咖啡知识列表
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精品咖啡 摩卡壶特色 浓郁咖啡
造型典雅别致而多样、操作简单且冲煮快速、体积小而价位合理都是摩卡壶的主要特色。摩卡壶不论外观如何设计，各家厂商生產的摩卡壶构造都是大同小异，基本上可以分為上壶、下壶与滤器等三部分，。义大利摩卡壶利用下壶内產生的蒸气压力约1.5-3.0大气压的压力
2016-05-16 精品 咖啡 摩卡壶 特色 浓郁 造型 典雅 别致 多样 操作 -
精品咖啡 锥形磨豆机 咖啡磨豆机推荐
锥刀磨豆机 至于锥刀，这也是个万斤油。除了顶级的MAZZER ROBUR，其它的大多产品都可以兼容意式和单品。不过锥刀的世界里两级分化较严重，要么是上万的顶级意式磨豆机，要么就是低端的入门级产品！家用入门级产品以BARATZA ENCORE为代表，大多的家用级别小锥
2016-05-14 精品 咖啡 锥形 磨豆机 推荐 锥刀 至于 这也 是 -
咖啡知识 平刀磨豆机是怎样的 咖啡机
平刀磨豆机 至于平刀则是市场上保有量最大的。无论是单品磨豆机，还是意式磨豆机。无论是顶级商用的德国麦赫迪EK43还是中端的MAZZER MAJOR，还是为家用设计的优利卡MMG。平刀磨豆机一般定位都较为清晰，要么是以意大利产牌MAZZER为代表的纯意式磨豆机，要么
2016-05-14 咖啡 知识 平刀 磨豆机 怎样 咖啡机 于平 -
精品咖啡 咖啡入门 磨豆机的重要性
认识磨豆机 随着星巴克、COSTA等快消咖啡连锁店的国内扩张。让越来越多的国人把咖啡这种舶来饮料由时尚消费慢慢转换成生活习惯。在国内一少部分精品咖啡店，及烘焙商的带动下。越来越多喜欢喝咖啡的人开始慢慢发现原来星巴克和COSTA这样的连锁快消店出品，在
2016-05-14 精品 咖啡 入门 磨豆机 重要性 认识 随着 巴克 -
咖啡果收获时间 不同地区咖啡树何时收成
绝大多数的咖啡果都经由人工采摘。为了保证咖啡品质，采摘者需要辨别出哪些果实适宜收获，并一颗一颗亲手从树上摘下，这耗费大量的精力和时间。在这个科技浪潮席卷而来的时代，如此人情味的手工作业显得弥足珍贵。（由于种植地区不同，收货时间也随之改变）
2016-05-14 咖啡 收获 时间 不同 地区 何时 收成 绝大多数 经 -
精品咖啡 怎么保存咖啡豆 咖啡豆保存法
前往啡尝网交流 咖啡豆的保存是一杯咖啡味道的可控制因素之一. 保存需要注意的事项: 1.尽量购买新鲜的咖啡，一般是单向阀包装，请注意包装上的生产日期，当然是越接近购买日期越好。建议购买半磅包装，即使你需要一磅的豆子。因为没打开包装可适当延长咖啡的
2016-05-14 精品 咖啡 怎么 保存 咖啡豆 前往 啡尝 交流 保 -
关于咖啡熟豆的色差问题 咖啡豆颜色区别 精品咖啡
偶尔会接到客户投诉，反映咖啡熟豆的颜色存在色差，还有少许大小不一，并由此质疑咖啡豆的品质问题。我们对比很苦恼，中国咖啡消费市场刚刚起步，再小白的问题也必须不厌其烦去反复解释，真的很累又无奈。 首先，我们大家想一想，在餐馆就餐时，请问有谁会去
2016-05-14 关于 咖啡 熟豆 色差 问题 咖啡豆 颜色 区别 精品 偶尔 -
关于咖啡熟豆的色差问题 咖啡豆颜色区别 精品咖啡
偶尔会接到客户投诉，反映咖啡熟豆的颜色存在色差，还有少许大小不一，并由此质疑咖啡豆的品质问题。我们对比很苦恼，中国咖啡消费市场刚刚起步，再小白的问题也必须不厌其烦去反复解释，真的很累又无奈。 首先，我们大家想一想，在餐馆就餐时，请问有谁会去
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网上购买咖啡豆必读必懂知识点 怎么购买咖啡豆
2016，我们提倡全民咖啡口号，换言之，咖啡已经或正在走进人们的日常生活之中，应该成为满足人们基本生理性、便捷性、日常性消费饮品。 网络购物，真假难辨！特别是作为食品冲饮类，更是直接关乎消费者身体健康。如何正确挑选一款健康而又新鲜的咖啡，是很多
2016-05-14 网上 购买 咖啡豆 必读 必懂 知识点 怎么 -
卡杜爱（卡杜艾）咖啡品种你知道吗？
catuai卡杜爱（卡杜艾）是一种Caturra卡杜拉和Mondu Novo新世界人工杂交的咖啡品种。卡杜艾有比较好的抗自然灾害的能力，特别是抗风抗雨。 catuai卡杜爱（卡杜艾）培育于巴西，目前也普遍种植于中美地区。这个品种的咖啡 ：哥斯达黎加 巴耶-洛斯桑托斯，萨尔
2016-05-14 卡杜 咖啡 品种 知道 catuai 一种 Catur -
咖啡树的种类与特征 关于咖啡树的知识
单株咖啡树 但是在人工种植咖啡的地方，人们会在咖啡树长到三米高的时候把顶部的树枝剪断，让咖啡树不要长得太高;以便于收获时候的采摘。 按照植物学的分类，咖啡树属于， 域：真核生物域，Eukaryote 界：植物界，Plantae 门：被子植物门，Magnoliophyta 纲
2016-05-14 咖啡 种类 特征 关于 知识 单株 是在 人工 种植 -
巴厘岛也有优质的咖啡豆 巴厘岛精品咖啡豆
在巴里岛上的传统文化上，咖啡被当作是廉价的饮品原料，该产地的风味与品质一直处于不稳定或是低落的状态上，大部分都变成了廉价的商业用豆，Rodney与他的伙伴们决定要改变当地人们对咖啡的刻板印象，他们选在巴里岛的文化重镇-乌布市场地区，开了岛上唯一的
2016-05-10 巴厘 也有 质的 咖啡豆 精品 巴里 岛上 传统 文化上 咖 -
咖啡萃取理论-金杯准则 专业的咖啡知识
咖啡的味道及萃取方式都非常多元,欧洲精品咖啡协会曾提出所谓 Gold cup 即 金杯准则 的概念,一定的萃取率及咖啡浓度决定了咖啡的味道,然而什麽是萃取率,而它对咖啡味道的影响又是如何呢?以下我们做一些知识分享 何谓金杯准则（Gold Cup Standard） SCAA金杯
2016-05-10 咖啡 萃取 理论 金杯 准则 专业 知识 味道 -
危地马拉等级划分 危地马拉咖啡风味
危地马拉等级划分 危地马拉 Cupping (Simon) 2015-07-29 17:49 咖啡，世界上贸易额仅次于石油的第二大商品。在世界咖啡产量中，Arabica约占七成，在这七成Arabica中约有10%左右接受精致加工处理的、被称作Specialty Coffee精品咖啡的优秀咖啡，在这些进入精
2016-05-10 危地马拉 等级 划分 咖啡 风味 Cu -
肯尼亚等级划分 肯尼亚精品咖啡豆
肯尼亚等级划分 肯尼亚 Cupping (Simon) 2015-08-01 16:00 通常肯尼亚咖啡分类如下： 1） 常见分类： 手工采摘的咖啡果，经过手工拣选，挑出未成熟果（ unripe ）、过熟果（ overripe ）等瑕疵以后，脱皮，经过 36 小时左右的发酵，置于金属网架上日晒干燥后
2016-05-10 肯尼亚 等级 划分 精品 咖啡豆 Cup -
不同国家的咖啡豆等级分类 墨西哥等咖啡等级分类
海拔分类
2016-05-10 不同 国家 咖啡豆 等级 分类 墨西哥 咖啡 海拔 -
咖啡豆的等级规格有什么 怎么分咖啡豆的等级
等级规格
2016-05-10 咖啡豆 等级 规格 什么 怎么 -
咖啡豆有多少分类 咖啡豆的种类有哪些
咖啡豆的分类
2016-05-10 咖啡豆 多少 分类 类有 哪些 -
各国分级方法选择的确定
1.一般来说，离赤道近的国家由于咖啡种植的海拔都较高，所以不以海拔高低来分级。此外，如果采用手工采摘，且使用的是水洗法加工，由于混入的未成熟豆及杂物少，也就不以不良点数来分级。故一般采用筛号的大小作为分级的标准。 如:哥伦比亚、坦桑尼亚、肯尼
2016-05-10 各国 分级 方法 选择 确定 一般来说 赤道 近的 国家 由 -
依筛网和瑕疵豆比例分级
依筛网和瑕疵豆比例分级 瑕疵豆是破坏最后咖啡风味的重要因素。所以在生豆处理的最后一步也要将瑕疵豆去除。所以按瑕疵豆比例，辅以筛网大小也作为一种分级方式。 由于精品咖啡风潮的兴起，咖啡生产国越来越注重咖啡的品质，控制瑕疵豆是最重要的一个途径，
2016-05-10 筛网 瑕疵 比例 分级 破坏 最后