精品咖啡豆列表
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坦尚尼亚顶级咖啡Ruvuma(鲁沐玛)AAA咖啡豆风味口感描述
坦尚尼亚顶级咖啡Ruvuma(鲁沐玛)AAA 肯亚AA TOP是肯亚最高等级，鲁沐玛AAA则是坦尚尼亚最高等级，颗粒大小约18-20目，烘培后有明显的中央分隔线，中深培与肯亚AA TOP各有千秋、各有特色，值得推荐的好咖啡。 口感浓郁的咖啡香中隐含着淡淡的巧克力牛奶香、核
2017-11-25 坦尚 尼亚 顶级 咖啡 Ruvuma 沐玛 AAA 咖啡豆 -
萨尔瓦多圣塔瑞塔农场(Santa Rita)去果皮日晒豆介绍
萨尔瓦多圣塔瑞塔农场(Santa Rita) 去果皮日晒豆(Pupled Natural) 圣塔瑞塔农场(Finca Santa Rita)为纪念意大利修女Santa Rita而命名的。 农场隶属于萨尔瓦多JASAL集团，JASAL在精品咖啡的生产管理、后制处理与出口的经验已超过百年。 圣塔瑞塔农场为于萨尔
2017-11-25 萨尔瓦多 圣塔 瑞塔 农场 Santa Rita 果皮 日晒 -
古巴Altura Lavado(古巴高山小水晶)咖啡豆风味介绍烘焙建议
古巴(Cuba) Altura Lavado(古巴高山小水晶)咖啡豆 古巴咖啡最好的生产地为中央山脉地区(Escambray)，中央山脉地区除了咖啡外还有石英水晶等珍贵矿产出产，所以中央山脉地区(Escambray)又称水晶山 Lavado一般直译为拉瓦多,Altura Lavado(小水晶) 这支豆子一般
2017-11-25 古巴 Altura Lavado 高山 水晶 咖啡豆 风味 -
肯亚Dormans(多门) PB小圆豆详细介绍 杯测参数描述
肯亚Dormans(多门) PB小圆豆 Dormans(多门)公司介绍 肯亚DORMAN公司创立于西元1950年,是肯亚优质生豆出口以及精品咖啡的领导品牌。 旗下的客户多为世界知名的精品咖啡进口业者和烘培商,每年从肯亚和坦尚尼亚出口大约250,000袋的生豆。 DORMAN公司以卓越的品
2017-11-25 肯亚 Dormans 多门 小圆 详细 介绍 杯测 参数 描 -
印尼苏门达腊Arvis Sanada(阿薇斯姗娜达)迦佑曼特宁介绍
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号qianjiecoffee） 印尼苏门达腊Arvis Sanada(阿薇斯姗娜达)有机 曼特宁 G1 Arvis Sanada公平贸易咖啡出口商介绍: Arvis Sanada由Mr. Sadarsah在北苏门答腊的棉兰于2001年所成立,Sadarsah在迦佑族(Gayo)咖啡农家庭出
2017-11-25 印尼 苏门达 Arvis Sanada 阿薇 斯姗 娜达 迦 -
尼加拉瓜安晶庄园(Tres Soles)Marabella 象豆介绍风味描述
尼加拉瓜安晶庄园(Tres Soles) Marabella 象豆 安晶上市的象豆有Marabella高山象豆及Pacabella高山特种象豆两种(品种分别为Maragogype及Pacamara),特色是苦/酸味特别弱完成集中在甘/醇/香这三个部分,象豆在一般咖啡同好的评价中均有不错的口碑,甚至网路上有
2017-11-25 尼加拉瓜 安晶 庄园 Tres Soles Marabell -
Daterra达特拉庄园Sweet Collection甜蜜总汇杯测描述烘焙建议
巴西Daterra(达特拉庄园) Sweet Collection(甜蜜总汇) Daterra(达特拉庄园)位于巴西Minas Gerais州(米那斯)的Cerrado区域(喜拉朵),平均高度在1200公尺左右,摄氏25度的稳定气候及雨林下避荫的种植,以生产出高品质阿拉比卡咖啡豆。 除了拥有优渥的种植环境外,
2017-11-25 Daterra 特拉 庄园 Sweet Collection -
巴西Daterra达泰拉庄园Sunrise旭日初升咖啡豆冲煮介绍烘焙建议
巴西Daterra(达泰拉庄园) Sunrise(旭日初升) 前一篇介绍Sweet collection时已提到Daterra产品都是利用园内不同区域的品种依不同比例调配而成的配方豆,总计有19种产品 Reserve、Reserve Peaberry、Reserve Vintage 、 Sweet Blue、Sweet Collection、Sweet Ye
2017-11-25 巴西 Daterra 达泰拉 庄园 Sunrise 旭日初升 -
多明尼加Organic Pea Berry加勒比有机樱桃介绍 杯测风味描述
多明尼加Organic Pea Berry 加勒比有机樱桃(USDA,BCS,JAS认证)中华民国农粮署有机农粮入字第101-1249-00001号 多明尼加~我国的邦交国之一,但许多人对我国的中南美洲各邦交国大多很陌生,因为太远啦而且没什么交集,该怪外交部吧!交了个朋友却没有好好宣传,废话
2017-11-25 明尼 Organic Pea Berry 加勒比 有机 樱桃 -
衣索匹亚耶加雪夫Kochere科契尔合作社水洗耶加风味介绍烘焙建议
衣索匹亚耶加雪夫Kochere(科契尔合作社)G1 衣索匹亚是咖啡最早发现的国家,在质与量上是最重要的咖啡生产大国,品种大多为传统的阿拉比卡种,每年产量约30~40万吨,其中70%出口至世界各国,全国约1500万人从事咖啡相关工作,90%以上的农场或合作社都属于小面积耕种
2017-11-25 衣索 匹亚 耶加 雪夫 Kochere 科契 合作社 水洗 -
印尼La Minita拉米妮塔Iskandar(依斯肯达)曼特宁咖啡介绍
印尼 苏门达腊 La Minita(拉米妮塔) Iskandar(依斯肯达) 三次手选 曼特宁 依斯肯达咖啡豆生产于印尼 北苏门答腊省 Medan市靠近Lake Tawar湖旁的咖啡处理厂，采半水洗式处理。处理过程十分严谨，最后还要再经过三次人工手选，咖啡豆型巨大且一致，颜色偏碧绿
2017-11-24 印尼 Minita 拉米 妮塔 Iskandar 依斯 肯达 -
蓝山Resource、Sherwood Forest、Whitfield Hall咖啡庄园群介绍
今年好豆更难寻，杯测的频率更胜以往，当然仍有好豆，但须更费心。 RSW开桶，可清楚看到桶身RSW字样，与蓝色的RSW证书： 牙买加蓝山庄园咖啡，是由：Resource、Sherwood Forest、Whitfield Hall三个咖啡庄园群所组成的简称，取每个庄园的第一个字母而成，因
2017-11-24 蓝山 Resource Sherwood Forest Wh -
蓝山RSW标志代表什么 什么是咖啡庄园群
今年好豆更难寻，杯测的频率更胜以往，当然仍有好豆，但须更费心。 RSW开桶，可清楚看到桶身RSW字样，与蓝色的RSW证书： 牙买加蓝山庄园咖啡，是由：Resource、Sherwood Forest、Whitfield Hall三个咖啡庄园群所组成的简称，取每个庄园的第一个字母而成，因
2017-11-24 蓝山 RSW 标志 代表 什么 咖啡 庄园 今年 好豆 难寻 -
为什么日本黄金曼特宁是印尼的咖啡豆 蓝宝石曼特宁的独特之处
日本正统黄金曼特宁(Japan Authentic Mandheling)：日本黄金曼特宁的产区实为苏门答腊，而非日本。 曼特宁名由，源自苏门答腊当地种植该咖啡豆的原住民族自称为曼特宁(Mandailing)而得名。冠名日本，是因为由于日本人深深地为它香醇的风味着迷而将之推行全球
2017-11-24 为什么 日本 黄金 曼特 印尼 咖啡豆 蓝宝石 独特 之处 -
黄金曼特宁和蓝宝石曼特宁风味对比介绍
日本正统黄金曼特宁(Japan Authentic Mandheling)：日本黄金曼特宁的产区实为苏门答腊，而非日本。 曼特宁名由，源自苏门答腊当地种植该咖啡豆的原住民族自称为曼特宁(Mandailing)而得名。冠名日本，是因为由于日本人深深地为它香醇的风味着迷而将之推行全球
2017-11-24 黄金 曼特 蓝宝石 风味 对比 介绍 日本 正统 -
衣索匹亚耶加雪菲波丽村日晒科契尔咖啡风味介绍描述
生豆相貌、一致性、新鲜度到干香气与风味都相当优秀！ 十分具有耶加雪菲的产地特色 生豆散发着迷人的日晒果香！ 甜美的水蜜桃干香气 夹带着甜柑橘水果香气与可爱讨喜的橙色水果 可可韵平衡了整体调性～ 丰富的酸质、香气饱满！ 整体口感柔滑细腻、甜感佳！
2017-11-23 衣索 匹亚 耶加 雪菲 波丽 日晒 科契 咖啡 风味 介绍 -
哥斯达黎加宝藏庄园Finca La Guaca介绍 黑蜜处理Black Honey
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥斯达黎加宝藏庄园目前的庄园主是瑞古罗先生Mr. Rgulo Gerardo Urea Chacn，超过26年来，瑞古罗将生命奉献给咖啡产业，年少时向父亲学习咖啡种植相关知识技能，并于25年前买下宝藏庄园Finca La Gua
2017-11-23 哥斯达黎加 宝藏 庄园 Finca Guaca 介绍 处理 -
世界上最好的咖啡产地 海南咖啡为什么没有发展起来
部分咖啡专家指出，世界上最好的咖啡产自北纬15至北回归线之间。最佳的咖啡产地不是哥伦比亚、土耳其、印度尼西亚，而是中国的海南北部和云南南部。这里的咖啡浓而不苦、香而不烈，且带一点果味。海南岛面积3.4万平方公里，除沿海滩涂地和中部少数山区外，均
2017-11-23 世界上 好的 咖啡 产地 中国 海南 北部 云南 南部 详细 -
肯尼亚NFCS合作社凯旺基处理场Kamwangi AA咖啡介绍
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 肯尼亚NFCS合作社凯旺基特选AA！简介如下： 本批凯旺基特选AA(KamwangiAA)来自肯尼亚中部Kirinyaga省份，属直接关系咖啡，由NFCS合作社生产，为2016最新抵达批次！ NFCS合作社全名是Ngariama Farmer
2017-11-23 肯尼亚 NFCS 合作社 凯旺 处理 Kamwangi 咖啡 -
肯尼亚奇林雅加产区Kirinyaga奇安果处理场Kiangoi Factory介绍
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 肯尼亚奇安果处理场Kiangoi Factory是接收小农采摘的咖啡樱桃进行湿处理的湿处理场Wet Mill，位处奇林雅加产区Kirinyaga，奇林雅加位于首都奈洛比Narobi东北方，另一著名产区聂里Nyeri的东方，肯尼
2017-11-23 肯尼亚 奇林 雅加 产区 Kirinyaga 奇安 处理 K