咖啡知识列表
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SCAA金杯咖啡萃取培训 咖啡如何冲泡最好喝？
咖啡如何冲泡最好喝，怎样冲咖啡才是最好的，今天百瑞斯塔咖啡西点培训学院就来告诉你咖啡的正确冲泡与冲泡要求，从业多年的咖啡师都知道咖啡冲泡的黄金比例在[1:13.6-1:20]。因为这个比例区间最容易冲泡出咖啡的好味道，萃取出咖啡美味的部分。这个区间同时
2015-09-06 SCAA 金杯 咖啡 萃取 培训 如何 冲泡 好喝 -
专业咖啡萃取培训 咖啡师必看课件
通过3周的咖啡师专业知识讲解及学习制作咖啡的方法，掌握制作咖啡技能和工作技巧，让同学们充分认识一杯咖啡的味道构成条件及影响一杯咖啡的因素，咖啡生豆的质量占50%，烘焙的水平占30%，咖啡师技术占20%，(当然，也许有人会觉得烘焙占比更大，但无论多优秀
2015-09-06 专业 咖啡 萃取 培训 师必 课件 通过 3周 专业知 -
精品咖啡烘焙培训课程 咖啡师必看课件
当你开始专研咖啡烘焙时你就会发现咖啡烘焙的世界好大，每一款豆都有属于她既烘焙度，烘焙时间，机器火力，豆份量，出豆时间都直接影响咖啡味道，早5秒出豆和晚出5秒都可以令咖啡味道截然不同，甚至有咖啡店将咖啡豆分別烘32次，由浅炒到深炒慢慢试出最好最
2015-09-06 精品 咖啡 烘焙 培训课程 师必 课件 当你 开始 专研 咖 -
咖啡培训 意式特色咖啡制作墨西哥咖啡
墨西哥在地理位置上位于北美洲，在咖啡地图中属于中美洲，主要产区为：柯柯拉贝古、澳阿路卡各州，产品多为高地生产的水洗式豆，具有不错的芳香味和酸味。墨西哥咖啡豆大部分是由小耕农生产的，大庄园已不多见了，同时基于地域取向，墨西哥咖啡豆主要出口美
2015-09-06 咖啡 培训 意式 特色 制作 墨西哥 地理位置 位于 -
有人情味的咖啡馆
当今的消费市场中充满了：流水线、量产、无差异。在我们享受大量低成本制造的商品给我们带来快捷生活的同时，也少了一些往常会有的人情味，少了一些亲切感。 有没有可能打破这个局面?是否可以给现在的市场提供一点更人性化、更具人文精神的事物? 带着这个问
2015-09-06 人情味 咖啡馆 当今 消费市场 中充 满了 流水线 量产 差 -
世界各地特色咖啡馆 西班牙的咖啡与名画
第一站：西班牙的咖啡与名画 巴塞罗那四只猫咖啡馆(Els 4 Gats) 四只猫咖啡馆位于巴塞罗那蒙特斯(Montsio)街上，不断有游客在门口停下来，打量这座咖啡馆的小门脸儿和拉蒙卡萨斯 (Ramon Casas)的那张招贴画。1899年，17岁的毕加索在这家咖啡馆里举办了他的第
2015-09-06 世界各地 特色 咖啡馆 西班牙 咖啡 名画 -
美食主题咖啡馆 咖啡馆推荐
这家Vrosliget咖啡馆位于布达佩斯文化与时尚的中心，由来自亚当设计工作室的设计师Adam Szilas设计完成，这个咖啡馆现已经成为当地居民与外地游客享受美食，匈牙利文化，休闲的重要场所。设计师将传统的匈牙利文化提炼成简约的图案标志，用于店内的装饰，将
2015-09-06 美食 主题 咖啡馆 推荐 这家 Vrosliget -
姜汁咖啡制作 北非的姜汁咖啡
北非的姜汁咖啡 在埃及喝到加新鲜薄荷的咖啡时，才第一次发现原来在北非，各式各样的香料，都可以加入咖啡中，就连姜也不例外。 北非的叶门，游牧民族最擅长的姜汁咖啡，其实不需要到撒哈拉沙漠去，我们在家里也可以作，四个人份的姜汁咖啡只需要以下的材料:
2015-09-06 姜汁 咖啡 制作 北非 埃及 新鲜 薄荷 -
2014年西南赛区WBC世界百瑞斯塔咖啡师大赛备战学员
2013年12月份，王蒙同学报名参与了重庆百瑞斯塔咖啡培训学院高级班的学习。通过40天的强化训练，咖啡理论知识和咖啡制作技能都得到了很大的提高。在学校咖啡就业老师的安排下，顺利地在重庆一家咖啡馆工作，担任咖啡师职位。 前几天，他联系到我，说想参加明
2015-09-06 2014年 西南 赛区 WBC 世界 瑞斯塔 咖啡 大赛 备 -
爵士乐主题咖啡鸡尾酒吧
什么时候开始，咖啡馆主打爵士乐的?咖啡馆的起源和发展，并没有JAZZ的功劳。 原因是，在法国、意大利这些咖啡馆云集的国家，咖啡馆里反而是毫无背景音乐。尤其是法国的咖啡馆，大家都喜欢在沿街的窗户前摆上一溜桌子，然后人挨人地一排坐下，各顾各地聊天、
2015-09-06 爵士乐 主题 咖啡 鸡尾 酒吧 什么时候 开始 咖啡馆 主打 -
咖啡拉花多久能学会？ 咖啡拉花的技巧
喜欢咖啡拉花的朋友，很高兴你和我一样，也喜欢咖啡，愿意为咖啡付出时间学习。 要做一名职业咖啡师首先要学会制作咖啡，咖啡拉花只是咖啡师所具备的技能之一，拉花技能需要通过不断的练习和纠正错误，才能在失败中有所收获，我在网上可以看到很多天花乱坠的
2015-09-06 咖啡 拉花 多久 学会 花的 技巧 喜欢 朋友 -
怎么打奶泡？ 直接靠手就能测出奶泡的温度
牛奶最适宜的温度是在60~70度之间，我们将如何掌据这个温度呢?个人建议是您需要配备一支温度计，你可以直接将温度计插入到发泡的牛奶中，这样牛奶的温度就会一目了然了。当然，由于经验的积累，最终您也可以脱离温度计了，直接靠手就能测出奶泡的温度。其技
2015-09-06 怎么 打奶 直接 靠手 就能 测出 奶泡 温度 牛奶 最适宜 -
咖啡培训课堂上的单品咖啡
咖啡扔到水里不会全部化掉。烘焙好的咖啡豆最高萃取率为30%(可以溶解到水中的物质除以咖啡总重量)。 1.不管是法压，爱乐压，各种压，还是意式咖啡。最佳萃取率范畴为18%-21%。萃取不足(低于18%)说明咖啡的风味没有充分溶解到水中，萃取过度(高于21%)意味着咖
2015-09-06 咖啡 培训 堂上 单品 扔到 水里 不会 全部 化掉 -
冰沙制作 教大家制作我喜欢的猕猴桃冰沙
今天的重庆又是炎热的一天，来到百瑞斯塔咖啡培训学校学习咖啡课程已经有一段时间了，今天我该上饮品课了，早上一早就来到咖啡学校复习昨天所学习的知识。 今天第一堂课是学习冰沙制作，刚好符合这个季节的饮品，在这个炎热的夏日能够带来清爽凉意的也就只有
2015-09-06 冰沙 制作 大家 我喜欢 猕猴桃 -
咖啡馆饮品制作培训
重庆的夏日令人恨不得时时刻刻都泡在泳池里吃着刨冰，吃冰是夏日美食不变的主题，是进入全方位对抗夏天的必备美食。品一款茶余饭后的精致冰品，只需一口，就冷艳到死，分分钟赶走夏日的浮躁与烦心。 暹罗热恋 泰国异域风情味 西番莲果、椰子、芒果、香蕉，欧
2015-09-06 咖啡馆 饮品 制作 培训 重庆 夏日 令人 恨不得 时时刻刻 -
咖啡馆营销方法 课程中比较重要的咖啡知识
当中摆放桌椅和食品，两边分别是操作台和投影幕布。讲解的人，提前准备好在幕布前站着讲解，他们多是穿着围裙。只有客人，才不必穿围裙，在中间坐着，慢慢地吃喝、听讲。 这是咖啡馆对顾客额外的一次咖啡培训服务，服务主要给顾客介绍咖啡文化、咖啡种植、咖
2015-09-06 咖啡馆 营销 方法 课程 比较 重要的 咖啡 知识 当中 摆 -
咖啡拉花技术练习 意式咖啡花式
咖啡拉花，看似简单，其实是相当考验一个人基本功的技术活。 初次接触咖啡拉花的时候，充满新鲜和好奇，然后一次次的失败，真的打击到自信心。特别是同学们都做出成绩的时候，倍感压力， 不管做什么事情，理论终须结合实际，拉花的理论知识虽然浅显易懂，但
2015-09-06 咖啡 拉花 技术 练习 意式 花式 看似 简单 -
爱上花式咖啡拉花
因为一段咖啡拉花视频，让我迷上了咖啡，进行深入了解后发现我更加热爱咖啡了，因为通过学习知道了咖啡不光像我们看到那样简单，制作一杯好的咖啡首先需要非常专业的咖啡知识，了解咖啡文化，熟知咖啡特性，才能制作出一杯好咖啡，制作咖啡时必须严谨，否则
2015-09-06 爱上 花式 咖啡 拉花 因为 一段 视频 让我 -
手冲咖啡冲泡教程 制作日式手冲咖啡时所需要用到的器具
日式手冲咖啡看似简单，其实每一步操作稍有不慎就会导致咖啡味道的不同或者产生微妙的变化，而需要掌握好制作日式手冲咖啡的基本原则和制作日式手冲咖啡时候的一些可变因素有一下几点。 以下内容是本人与重庆多位知名咖啡老师们交流后自己总结出的几点，希望
2015-09-06 手冲 咖啡 冲泡 教程 制作 日式 时所 需要 用到 器具 -
说说咖啡饮用礼仪 该如何正确的饮用咖啡
说到咖啡饮用礼仪，其实有很多人都不知道该如何正确的饮用咖啡，其中包括很多有钱的老板，很淑女的太太，还有一些很时髦的美女，帅哥等。这足以说明我们还需要把我们的咖啡知识普及，让每个人都知道咖啡怎么喝，在这当中有什么讲究，其实在一定程度上咖啡是
2015-09-06 说说 咖啡 饮用 礼仪 如何 正确 说到