精品咖啡豆列表
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酸度柔和的埃塞俄比亚咖啡起源风味描述处理法品质特点种类介绍
埃塞俄比亚 埃塞的咖啡分级和质量控制体系主要有两项指标：目测和杯评估，考察项目包括咖啡豆的颜色、清洁度、产地、口味以及特征等。出口分级以简单的数字标明，最好的水洗咖啡为5级，最好的日晒咖啡为4级。分级之后，标上产地就可以出口。通常出口以信用证
2016-10-29 酸度 柔和 埃塞俄比亚 咖啡 起源 风味 描述 处理 品质 -
西达摩狮子王和古吉咖啡风味描述产地区品种特点处理法介绍
西达摩狮子王和古吉咖啡风味描述产地区品种特点处理法介绍 日晒西达摩口味接近花香，但约略有些土味。水洗则带点坚果的果实香，以轻微的可可香，但两者的共通处则是有着滑顺的口感及黏度，舒服愉悦的酸及香。浅或中焙适合单品，中或深焙则适合做调和咖啡以及
2016-10-29 达摩 狮子王 古吉 咖啡 风味 描述 地区 品种 特点 处理 -
洪都拉斯咖啡豆风味口感处理法庄园品质特点研磨刻度介绍
洪都拉斯咖啡 洪都拉斯咖啡极均衡的特点使得它用途广泛。既可以用来调配综合咖啡，也可以作为单品来冲泡，用洪都拉斯咖啡混合调配意式浓缩更会有令人惊讶的效果。虽处乱世，咖啡亦能长出自己的精彩，也就不难理解为何有那么多人如此痴迷这种黑黑的液体，某种
2016-10-29 洪都拉斯 咖啡豆 风味 口感 处理 庄园 品质 特点 研磨 -
哥伦比亚希望庄园瑰夏咖啡风味描述特点研磨刻度品质口感介绍
哥伦比亚咖啡 瑰夏咖啡种子于1931年取自埃塞俄比亚西南部的Geisha Mountain（瑰夏山），1931、1932年移栽至肯尼亚，1936年转种于坦桑尼亚，1953年引进至哥斯达黎加，至于何时引种至巴拿马的加拉蜜楼（Jaramillo）庄园不得而知，只知巴拿马翡翠农场（Hacienda
2016-10-29 哥伦比亚 希望 庄园 瑰夏 咖啡 风味 描述 特点 研磨 刻 -
埃塞俄比亚耶加雪菲科契尔庄园咖啡风味描述处理法品质特点口感介
埃塞俄比亚耶加雪菲科契尔 耶加雪菲的分级制度不是按照目数大小来分辨，而是依照生豆中，瑕疵豆数在全部豆所占的比例。通常可见的是水洗G2与日晒G3耶加雪菲，G1为最高等级，本身的瑕疵率最低、品质最为优秀的耶加雪菲再经过手工挑选，才能被评为Grade 1。在
2016-10-29 埃塞俄比亚 耶加 雪菲科 契尔 庄园 咖啡 风味 描述 处理 -
危地马拉咖啡豆庄园特点产地区风味描述处理法介绍
危地马拉咖啡庄园 拔高至2000米（6500英尺），树荫浓密，生态独特，附近的火地岛（Fuego）火山为断爆发，使其粗、沙质土壤富含各种矿物质。来自太平洋的温带海风以及季节分明的气候使这一产区的咖啡可依赖日光干燥，并按多年积累的家庭式传统方法加工 咖啡的
2016-10-29 危地马拉 咖啡豆 庄园 特点 地区 风味 描述 处理 介绍 -
哥伦比亚拉蒙咖啡豆油脂含量风味描述产地区品种介绍
哥伦比亚拉蒙咖啡豆油脂含量风味描述产地区品种介绍 今天哥伦比亚是世界第三大咖啡生产和出口国，是世界上最大的阿拉比卡咖啡豆出口国，也是世界上最大的水洗咖啡豆出口国 哥伦比亚，山川秀美、风光旖旎、气候宜人、四季如春，空气清新，沁人肺腑。哥伦比亚
2016-10-29 哥伦比亚 拉蒙 咖啡豆 油脂 含量 风味 描述 地区 品种 -
布隆迪咖啡豆的特性风味描述处理法口感品质研磨刻度介绍
布隆迪咖啡豆的特性风味描述处理法口感品质研磨刻度介绍 布隆迪境内有两大主要民族，为数约只有一成半的图西人（Tutsi）自16世纪以来就一直拥有该国的统治权，控制着主要是由胡图人（Hutu）组成的平民百姓，再加上非常稀少的原住民特瓦人（Twa）。这种少数民
2016-10-29 布隆迪 咖啡豆 特性 风味 描述 处理 口感 品质 研磨 刻 -
洪都拉斯咖啡豆的风味描述口感庄园产地区品质特点研磨刻度介绍
洪都拉斯咖啡豆的风味描述口感庄园产地区品质特点研磨刻度介绍 这个产量仅次于巴西的第二大咖啡工业国，也是哥伦比亚麦尔德集团 (哥伦比亚、坦尚尼亚、肯尼亚)中的翘楚(注：哥伦比亚麦尔德集团是纽约交易所对产地别的分类之一，此外尚有阿萨麦尔德、安渥雪德
2016-10-29 洪都拉斯 咖啡豆 风味 描述 口感 庄园 地区 品质 特点 -
萨尔瓦多咖啡豆风味品种口感处理法品质研磨刻度介绍
萨尔瓦多咖啡豆风味品种口感处理法品质研磨刻度介绍 在萨尔瓦多，库斯卡巴帕地区盛产的咖啡豆是最上乘的，它的重量略轻、味道芳香、纯正、略酸。与危地马拉和哥斯达黎加一样，萨尔瓦多的咖啡依据海拔高度进行等级划分，海拔越高，咖啡越好。最好的品牌是匹普
2016-10-29 萨尔瓦多 咖啡豆 风味 品种 口感 处理 品质 研磨 刻度 -
尼加拉瓜口味精品咖啡风味描述品种产地区处理法介绍
尼加拉瓜咖啡 Madriz高山豆是有着极硬外壳的生态咖啡，在纯天然种植环境下，采用较复杂的作业，来保持咖啡的精致香气及口感；产自于尼加拉瓜北部的Matagalpa 及Jinotega 之间，年雨量平均植在1500-1700mm，温度介于摄氏20-29度下种植出来的高品质高山豆。均
2016-10-29 尼加拉瓜 口味 精品 咖啡 风味 描述 品种 地区 处理 介 -
埃塞俄比亚日晒耶加雪菲风味咖啡豆庄园产地区处理法水洗介绍
埃塞俄比亚日晒耶加雪菲风味咖啡豆庄园产地区处理法水洗介绍 耶加雪菲的咖啡树是由欧洲的修道院士栽种，后来改由农民或合作社负责。耶加雪菲其实是由周围的咖啡社区或合作社建构而成，大体包括：哈福沙，哈马，比洛亚。 这些山涧小村雾气弥漫，四季如春，夏
2016-10-29 埃塞俄比亚 日晒 耶加 雪菲 风味 咖啡豆 庄园 地区 处理 -
云南铁皮卡咖啡豆风味描述处理法品质特点口感研磨刻度介绍
云南铁皮卡咖啡 铁比卡（Typica）：埃塞俄比亚最古老的原生品种，产于埃塞俄比亚及苏丹的东南部，所有阿拉比卡皆衍生自铁比卡。风味优雅，但体质较弱，抗病力差，产果量少。牙买加蓝山、苏门答腊曼特宁、夏威夷可娜等优秀的庄园豆都属于铁比卡。铁毕卡顶叶为
2016-10-29 云南 皮卡 咖啡豆 风味 描述 处理 品质 特点 口感 研磨 -
萨尔瓦多帕卡马拉咖啡豆风味描述处理法口感品质特点产地区介绍
萨尔瓦多帕卡马拉咖啡豆风味描述处理法口感品质特点产地区介绍 波旁原已是萨国最大品种，全国栽种率高达６０％，萨国波旁的果实有四个颜色红黄橘少量的粉红波旁。而帕卡马拉属大颗粒，是由帕卡司与象豆两个以人工栽培出的新品种。帕卡马拉起源自萨国，但产量
2016-10-29 萨尔瓦多 帕卡 马拉 咖啡豆 风味 描述 处理 口感 品质 -
如何用普通杯子打奶泡-不用奶泡器 奶泡怎么做
如何用普通杯子打奶泡 每次和朋友们交流，都只得到一些很笼统的结果。比如：要细腻（什么是细腻？没一个人用精确的词语能解释清楚）、要像天鹅绒般（天鹅绒是什么？做为国家保护动物，有几个人敢去打只天鹅摸它的绒？）、要滑口（呵，这也搞笑，因为牛奶不打
2016-10-29 何用 普通 杯子 打奶 不用 奶泡 怎么 -
苏门答腊咖啡种植风味描述处理法品质特点研磨刻度介绍
苏门答腊咖啡介绍 曼特宁咖啡产于亚洲印度尼西亚的苏门答腊，别称苏门答腊咖啡。她风味非常浓郁，甘香、纯苦、醇厚，带有少许的甜味和微酸，喝后有攸长的回味和余韵。一般咖啡的爱好者大都单品饮用，但也是调配混合咖啡不可或缺的品种。口感 曼特宁咖啡 曼特
2016-10-29 苏门答腊 咖啡 种植 风味 描述 处理 品质 特点 研磨 刻 -
埃塞俄比亚西达莫摩狮子王咖啡烘焙风味描述处理法品质特点介绍
西达莫咖啡烘焙 西达莫（Yirgacheffe 、Sidamo）的最高等级是二级和三级（ G2、G3）, 埃塞东部地区日晒加工的咖啡多为四级或五级（G4、G5）。 在很多情况下，四级的咖啡标为五级，为的是减少征税。现在的分级不太统一、有些乱，因为还有日晒加工法加工的一级
2016-10-29 埃塞俄比亚 西达 莫摩 狮子王 咖啡 烘焙 风味 描述 处理 -
巴西黄波本咖啡风味描述处理法品质特点研磨刻度介绍
巴西咖啡 事实证明巴西同样也有能力生产极品咖啡和小批量的咖啡，当地的精品咖啡不一定只有小规模的咖啡农家能提供，巴西主要的咖啡产区为Sulde Minas南米纳斯、Matas de Minas米纳斯东南山林区、Cerrado喜拉朵、Chapadas de Minas米纳斯中北部陵地、Mogiana
2016-10-29 巴西 黄波本 咖啡 风味 描述 处理 品质 特点 研磨 刻度 -
哥伦比亚绿宝石咖啡风味描述庄园产地区品质特点介绍
哥伦比亚咖啡 哥伦比亚特级，是阿拉比卡咖啡种中相当具有代表性的一个优良的品种，是传统的深度烘烤咖啡，具有浓烈而值得怀念的味道。 地处南美洲西北部的哥伦比亚是一个美丽的国家，它的历史悠久。从远古时代起，印第安人就在这块土地上繁衍生息。公元1531
2016-10-29 哥伦比亚 绿宝石 咖啡 风味 描述 庄园 地区 品质 特点 -
哥斯达黎加钻石山庄园咖啡风味描述处理法品质特点产地区介绍
哥斯达黎加钻石山庄园咖啡风味描述处理法品质特点产地区介绍 哥斯达黎加咖啡颗粒饱满、酸度理想、香味独特浓烈。哥斯达黎加的咖啡工业原来是由哥斯达黎加咖啡工业公司（InstitutodelCafdeCostaRica,简写ICAFE）控制的，现已经被咖啡官方委员会（OficinadelCa
2016-10-29 哥斯达黎加 石山 庄园 咖啡 风味 描述 处理 品质 特点