精品咖啡豆列表
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淡发酵酒香的耶加雪菲G1洁蒂普产区阿莎莎精品咖啡豆起源发展历史
日晒耶加雪菲：日晒有点复杂，淡发酵酒香，焦苦味会更重一些，口感会浓郁很多，蜜糖甜、可可韵带些许香料，body厚实且余韵持久 水洗耶加雪菲：水洗处理的酸度会更明亮，就像柠檬酸，口感更清香些，柑橘香较明显，后段有些红茶茶感 耶加雪菲意指让我们在这块
2017-03-17 发酵 香的 耶加 雪菲 洁蒂 产区 阿莎 精品 咖啡豆 起源 -
巴西四大主力品种蜜处理法卡社艾shb精品咖啡豆品种种植市场价格
卡杜艾（Catuai）：亦为阿拉比卡混血品种，乃新世界与卡杜拉的混血品种，帮继承了卡杜拉树身低的优点，一改新世界的缺点；另一优点是结果扎实，遇强风吹拂不易脱落，弥补阿拉比卡果子弱不经风的缺陷，但整体风味表现比卡杜拉单调，是最大憾事。卡杜艾亦有红
2017-03-17 巴西 四大 主力 品种 处理 法卡 社艾 shb 精品 咖啡 -
茉莉花香的艺妓精品咖啡豆研磨度烘焙程度处理方法简介
顶着战无不胜、攻无不克的光环，翡翠庄园的艺伎成为咖啡界的梦幻逸品，它的花香就像烟火一般，在品饮的过程中不断在口中绽放，带有柠檬、柑橘、草莓般的汁液，让它像果汁而不像咖啡。一位艺伎咖啡迷曾说过：有哪一款咖啡能像艺伎这样所向披靡呢？每年喝巴拿
2017-03-17 茉莉花 香的 艺妓 精品 咖啡豆 研磨 烘焙 程度 处理 方 -
温润质感的艺妓精品咖啡豆种植情况地理位置气候海拔简介
银行家罗道夫彼得森(Rudolph A. Peterson)在巴拿马买下了翡翠庄园，用来安度晚年，没想到无心插柳柳成荫，庄园里的咖啡树结了果实，顺手送去参加咖啡竞赛，结果一战成名，一举获得2004年的巴拿马精品咖啡赛的全国冠军。 瑰夏又拿下冠军，竞标价更以每磅130美
2017-03-17 温润 质感 艺妓 精品 咖啡豆 种植 情况 地理位置 气候 -
透明纯净的烛芒精品咖啡豆研磨度烘焙程度处理方法简介
Drima Zede（烛芒，此款耶加雪菲名字）在当地方言中是Best Approach的意思，根据原厂提供的资料说明，这款耶加雪菲是根据90＋多年经验所发展出的特制化产品系列。日晒古老的处理方式，很难取得纯净的风味，但是Drima Zede在90+技术支持之下，只手工挑选最成
2017-03-17 透明 纯净 烛芒 精品 咖啡豆 研磨 烘焙 程度 处理 方法 -
风味丰富的烛芒精品咖啡豆种植情况地理位置气候海拔简介
90+是一个垂直整合的咖啡豆生产商，在国际上有非常好的知名度与信誉，专注在精品咖啡的生产，并致力于与农民建立深入长期的关系。自2007年创立以来，频频获得Coffee Review评分90分以上，在全球大大小小的咖啡比赛中都能看到90+的踪迹。质馆也很有幸能拿到这
2017-03-17 风味 丰富 烛芒 精品 咖啡豆 种植 情况 地理位置 气候 -
酸度柔烈兼备的烛芒精品咖啡豆品种种植市场价格简介
水洗精制法能通过每个步骤去除各种杂质与瑕疵豆，因此，处理完成以后的生豆外观较为统一，普遍被认为具有较高的品质，但由于处理步骤多且复杂，若是其中某一环节如发酵槽卫生管理不过关，便会使咖啡豆沾上不好的过度发酵的味道。 西达摩咖啡生豆略带灰色，有
2017-03-17 酸度 柔烈 兼备 烛芒 精品 咖啡豆 起源 发展 历史文化 -
浓郁沉稳的陈年曼特宁精品咖啡豆品种种植市场价格简介
口碑享誉国际的夏威夷Kona也有少量的陈年豆，只是知道的人不多，主要也是它并不是主流风味。 陈年咖啡所要表现的是浓郁、沉稳、醇度和发酵，口感极相似于普洱茶，温醇的胶质滑润顺口，陈年咖啡与普洱茶品的是经年累月酝酿出来的细腻发酵变化，只是陈年咖啡豆
2017-03-17 浓郁 沉稳 陈年 曼特 精品 咖啡豆 起源 发展 历史文化 -
明亮莓果香气的丹奇梦精品咖啡豆起源发展历史文化简介
冲煮用拼配需要酸酸甜甜香香而不失高雅，要如同我爱人耳语般美妙，命名霖之语，将90+ levelup四杰（烛芒、罗蜜奇、丹奇梦、梦想家）结合而成；意式用拼配要像咖啡，哪一方面都不要太突出且整体均衡，成本必须控制以助实现咖啡梦，命名烟台梦，使用levelup梦
2017-03-17 明亮 莓果 香气 丹奇 精品 咖啡豆 起源 发展 历史文化 -
黑色SHB蜜处理的哥斯达黎加法拉蜜精品咖啡豆起源发展历史文化简
哥斯达黎加,像埃尔萨这样规模不大却屡出精品的咖啡庄园还有不少,他们的理念是不断提升咖啡生豆的品质,走出自己的精品咖啡之路,以获取最佳经济效益。 咖啡是哥斯达黎加重要的出口产品,每年为国家赚取大量外汇,被形象地称作金种子。哥独特的自然条件非常适合种
2017-03-17 黑色 SHB 处理 哥斯达黎加 法拉 精品 咖啡豆 起源 发 -
极为柔顺的巴西南米纳斯精品咖啡豆起源发展历史文化简介
咖啡最早于18世纪初期引进巴西，1727年巴西政府派了一位风度翩翩的陆军军官，以调停边界纠纷为理由，将咖啡种子从法属盖亚纳偷偷带回巴西，据说当时法属盖亚纳的总督夫人深深为这位军官着迷，因此在送别的晚宴上偷偷在花束中夹带咖啡树种子送给他，目前巴西
2017-03-17 极为 柔顺 西南 纳斯 精品 咖啡豆 起源 发展 历史文化 -
印尼巴厘岛精品咖啡豆卡拉娜金塔玛妮火山乌布处理厂日晒起源发
今年Rodney成功实验了三种不同的批次，包含了水洗、蜜处理、日晒处理，三种不同的工法，风味大大超乎了原产地的一般批次，整体瑕疵率与均匀性甚至比中美洲的精品豆更卓越，水洗与蜜处理有着明亮跟复杂的酸质，日晒处理批次甚比起巴拿马庄园的日晒批次，有着
2017-03-17 印尼 巴厘 精品 咖啡豆 卡拉 金塔 玛妮 火山 乌布 处理 -
布隆迪Burundi蒲隆地冠军处理厂卡扬札省水洗波旁种起源发展历史
这对于以咖啡出口收入占整个外贸出口创汇收入达80%以上的国家而言，是个极好消息。由于咖啡生长季节雨水充沛，加上田间管理较好，2004~2005年度的咖啡产量比去年大幅度提高，据布隆迪官方预计，本年度咖啡豆产量可达3.6万吨，比去年（5600吨）增长了六倍世界
2017-03-17 布隆迪 Burundi 蒲隆地 冠军 处理厂 卡扬 札省 水 -
马塔里摩卡精品咖啡豆起源发展历史文化简介
也门所生产的咖啡豆是属阿拉比卡种，一般来说摩卡豆的体积平均较一般咖啡豆小，看起来和其它颗粒大的咖啡豆很不一样。不过，这种咖啡豆虽然颗粒较小，但它却蕴含着鲜明的特色，尤其是鲜明的果酸常在混合的咖啡中作为提味的角色，难怪它会被比喻为咖啡中的红
2017-03-17 马塔里 塔里 摩卡 精品 咖啡豆 起源 发展 历史文化 简介 -
活泼明亮的耶加雪菲精品咖啡豆研磨度烘焙程度处理方法简介
耶加雪菲，海拔近两千米，是全球海拔最高的咖啡产区之一。这里自古就是湿地，耶加（Yirga）意指安顿下来，雪菲(Cheffe)意指湿地，图尔卡纳湖、阿巴亚湖、查莫湖给这里带来丰富的水汽。以雾谷（Misty valley）为代表的裂谷里，终年雾气弥漫，四季如春，微风徐
2017-03-17 活泼 亮的 耶加 雪菲 精品 咖啡豆 研磨 烘焙 程度 处理 -
水果花香的耶加雪菲精品咖啡豆种植情况地理位置气候海拔简介
2006年以来，部分产区的一些咖啡处理厂采用精致的高架棚日晒法，这种投入高强度人力劳动的棚晒方式，隔绝了咖啡果与地面接触，防止日晒的过程中产生泥土的杂味，造就出异常干净的水果风味。 经过两个多星期的日晒，深褐色的咖啡果被专业地储存起来，等待整个
2017-03-17 水果 香的 耶加 雪菲 精品 咖啡豆 种植 情况 地理位置 -
干净优雅的耶加雪菲精品咖啡豆品种种植市场价格简介
1、极浅烘焙（LIGHTRoast）： 烘焙程度；极浅度烘焙，又名浅烘焙。 所有烘焙阶段中最浅的烘焙度，咖啡豆的表面呈淡淡的肉桂色，其口味和香味均不足，此状态几乎不能饮用。一般用在检验上，很少用来品尝。 2、浅烘焙（CINNAMONRoast）： 烘焙程度；浅度烘焙，
2017-03-17 干净 优雅 耶加 雪菲 精品 咖啡豆 品种 种植 市场价格 -
中等酸度的耶加雪菲精品咖啡豆起源发展历史文化简介
耶加雪菲咖啡特点风味描述口感研磨刻度品种产地区介绍锚点 大多数咖啡豆都采用水洗，但亦有少量绝晶豆刻意使用日晒法，以增强迷人的果香味与醇厚度。这些山间小村雾气弥漫，四季如春，夏天微风徐徐，凉而不热，雨而不潮，冬季亦不致寒害，孕育出独有的柑橘与
2017-03-17 中等 酸度 耶加 雪菲 精品 咖啡豆 起源 发展 历史文化 -
明亮多汁的耶加雪菲精品咖啡豆风味口感香气特征描述简介
Aricha的处理厂等待咖啡豆风味熟成后，在出货前，再将晒干的樱桃果肉和羊皮去除，接着剔除未熟豆、发酵过度的豆，也许正是这样严格的管控使Aricha登顶成为G1的原因。 这支咖啡豆生豆充满了雪梨的甜味和发酵过的酒香。口感有着清澈明亮、温柔顺滑的果酸，非常
2017-03-17 明亮 多汁 耶加 雪菲 精品 咖啡豆 风味 口感 香气 特征 -
西班牙BOU精品咖啡豆起源发展历史文化简介
在西班牙，喝咖啡几乎已成了人们的口头禅。走，喝杯咖啡去。意思是咱们聊聊，见面后也不一定喝咖啡，也许只喝杯饮料或吃点其它东西。 而咖啡馆在西班牙有更丰富和广阔的含义。该国最古老的大学萨拉曼卡大学已经有约900年的历史。曾三次任这所大学校长的西班
2017-03-17 西班牙 BOU 精品 咖啡豆 起源 发展 历史文化 简介 西