咖啡知识列表
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咖啡豆的品种有哪些 哪些比较好喝
蓝山咖啡豆 产地：蓝山 海拨一千公尺以上的蓝山山区，极品蓝山（最高级品）：在海拔２２５６公尺的蓝山而得名，栽种在８０～１５００公尺之斜坡，级数分为NO.1，NO.２，NO.３。特性：香--强、甘--强、酸--弱、醇--强、苦--柔。 夏威夷可纳咖啡豆 产地：夏威
2016-06-02 咖啡豆 品种有 哪些 比较 好喝 蓝山 产地 一千 -
亚洲咖啡最著名的产地要数马来群岛的各个岛屿
亚洲咖啡最著名的产地要数马来群岛的各个岛屿： 苏门答腊岛 、 爪哇岛 、 加里曼岛 。其中印度尼西亚的苏门答腊岛产的苏门答腊曼特宁咖啡最享有盛名，它有两个著名的品名，苏门答腊曼特宁DP一等和典藏苏门答腊曼特宁。苏门答腊曼特宁DP一等余味长，有一种山
2016-06-01 亚洲 咖啡 著名 产地 要数 马来群岛 各个 岛屿 咖 -
咖啡种植 种植咖啡的因素
土质 ：肥活的夏威夷热带火山土质，提供了科纳咖啡树茂密的营养成份。 海拔：介于2100~3600公尺的适切海拔高度与凉爽的月夜，促使科纳咖啡的果实以缓慢的速度成熟，并造就了外型丰厚、水分饱满的绝佳口感。 日照 ：温暖的热带阳光是咖啡树繁殖的一个重要角色
2016-06-01 咖啡 种植 因素 土质 活的 夏威夷 热带 火山 提供 科纳 -
科纳岛种植咖啡豆 精品咖啡 高价咖啡
精品咖啡是好咖啡，对健康无害。不同于用劣质咖啡豆制作的咖啡，精品咖啡采用优质咖啡豆，新鲜制作咖啡，对身体健康无害，适量饮用反而有益身心。 科纳咖啡的优良品质得宜于适宜的 地理 位置和气候。咖啡树生长在火山山坡上，地理位置保证了咖啡生长所需的
2016-06-01 科纳 种植 咖啡豆 精品 咖啡 高价 健康 无害 -
曼特宁咖啡 陈年曼特宁 曼特宁风味
曼特宁并非产区名、地名、港口名、也非咖啡品种的名，它的名字是如何的由来的呢。 其实，它是印尼曼代宁mandheling民族的音误。 在二次大战 日本 占领 印尼 期间，一名日本兵在一家咖啡馆喝到香醇无比的咖啡，于是他问店主，咖啡的名字，老板误以他是问你是
2016-06-01 曼特 咖啡 陈年 风味 并非 区名 地名 港口 也非 -
夏威夷卡伊农场咖啡 夏威夷科纳海岸的狭长地带生产世界上最好的
科纳咖啡产于 夏威夷 科纳地区，是只能栽种在火山斜坡上的稀罕品种。味道香浓、甘醇，且略带一种 葡萄酒 香，风味极特殊。上选的科纳咖啡有适度的酸味和温顺丰润的口感，以及一股独特的香醇风味。由于产量日趋减少， 价格 直追蓝山咖啡。 夏威夷科纳海岸的狭
2016-06-01 夏威夷 卡伊 农场 咖啡 科纳海 岸的 狭长 地带 生产 世 -
咖啡的品种 大众喜欢的咖啡 巴西咖啡
虽然咖啡具有多样性，但巴西咖啡却适合大众的口味。比如：北部沿海地区生产的咖啡具有典型的碘味，饮后使人联想到大海。这种咖啡出口到北美、中东和东欧。还有一种颇具情趣且值得追寻的咖啡是冲洗过的巴伊亚咖啡（Bahia）。这种咖啡不太容易找到，因为继美国
2016-06-01 咖啡 品种 大众 喜欢 巴西 虽然 具有 多样性 -
危地马拉咖啡豆风味 美洲咖啡
精品咖啡是新鲜的咖啡。不管是食品还是饮料当然是越新鲜越好，精品咖啡也是如此。精品咖啡制作前应保持咖啡豆的新鲜，包括烘焙豆的保存，在制作之前才将咖啡豆磨成粉，这也是要保留其最原始最好的风味。而手泡咖啡制作方式就是这样一种制作精品咖啡的方式，
2016-06-01 危地马拉 咖啡豆 风味 美洲 咖啡 精品 新鲜 不管 -
巴西咖啡，泛指产于巴西的咖啡。巴西咖啡种类繁多
只要是美味的咖啡，咖啡消费国就愿意花高价钱购买；只要提供美味咖啡，消费者就不会离弃咖啡，市场也就会得以增长。以精品咖啡为代表的高品质咖啡是比大生意咖啡生产国和消费国都发现了这个简单的事实。 近年来咖啡生产国不再一味的追求高产量而忽视质量的做
2016-06-01 巴西 咖啡 泛指 产于 种类繁多 要是 美味 消费 愿 -
炭烧咖啡被人们尊称为世界上最苦的咖啡
对于炭烧 咖啡 ，我们可以用它和金融大鳄索罗斯相比。索罗斯的英文名 Shaoluos ，正说的发音是 索罗斯 ，把字母顺序颠倒过来的发音还是索罗斯，彻头彻尾的魔鬼名字，浑身都透着一股邪气。而按照中文的意思，炭烧咖啡正着说反着也是可以达到那种境界的，正说
2016-06-01 炭烧 咖啡 人们 称为 世界上 苦的 对于 我们 -
摩卡咖啡 古老咖啡
摩卡咖啡 （CafeMocha）是一种最古老的咖啡，其历史要追溯到咖啡的起源。摩卡得名于有名的 摩卡港 。十五世纪，整个中东非咖啡国家向外运输业不兴盛，也门摩卡是当时红海附近主要输出一个商港，当时咖啡只要是集中到摩卡港再向外输出的非洲咖啡，都被统称摩
2016-06-01 摩卡 咖啡 古老 CafeMocha 一种 最古 -
摩卡咖啡豆的口味 风味咖啡
它是咖啡中最酸的一种，摩卡咖啡有时又被称为衣索匹亚咖啡。 摩卡咖啡豆之所以如此受欢迎，是因为其丰富的口感。红酒的香味、狂野味、干果味、蓝莓、葡萄、肉桂、烟草、甜香料、原木味，甚至还有巧克力味。欧洲人非常喜欢摩卡咖啡，并一直将其作为一种消耗性
2016-06-01 摩卡 咖啡豆 口味 风味 咖啡 它是 中最 一种 -
安提瓜岛是咖啡的著名产地 危地马拉咖啡
危地马拉北接 墨西哥 ，南邻宏都拉斯和萨尔瓦多，东滨加勒比海，西临太平洋，得天独厚包山包海，坐拥热带雨林、火山地质、高原纵谷和多变的微型气候。危地马拉咖啡曾享有世界上品质最佳咖啡的声望，这里的特硬咖啡豆颗粒饱满，美味均衡，用其调制的咖啡纯正
2016-06-01 安提 瓜岛 咖啡 著名 产地 危地马拉 北接 墨西 -
蓝山咖啡产地牙买加，得名于加勒比海环抱之中的蓝山
蓝山咖啡产地 牙买加 ，得名于加勒比海环抱之中的蓝山。酸味、甜味、苦味均十分调和又有极佳风味及香气，适合做单品咖啡，宜做中度烘培。 蓝山山脉位于 牙买加岛 （Jamaica）东部，因该山在加勒比海的环绕下，每当天气晴朗的日子，太阳直射在蔚蓝的海面上,山
2016-06-01 蓝山 咖啡 产地 牙买加 得名 加勒比海 环抱 中的 -
曾经瓜德罗普岛是咖啡最好的产地
精品咖啡有丰富美好的味觉感受。即使采用精品咖啡豆制作的咖啡也不都是精品咖啡，这就要看它是不是充分发挥了咖啡豆的特色，是不是具有美好的味觉感受，如果没有，那也不能称为精品咖啡。 良好的咖啡生产遭到自然灾害的影响加勒比海的这群岛屿过去是咖啡的重
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萨尔瓦多是中美洲的小国之一 单品咖啡 均衡风味
精品咖啡是新鲜的咖啡。不管是食品还是饮料当然是越新鲜越好，精品咖啡也是如此。精品咖啡制作前应保持咖啡豆的新鲜，包括烘焙豆的保存，在制作之前才将咖啡豆磨成粉，这也是要保留其最原始最好的风味。而手泡咖啡制作方式就是这样一种制作精品咖啡的方式，
2016-06-01 萨尔瓦多 中美洲 小国 之一 单品 咖啡 均衡 风味 精品 -
多米尼加共和国种植 咖啡
其实按照努森女士的说法，人们一开始饮用的就是精品咖啡，只不过后来由于咖啡需求量的不断增长，新的咖啡品种的发现和使用使得咖啡品质下降，甚至后来人们渐渐厌弃这种不好喝又对身体不好的咖啡而开始转向其他的饮料。在这种情况下，努森女士的重新使人们认
2016-06-01 多米尼加 共和国 种植 咖啡 -
优质的哥斯达黎加咖啡被称为“特硬豆“
优质的哥斯达黎加咖啡被称为特硬豆，此种咖啡可以在海拔1500米以上生长。海拔高度对于咖啡种植者来说一直都是个问题。海拔越高咖啡豆越好，这不仅 是因为较高海拔能增加咖啡豆的酸度从而增加风味，而且也由于较高海拔处的夜晚温度低，可使树木生长缓慢，从而
2016-06-01 质的 哥斯达黎加 咖啡 被称为 特硬豆 咖 -
豆/公豆，英文称為Peaberry或caracoli，是一种咖啡豆的变种
圆豆/公豆，英文称為Peaberry或caracoli，是一种咖啡豆的变种。其实公豆的是一种瑕疵，正式来说是无法正常发育的咖啡豆。 造成的原因通常是受到昆虫损害，遇久旱不雨，或咖啡树营养不良等。 一般情况下，咖啡树的果实中包含了两颗咖啡豆，各呈扁形半球状，然
2016-06-01 公豆 英文 Peaberry caracoli 一种 咖啡豆 -
蜜处理法，叫做Honey Process或Miel Process
蜜处理法，叫做Honey Process或Miel Process，逍称為Honey Coffee，哥斯大黎加（Costa Rica），巴拿马（Panama ）和台湾等地的咖啡园都有採用此处理法。 蜜处理法是一种介於日晒法和水洗法中间的处理方式。它让咖啡保留了水洗的乾净，尽管明亮度下降明亮，但
2016-06-01 处理 叫做 Honey Process Miel