咖啡知识列表
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咖啡炖煮法 咖啡冲煮方法
炖煮法 炖煮法可以说是冲泡咖啡中最简单的方法了。也就是只要把粗糙研磨的咖啡和热水放在一起就可以了。它和活塞式煮咖啡法很类似，只差没有使用可以隔开研磨咖啡粉和咖啡饮料的活塞式煮壶而已。炖煮法已经愈来愈被接纳使用了，因为它总是毫无缺失的服务大家
2016-05-16 咖啡 炖煮 冲煮 方法 可以 说是 冲泡 最简单 -
活塞式冲煮咖啡 冷门煮咖啡方法
活塞式煮咖啡法 活塞式的方法，有人说是在1933年的时候被发明的，可以抽取出研磨过的咖啡豆最多的味道的煮咖啡法。壶要事先加热，再把粗糙研磨咖啡加入壶底，再加入热水，然后搅拌一下，煮沸约三至五分钟，在活塞还没有完全失去力道的时候，把研磨咖啡粉和咖
2016-05-16 活塞 式冲 咖啡 冷门 方法 式煮 人说 -
什么是过滤法 怎么冲咖啡 精品咖啡
过滤法 今天，下滴式或过滤法可能是最多被采用的方法。把上等研磨好的咖啡放在适当的纸上，或是可重复使用的圆椎形器皿，然后把快要滚沸的水从上面倒进去。如果要求更好的品质的话，可以先把一小部份的水先把研磨好的咖啡弄湿，如此可以加速咖啡因释放的速度
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阿拉伯或者土耳其咖啡冲泡
阿拉伯或土耳其咖啡 尽管咖啡豆从阿拉伯传遍到全世界，阿拉伯泡咖啡的方法则没有那么有名。阿拉伯冲泡咖啡的方法，和其它冲泡咖啡的方法，基本上就相当的不同：传统上阿拉伯方法是把咖啡煮三遍。用沸水煮的咖啡很容易把咖啡的香味煮掉，但是却是重口味咖啡最
2016-05-16 阿拉伯 或者 土耳其 咖啡 冲泡 尽管 -
意式风味咖啡有哪些 怎么选择意式咖啡
【Espresso 意大利咖啡】Espresso在意大利语中就是快速的意思，当热水在高压的作用下快速穿过咖啡粉时，咖啡的精华被充分的萃取出来，完成了一件浓郁、芳香、高醇度、苦中带有焦糖味的咖啡艺术品。 【Macchiato 玛奇亚朵】Macchiato在意大利文中意为带标记的
2016-05-16 意式 风味 咖啡 哪些 怎么 选择 Espresso 意大利 -
了解基本咖啡知识 咖啡的分类
咖啡的分类： 咖啡树大致可分为5种，其中阿拉比卡（Arabica）和罗百氏特（Robusta）是较常见的。阿拉比卡种占了世界总产量的70%强，该品种一般种植在海拔900米以上的坡地，多产于中南美洲、东非、东南亚、夏威夷等热带高海拔地区。其宜人的香气、丰富的滋味
2016-05-16 了解 基本 咖啡 知识 分类 大致 分为 5种 -
专业的咖啡术语 如何了解精品咖啡
咖啡术语: 了解一定的咖啡术语不仅能让您准确的表达出您对咖啡的理解，而且能让您的客户或朋友觉得您对咖啡相当的内行，是个咖啡老饕。 Flavor【风味】是香气、酸度、苦度、甜度和醇度的整体印象，可以用来形容对比咖啡的整体感觉。 Acidity【酸度】是所有生
2016-05-16 专业 咖啡 术语 如何 了解 精品 -
咖啡的溯源之：加布里埃尔.马蒂厄.德.克利的故事 单品咖啡
咖啡的溯源之：加布里埃尔.马蒂厄.德.克利的故事 这是一个浪漫的故事。大约在1720或1723年左右，在马提尼克岛(Matinique)任职的一个法国海军军官加布里埃尔.马蒂厄.德.克利即将离开巴黎的时候，设法弄到了一些咖啡树，并决定把它们带回马提尼克岛，他一直精
2016-05-16 咖啡 溯源 布里 埃尔 马蒂 克利 故事 单品 -
精品咖啡 咖啡的溯源之：雪克．欧玛的故事
咖啡的溯源之：雪克．欧玛的故事 另一些传说是阿拉伯半岛上(即指北叶门)的守护圣徒雪克．卡尔第之弟子雪克．欧玛在摩卡是很受人民尊敬及爱戴的酋长，但因犯罪而被族人驱逐。雪克．欧玛因此而被流放到该国的俄萨姆，在这里偶然发现了咖啡的果实，这是一二五八
2016-05-16 精品 咖啡 溯源 雪克 欧玛 故事 -
精品咖啡 什么是精品咖啡 主要生产国
咖啡主要产国： 咖啡的生产地带一般介于北纬25度到南纬30度，涵盖了中非、 东非、中东、印度、南亚、太平洋地区、 拉丁美洲、加勒比海地区的多数国家。咖啡之所以主要集中在该地区，是因为咖啡极易受到霜冻的伤害，在热带地区的温度和湿度都最为适合咖啡的生
2016-05-16 精品 咖啡 什么 主要 生产国 产国 生产 地带 -
精品咖啡 什么是精品咖啡 主要生产国
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精品咖啡 什么是精品咖啡 主要生产国
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美国夏威夷咖啡 精品咖啡 夏威夷风味
美国夏威夷（ UnitedStates ） 终于来到了咖啡消费第一的国度，作为美国唯一的咖啡产地，夏威夷出品的咖啡豆战绩不俗。其中，夏威夷柯娜（ Kona ）有着悠久的历史，被称为低海拔咖啡之后，有着柔和明亮的酸香，口感更为干净优雅。
2016-05-16 美国 夏威夷 咖啡 精品 风味 UnitedS -
美国夏威夷咖啡 精品咖啡 夏威夷风味
美国夏威夷（ UnitedStates ） 终于来到了咖啡消费第一的国度，作为美国唯一的咖啡产地，夏威夷出品的咖啡豆战绩不俗。其中，夏威夷柯娜（ Kona ）有着悠久的历史，被称为低海拔咖啡之后，有着柔和明亮的酸香，口感更为干净优雅。
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美国夏威夷咖啡 精品咖啡 夏威夷风味
美国夏威夷（ UnitedStates ） 终于来到了咖啡消费第一的国度，作为美国唯一的咖啡产地，夏威夷出品的咖啡豆战绩不俗。其中，夏威夷柯娜（ Kona ）有着悠久的历史，被称为低海拔咖啡之后，有着柔和明亮的酸香，口感更为干净优雅。
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“巴拿马一豆抵三豆”一说 其质量之高 精品咖啡
巴拿马 Panama 独独一支艺妓（ Geisha 瑰夏），就能登峰造顶，这是巴拿马咖啡留在大部分人心中的印象。在 2007 年 5 月，在美国精品咖啡协会举办的烘焙者杯测大赛中，巴拿马瑰夏一举获得了世界最佳咖啡的殊荣，更以 130 美元 / 磅的高价拍卖成交，创下世界新
2016-05-16 巴拿马 一豆 三豆 一说 质量 之高 精品 咖啡 P -
卢旺达精品咖啡 非洲风味咖啡
卢旺达 Rwanda 发展颇为迅速的产区，已经跻身于可以举办国际咖啡赛事的明星产区之列。从上个世纪 20 年代开始，卢旺达种植的阿拉比卡咖啡就以其独特的水果甜味和浓郁的青草芳香享誉世界。（摘自中国咖啡网）同时拥有高海拔和肥沃火山土的优势，造就了卢旺达
2016-05-16 卢旺达 精品 咖啡 非洲 风味 Rwanda 发展 -
印度尼西亚咖啡 争议的麝香猫咖啡
印度尼西亚 Indonesia 说起印尼，除了颇具争议的麝香猫咖啡，这里还有来自苏门答腊的（巴塔克）曼特宁。两者成为了印尼精品咖啡的代名词，独具药草、林木沉香的曼特宁生长在誉为香料岛之称的苏门答腊，无怪乎其独特风味了。黄金曼特宁口感醇厚，甜味丰富；陈
2016-05-16 印度尼西亚 咖啡 争议 麝香 Indonesia -
冷门咖啡产地 洪都拉斯
洪都拉斯 Honduras 看似冷门的咖啡产地，由于动荡的时局，洪都拉斯的咖啡对很多人来说还相对陌生，但却是中美洲最主要的咖啡出口国之一，出口量也仅次于危地马拉。洪都拉斯的咖啡有两种最为知名：生长在海拔 100-1500 米的高地咖啡，及生长在海拔 1500-2000
2016-05-16 冷门 咖啡 产地 洪都拉斯 Honduras 看似 -
咖啡推荐 哥伦比亚Colombia 以卡杜拉种和混血哥伦比亚种为主
哥伦比亚 Colombia 以卡杜拉种和混血哥伦比亚种为主。哥国产地的丰富地貌和微型气候造就了其风格多样化，得天独厚的低纬度高海拔地理是精品咖啡生长的绝佳条件，因此涌现了许多咖啡农独立种植、采摘、加工的种植地。
2016-05-16 咖啡 推荐 哥伦比亚 Colombia 杜拉 混血 伦比 亚