咖啡中的各种口味.总的来讲如果咖啡制作的时间过短萃取的速度过快那咖啡的口味就会趋于平淡口味偏酸咖啡萃取不够充分;如果间过长萃取的速度过慢咖啡就会变苦带有金属味道咖啡过度萃取.对于每一种咖啡或是
2016-06-02 高品质 咖啡 如何 煮出 制作 基础 什么 萃取 就是 -
虹吸咖啡 虹吸出来的咖啡是什么风味
虹吸的冲煮过程,和浸泡萃取式冲煮相似,先是一个浸泡过程,然后是渗流萃取咖啡液的过程.做一杯虹吸咖啡的原理和浸泡萃取咖啡的原理是一样的,只是需要更多的注意和技巧.今天就有重庆百瑞斯塔咖啡西点调酒学院的老师跟大家分享一下其中的奥秘. 虹吸的迷信说法 很
2016-06-02 虹吸 咖啡 出来 是什么 风味 冲煮 过程 浸泡 萃取 -
烘焙师如何学习？学习咖啡烘焙
无论是喜欢买豆子在家冲泡的爱好者,还是用心经营一家咖啡店的老板（非自家烘焙）.你一定在同一个烘焙商那里买到过让你经验的好豆子,同时也在他那里不幸的遭遇过失望.我想在牛逼的烘焙商,也无法保证他的每款豆子都烘焙的很完美,同样,再差的烘焙商（能在是市场
2016-06-02 烘焙 如何 学习 咖啡 无论是 喜欢 豆子 在家 冲泡 爱好 -
冷炮咖啡 更好喝的冰咖啡
我们都知道,每一粒咖啡粉都包含着上千种油类物质、化学成分和酸类物质.这些物质被统称 可溶性物质.正是这些可溶性物质赋予了咖啡醇香和美味.而咖啡萃取的过程能有效地将这些物质释放出来. 咖啡的冲泡方法以温度和时间划分主要分两大类： 1.热冲泡（滴滤）咖
2016-06-02 冷炮 咖啡 好喝 我们 知道 一粒 咖啡粉 包含着 含着 上 -
坦桑尼亚咖啡豆品种、产地介绍
坦桑尼亚AA是最高等级的豆子，其颗粒饱满，风味纯正，浓郁爽口，各方面的品质均为上等。通常它的酸性要比较温和，并且均匀地刺激舌头后部中间和两侧的味蕾，感觉有点像蕃茄或汽水的酸味。经中度或中度以上的烘焙后有着浓厚的香气，再研成细粉，加开水泡上一
2016-06-02 坦桑尼亚 咖啡豆 品种 产地 介绍 是最 高等级 -
咖啡影响生活？ 咖啡带来的五大问题
1.咖啡因的诱惑 我们对咖啡的渴望比性欲弱、比对酒精的欲望强.普通的咖啡爱好者不太可能会体验到咖啡给大脑带来的瞬间冲击感.咖啡只能让他们头脑更加清晰,仅此而已.事实上,如果你哪天不喝咖啡,你会发现一切含有咖啡因的食物都异常的美味诱人.在交谈时饮用咖
2016-06-02 咖啡 影响 生活 带来 大问题 咖啡因 诱惑 我们 渴 -
影响咖啡的三大因素 精品咖啡
咖啡最主要成分就是水,其占比高达95%.你能确定你所经营的咖啡馆每天使用的水能够保证咖啡的品质持久稳定吗? 你所经营的也许是家快餐店、带简餐的独立咖啡馆或是高档咖啡厅.但无论你是咖啡厅经营者、咖啡师或者餐馆老板,你都会遇到咖啡品质无法保持稳定的问题
2016-06-02 影响 咖啡 三大 因素 精品 最主要 成分 就是 其占 -
巴拿马咖啡种植环境-精品咖啡豆介绍–瑰夏
事实上巴拿马产咖啡在精品咖啡市场上一直未受到应有的肯定与重视，好的巴拿马咖啡一直是不肖商人用以仿冒夏威夷可那（kona）咖啡甚至牙买加蓝山咖啡，巴拿马咖啡一般来说价格属于中低价位，但在杯中的表现往往不逊于任何鼎鼎大名、甚至昂贵无比的著名咖啡产
2016-06-02 巴拿马 咖啡 种植 环境 精品 咖啡豆 介绍 瑰夏 事实上 -
流行咖啡器具有哪些？
AEROPRESS 爱乐压 由世界最酷的回旋镖厂商设计出的手冲咖啡机，跨界设计一推出就惊艳了世界。这款号称最好用的咖啡机目前已经出到了第四代，很多专业咖啡师都是它的粉丝。AEROPRESS 利用像针筒一样的结构，通过一端手动加压另一端就能把咖啡析出，直接手动就
2016-06-02 流行 咖啡 具有 哪些 AEROPRESS 爱乐 世界 最酷 -
牙买加蓝山咖啡来源、制作、历史
到1969年，情况得到了改善，因为利用日本贷款改善了生产质量，从而保证了市
2016-06-02 牙买加 蓝山 咖啡 来源 制作 历史 -
开始喝上咖啡的理由 爱咖啡
在来自法国某商学院市场学教授助理大卫杜博（David Dubois）看来,无论是18世纪欧洲鼎盛时期贵族餐桌上的珍馐到现代超市中的大规模生产产品,咖啡一直是人类社会发展状态和各阶层人士生活品味的真实写照. 随着咖啡工业的不断发展,咖啡产品的种类不断增多,这也
2016-06-02 开始 喝上 咖啡 理由 来自 法国 商学院 市场学 教授 助 -
最流行的5种咖啡 全世界咖啡
1.拿铁咖啡 - Latte 首先让我们来看看精致无比、口味细腻的拿铁咖啡.拿铁咖啡绝不仅仅是一款加奶的咖啡.首先,拿铁咖啡必须使用意大利浓缩咖啡而非滴滤咖啡制作的.其次,拿铁咖啡共分三层,上层是奶沫、中层是质地均匀的打发牛奶,底层是意大利浓缩咖啡.意大利浓
2016-06-02 最流 行的 5种 咖啡 全世界 拿铁 Latte 先让 -
咖啡机的清理与咖啡的制作同等重要
制作出好咖啡对一个咖啡厅来说非常重要.而咖啡机的清理与咖啡的制作同等重要. 那怎样把咖啡机清理干净呢? 首先,你需要购买一台吸尘器.这台吸尘器并不是用来清理地面的,而是用来在每天下班之后清除磨豆机中残余的咖啡粉的.即便是最好的磨豆机在工作一天之后,
2016-06-02 咖啡机 清理 咖啡 制作 同等 重要 作出 一个 -
咖啡中的有益成分 喝咖啡好不好
在美国,有超过一半的人每天喝咖啡,我们中的大部分的人都对咖啡的那份温暖、那份芳香和美味熟悉无比.咖啡带来的不仅是提神的效果,更是令人难忘的感官享受.这也正是我们每天都离不开咖啡的原因. 你知道吗?咖啡不仅美味,还对健康有益.长期坚持饮用咖啡有助于控
2016-06-02 咖啡 中的 有益 成分 好不好 美国 超过 一半 每天