咖啡知识列表
-
手冲咖啡教程，冲咖啡步骤图解与技巧 如何手冲咖啡
手冲咖啡教程，100分手冲咖啡步骤图解与技巧 今天介绍的手冲咖啡教程来自于王建强老师，他是WBC世界咖啡师竞赛中国赛区认证感官评委老师，在金米兰展位上现场给大家演示的100分完美手冲咖啡，有手冲咖啡步骤图解与关键技巧等详细介绍，绝对能让喜欢手冲咖啡
2016-03-17 手冲 咖啡 教程 步骤 图解 技巧 如何 -
手冲咖啡教学问 手冲咖啡教学问题解答 手冲咖啡的方法
手冲咖啡教学问题解答 问题1：为什么咖啡萃取时，你的滤壶下面不放称？ 回答：如果要放称，需要知晓放称的目的。放称的前提是对自己豆子的烘焙度和烘焙时间，和要体现的味道了如指掌，在此前提下，再去调整研磨度，水温，注水速度和手法，萃取时间，最后是萃
2016-03-17 手冲 咖啡 学问 教学 问题解答 方法 问 -
让咖啡奶香四溢的秘诀 鲜奶油的做法 鲜奶油 咖啡 制作鲜奶油咖啡
鲜奶油与咖啡的匹配程度绝不亚于牛奶、糖和巧克力等，只是由于现实中不像其他几样那么容易得到，而且成本较高，所以使用不算很广泛，但如果你可以学会自己在家做一点鲜奶油加入咖啡中，那绝对会让你的咖啡不论是外观还是口味都有一个质的飞跃! 第一种方式：
2016-03-17 咖啡 奶香 四溢 秘诀 奶油 做法 制作 匹配 -
咖啡知识大全 咖啡的历史、文化、效用、分类、种类、
一、巴西（南美）山多斯咖啡： 口感香醇，中性，可以直接煮，或和其它种类的咖啡豆相混成综合咖啡，也是很好的选择。 二、哥伦比亚（南美）曼特宁： 口感丰富扎实，有着令人愉悦的酸味。气味香醇，酸度适中，甜味丰富十分耐人寻味，适合深度烘焙，散发出浓厚
2016-03-17 咖啡 知识 大全 历史 文化 效用 分类 种类 巴西 南美 -
速溶咖啡做蕉香摩卡冰沙的做法 制作速溶咖啡做蕉香摩卡冰沙的秘
如果你家里有搅拌机，敲好又喜欢喝咖啡冰沙，那么蕉香咖啡冰沙会是你夏季不错的选择，所有的原料在超市就能买到，自己做一杯，成本也就2元左右，而且又相对比较健康。 配方 1、3袋 雀巢三合一咖啡粉 (超市里一般是10g-15g一小袋的); 2、30ml 雀巢鹰唛炼乳; 3
2016-03-17 速溶 咖啡 做蕉 香摩 卡冰 做法 制作 如果 家里 搅拌机 -
热情火焰咖啡 火焰咖啡如何制作？火焰咖啡的制作秘诀 火焰咖啡的
【材 料】：热咖啡(曼巴或意大利)8分满、薄柠檬片1片、白朗姆酒20毫升 【制 法】：杯中倒入曼巴或意大利咖啡8分满，夹入一片薄柠檬片，柠檬片会浮在咖啡上;慢慢在柠檬片上倒一些朗姆酒，点火后燃烧5~10秒;用杯垫盖熄，再用夹子将柠檬片拿起即可。 【曼巴咖啡
2016-03-17 热情 火焰 咖啡 如何 制作 秘诀 曼巴 意大利 8分 -
摩卡霜淇淋点心冰咖啡的做法 摩卡霜淇淋点心冰咖啡制作方式 摩卡
摩卡霜淇淋咖啡soft mocha frosty，这这款咖啡风味的决胜点在于巧克力糖与巧克力冰。浓苦涩的咖啡与巧克力微淡的甘味酿造出绝妙的平衡点，此乃点心冰咖啡。 作法： 在深度烘培的咖啡中加入巧克力糖浆 20 cc，仔细地搅拌。将此注入装着冰块的杯子，再放入巧克
2016-03-17 摩卡 淇淋 点心 咖啡 做法 制作 方式 -
制作赏心悦目的彩虹冰咖啡 什么是彩虹冰咖啡 彩虹冰咖啡的制作
这款咖啡叫做彩虹冰咖啡，做法其实很简单，咖啡的创新分层效果很明显，突显其迷人身段，喝前即有赏心悦目的享受。 诀窍：每一层的份量都要适当，勿多加或减少，动作要迅速，以防各层混合，失去美感，也会影响清爽的口感。 味道：甘甜醇、细腻(但是不是甜腻的
2016-03-17 制作 赏心 目的 彩虹 咖啡 什么 这款 叫做 -
咖啡豆的基础知识 咖啡的3大原生种 罗布斯塔种 阿拉比卡种 利比
咖啡豆的基础知识（一） 咖啡属于茜草科咖啡属的常绿灌木，以热带地区为中心，约有500属6000种茜草科植物分布于此。一直以来咖啡被认为具有某些药效，如健胃，醒脑，止血，散热，强身等。比较有名的茜草科植物还有栀子，它的果实很早以前就被晒干拿来作为药
2016-03-17 咖啡豆 基础知识 咖啡 原生 罗布斯 布斯 拉比 卡种 利比 -
阿拉比卡豆 阿拉比卡豆的分布 阿拉比卡豆选购 咖啡豆阿拉比卡豆
阿拉比卡种咖啡一般被认为原产自埃塞俄比亚高原，广泛分布于热带地区，主要产地为非洲的肯尼亚、埃塞俄比亚地区，南美洲阿根廷和巴西以外的区域，中美洲和亚洲的老挝、印度等地区。它的种植面积是最为宽广的但是对于栽植条件相较于罗布斯塔种而言，是十分严
2016-03-17 拉比 卡豆 分布 选购 咖啡豆 卡种 咖啡 一般 被认 -
手冲滤泡咖啡的冲煮制作原理 咖啡的冲煮方法 咖啡是如何做才好喝
手冲滤泡咖啡是日本人最喜欢的一种萃取方法。 手冲滤泡咖啡是一个德国人发明的冲煮方法，现在超市里到处都有销售咖啡壶滤纸，就是这个德国人当年创立的品牌。 手冲滤泡咖啡的做法，简单的说就是把咖啡磨粉后，放在一个漏斗里，上面浇上热水，由于地球引力作
2016-03-17 手冲 滤泡 咖啡 冲煮 制作 原理 方法 如何 好喝 -
西班牙冰咖啡制作原理 西班牙冰咖啡如何制作？ 西班牙冰咖啡的制
1、 在直升杯里注入七分满的冰咖啡。 2、 加入适量的糖浆和鲜奶。 然后加入一个奶油冰淇淋球。即成。
2016-03-17 西班牙 咖啡 制作 原理 如何 直升 杯里 注入 七分 满的 -
咖啡豆之阿拉比卡和罗布斯塔的区别 阿拉比卡豆和罗布斯塔豆
咖啡豆之阿拉比卡和罗布斯塔的区别 咖啡豆来自咖啡树的两个主要类型：罗布斯塔和阿拉比卡。含咖啡因较高的饮料将来自罗布斯塔，罗布斯塔咖啡豆（Coffea canephora robusta variety）和阿拉比加咖啡豆（Coffea arabica）是一般咖啡豆厂家常用的豆种，两种咖啡
2016-03-17 咖啡豆 之阿 拉比 罗布斯 布斯 区别 卡豆 -
百合冰咖啡制作原理 百合冰咖啡如何制作？ 百合冰咖啡制作秘诀
1、 煮特级冰咖啡30克，水份150CC煮1分钟。 2、 倒入雪克壶里，放入冰桶冰却待用。 3、 高脚杯内加入10CC糖水搅拌，然扣缓缓倒入15CC的薄荷利口酒，让薄荷酒浮在糖水上，然后缓缓倒入咖啡，挤上发包奶油即成。
2016-03-17 百合 咖啡 制作 原理 如何 秘诀 特级 30克 水份 -
墨西哥日落冰咖啡制作原理 墨西哥日落冰咖啡如何制作？ 墨西哥日
1、 用冰咖啡180CC加上适量冰块摇匀。 2、 倒入高脚杯，挤上发泡奶油。 3、 倒入白兰地于鸡蛋黄的混合体到奶油上即成。
2016-03-17 墨西哥 日落 咖啡 制作 原理 如何 用冰 180CC -
阿拉比卡豆 阿拉比卡豆的种类 阿拉比卡豆的分类 咖啡豆阿拉比卡
品种编辑 原生种 在所有咖啡的产量中，阿拉比卡种咖啡占据了70%-80%，它绝佳的风味和香气使其成为所有咖啡原生种中唯 一能够直接饮用的咖啡。但是它对于干燥、霜害、病虫害等的抵抗力过低，特别不耐咖啡的天敌--叶锈病，因而各产地国都在致力于品种的改良。
2016-03-17 拉比 卡豆 种类 分类 咖啡豆 品种 编辑 原生 所有 咖啡 -
烈巧克力冰咖啡制作原理 烈巧克力冰咖啡如何制作？ 烈巧克力冰咖
1、 煮综合咖啡30克。 2、 雪克壶中加入20克奶精10克糖及少量巧克力酱，倒入咖啡搅拌均匀冷却。 3、 加入少量冰块摇匀倒入蓝脚杯，挤上发泡奶油，洒上巧克力酱即成。
2016-03-17 巧克力 咖啡 制作 原理 如何 冰咖 综合 30克 雪 -
阿拉比卡豆 阿拉比卡豆的特色 阿拉比卡豆来源 咖啡豆阿拉比卡豆
阿拉比卡豆 阿拉比卡豆是商业咖啡中重要的一种，结果期在三年以内，有优质的香味和酸味。阿拉比卡咖啡豆主要产地为南美洲（阿根廷和巴西部分区域除外）、中美洲、非洲（肯尼亚、埃塞俄比亚等地，主要是东非国家）、亚洲（印尼，也门、印度、巴布亚新几内亚的
2016-03-17 拉比 卡豆 特色 来源 咖啡豆 商业 咖啡 重要 -
维也纳冰咖啡制作原理 维也纳冰咖啡如何制作？ 维也纳冰咖啡的制
1、 煮综合30克。 2、 倒入加有20克奶精 10克糖的雪克壶中，放入冰桶冷却，加适量冰块遥均匀倒入蓝脚杯/直升杯。 3、 最后挤上发泡奶油即成。
2016-03-17 维也纳 咖啡 制作 原理 如何 综合 30克 倒入 加有 2 -
瑞士冰咖啡制作原理 瑞士冰咖啡如何制作？ 瑞士冰咖啡的制作秘诀
1、 将一个蛋黄15CC 蜂蜜10CC 白兰地少许肉桂粉及一个巧克力冰淇淋球。 2、 加入糖浆5CC 加入80CC 冰咖啡。 3、 盖上果汁机，启动开关，使冰块搅碎并混合均匀。 4、 到入杯中再加入一层鲜奶油即成。
2016-03-17 瑞士 咖啡 制作 原理 如何 秘诀 一个 蛋黄 15CC 蜂