咖啡知识列表
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埃塞尔萨种 精品咖啡 咖啡豆品种
埃塞尔萨种是1904年才发现的一个品种原产于非洲的查理河流域，果小，单株产量高，尤其是一种抗旱品种。产品味香浓烈，稍带苦味，栽培较少。
2016-05-19 埃塞尔 塞尔 萨种 精品 咖啡 咖啡豆 品种 -
利比里亚种咖啡豆 利比里亚种即大粒种，原产于非洲利比里亚
利比里亚种即大粒种，原产于非洲利比里亚，以及马来西亚等少数几个国家。它栽培历史比其它两种咖啡树稍短，利比里亚咖啡树适合种植于低地，它的树干又高又壮，有18米高，树叶大而坚韧，果实和咖啡豆也很大。它的种皮紧贴种仁，成熟时为朱红色。引用风味浓烈
2016-05-19 利比 亚种 咖啡豆 大粒 产于 非洲 利比里亚 -
罗巴斯塔种 豆形较大，正面渐趋圆形，背面呈圆凸形，裂纹直
豆形较大，正面渐趋圆形，背面呈圆凸形，裂纹直。 罗巴斯塔咖啡树原产地在非洲中西部及东部的马达加斯加岛，亚洲的印度尼西亚，其产量约占全世界产量的20%~30%。罗巴斯塔咖啡树适合种植于海拔500米以下的低地，对环境的适应性极强，能够抵抗恶劣的气候，抗拒
2016-05-19 罗巴斯 巴斯 豆形 较大 正面 渐趋 圆形 面呈 圆凸 裂纹 -
精品咖啡 阿拉比卡种 咖啡豆
阿拉比卡豆，豆产量占全世界产量的70%，世界著名的蓝山咖啡、摩卡咖啡等，几乎全是阿拉比卡种。另一种是罗巴斯塔种，罗巴斯塔咖啡树原产地在非洲的刚果，其产量约占全世界产量的20%~30%。不同品种的咖啡豆有不同的味道，但即使是相同品种的咖啡树，由于不同
2016-05-19 精品 咖啡 拉比 卡种 咖啡豆 卡豆 产量 全世界 7 -
精品咖啡豆 阿拉比卡咖啡豆 咖啡知识
豆形较小，正面呈长椭圆形，中间裂纹窄而曲折，豆子背面的圆弧形较平整。 阿拉比卡种咖啡多产于南美的巴西、哥伦比亚，中美洲诸国，加勒比海的哥斯达尼加，危地马拉、牙买加、墨西哥以及埃塞俄比亚等国。阿拉比卡咖啡豆颗粒较大，大小一致，颜色均匀有光泽。
2016-05-18 精品 咖啡豆 拉比 咖啡 知识 豆形 较小 面呈 椭圆形 中 -
基本咖啡知识 咖啡树的种类有哪些？
咖啡为茜草科多年生常绿灌木或小乔木，是一种园艺性多年生的经济作物，具有速生、高产、价值高、销路广的特点。野生的咖啡树可以长到5至10公尺高，但庄园里种植的咖啡树，为了增加结果量和便於采收，多被剪到2公尺以下的高度。咖啡树对生的叶片呈长椭圆形，
2016-05-18 基本 咖啡 知识 类有 哪些 -
玛奇朵咖啡介绍 意式咖啡 意式拼配
玛奇朵Machiatto在意大利文里是印记、烙印的意思。顾名思义，它的名字焦糖玛奇朵就象征着甜蜜的印记。 玛奇朵咖啡是奶咖啡的一种，它是先将牛奶和香草糖浆混合后再加入奶沫，然后再倒入咖啡，最后在奶沫上淋上网格状焦糖。CaramelMachiatto，是玛其朵咖啡的
2016-05-18 玛奇朵 咖啡 介绍 意式 拼配 Machiatto -
假咖啡 劣质咖啡假冒顶级咖啡 怎么辨别假咖啡
蓝山咖啡的大致生产情况，需要注意的是现在中国能喝到的蓝山99.9%都只是在蓝山山脉附近种植而已，只有在海拔1600米以上的那6000公顷地中出产的咖啡才可以称为蓝山，而产量从来都是在900吨以下，按照10%供应日本外的全世界的原则，这种全世界每年只能消费90吨
2016-05-18 咖啡 劣质 假冒 顶级 怎么 辨别 蓝山 大致 生产 -
采摘咖啡豆和销售咖啡豆 牙买加蓝山咖啡
牙买加蓝山咖啡每年的收获期是六月到十一月，一般采用的是手摘法，采摘完后依次经历水洗，去皮，发酵，脱水，晒干，脱壳，烘培等过程，方能得到一颗蓝山咖啡熟豆。在生豆处理过程中，每个步骤都有专门人员负责质量监督。对于非常珍贵的蓝山咖啡，牙买加政府
2016-05-18 采摘 咖啡豆 销售 牙买加 蓝山 咖啡 -
顶级咖啡的特点 蓝山咖啡 单品咖啡
真正的蓝山咖啡是由当地最好的生咖啡豆制成的，这正式品尝家的乐趣所在。它的风味浓郁、均衡、富有水果味和酸味，能满足人们的各种需要。除此之外，优质新鲜的蓝山咖啡风味特别持久，就像饮酒人所说的那样回味无穷。最好的蓝山咖啡豆是NO.1peaberry，也称为
2016-05-18 顶级 咖啡 特点 蓝山 单品 真正 是由 当地 -
蓝山咖啡分类 有哪些蓝山咖啡 精品咖啡
牙买加蓝山地区的咖啡有三个等级：蓝山咖啡（BlueMountainCoffee），高山咖啡（JamaicaHighMountasinSupremeCoffeeBeans）和 牙买加咖啡 （JamaicaPrimeCoffeeBeans）。其中的蓝山咖啡和高山咖啡下面又各分两个等级。从质量来分由上到下依次为：蓝山一号，蓝
2016-05-18 蓝山 咖啡 分类 哪些 精品 牙买加 地区 三个 -
了解蓝山咖啡 蓝山精品咖啡介绍
蓝山咖啡产地 牙买加 ，得名于加勒比海环抱之中的蓝山。酸味、甜味、苦味均十分调和又有极佳风味及香气，适合做单品咖啡，宜做中度烘培。 蓝山山脉位于 牙买加岛 （Jamaica）东部，因该山在加勒比海的环绕下，每当天气晴朗的日子，太阳直射在蔚蓝的海面上,山
2016-05-18 了解 蓝山 咖啡 精品 介绍 -
衣索比亚摩卡咖啡豆 酸味咖啡豆 精品咖啡
它是咖啡中最酸的一种，摩卡咖啡有时又被称为衣索匹亚咖啡。 摩卡咖啡豆之所以如此受欢迎，是因为其丰富的口感。红酒的香味、狂野味、干果味、蓝莓、葡萄、肉桂、烟草、甜香料、原木味，甚至还有巧克力味。欧洲人非常喜欢摩卡咖啡，并一直将其作为一种消耗性
2016-05-18 衣索 比亚 摩卡 咖啡豆 酸味 精品 咖啡 它是 中最 -
什么是摩卡 摩卡咖啡 也门咖啡
摩卡咖啡 （CafeMocha）是一种最古老的咖啡，其历史要追溯到咖啡的起源。摩卡得名于有名的 摩卡港 。十五世纪，整个中东非咖啡国家向外运输业不兴盛，也门摩卡是当时红海附近主要输出一个商港，当时咖啡只要是集中到摩卡港再向外输出的非洲咖啡，都被统称摩
2016-05-18 什么 摩卡 咖啡 也门 CafeMocha 一种 -
咖啡生豆常见缩略语解读 精品咖啡
关注生豆信息，一目了然的国家地区名称外，标签里面往往带有许多字母缩写，初次见面，常常不知所云： DP ：Dry Process，干法处理 EP ：European Preparation，欧洲标准。常见于中南美产区。指的是，在生豆等级划分的基础上，为了满足部分欧洲生豆商的特殊要
2016-05-18 咖啡 生豆 常见 缩略语 解读 精品 -
家用咖啡机简介-美式咖啡机
原理是将水加热后均匀的淋浇在垫有滤纸的咖啡粉上萃取咖啡液。 特点是操作简单清洁也很方便有，一些美式咖啡机的咖啡壶有保温功能可以保证咖啡在较长时间在合适的温度。适合办公室或者家中早餐饮品。 不足是只能通过调整咖啡粉的研磨度或粉量调整咖啡的口感
2016-05-18 家用 咖啡机 简介 美式 原理 是将 加热 均匀 浇在 滤纸 -
咖啡研磨粗细度的判断
般来说，我们在判断咖啡研磨度的时候会结合生活中的一些常用颗粒进行辅助判断：例如砂糖、食盐、面粉等。 而在SCAA（美国精品咖啡协会）的相关资料中，则有更为准确的叙述。 关于咖啡粉的研磨粗细程度，美国精品咖啡协会根据咖啡冲煮器具的不同 给出了如下的
2016-05-18 咖啡 研磨 粗细 判断 -
蓝山咖啡 高价咖啡豆 精品咖啡的风味
蓝山咖啡产地 牙买加 ，得名于加勒比海环抱之中的蓝山。酸味、甜味、苦味均十分调和又有极佳风味及香气，适合做单品咖啡，宜做中度烘培。 蓝山山脉位于 牙买加岛 （Jamaica）东部，因该山在加勒比海的环绕下，每当天气晴朗的日子，太阳直射在蔚蓝的海面上,山
2016-05-17 蓝山 咖啡 高价 咖啡豆 精品 风味 -
速溶咖啡牌子 铭咖啡系列速溶咖啡由新加坡味弛品食集团
铭咖啡系列速溶咖啡由新加坡味弛品食集团（原新加坡金味集团）监制出品，以巴西、哥伦比亚、夏威夷等各国风味的原豆为原料，经特殊工艺精加工调配成速溶粉，分有糖型和无糖型两种口味，口感非常不错，弥补了市场上以进口品牌为主的空白。其中无糖型的有巴西
2016-05-17 速溶 咖啡 牌子 系列 新加坡 味弛 品食 集团 -
速溶咖啡牌子 铭咖啡系列速溶咖啡由新加坡味弛品食集团
铭咖啡系列速溶咖啡由新加坡味弛品食集团（原新加坡金味集团）监制出品，以巴西、哥伦比亚、夏威夷等各国风味的原豆为原料，经特殊工艺精加工调配成速溶粉，分有糖型和无糖型两种口味，口感非常不错，弥补了市场上以进口品牌为主的空白。其中无糖型的有巴西
2016-05-17 速溶 咖啡 牌子 系列 新加坡 味弛 品食 集团