冬天咖啡馆菜单 花式热咖啡的制作方法

　　爱尔兰咖啡

　　配料：热咖啡7分满 鲜奶油 小糖包1袋 威士忌1/2盎司 七彩米少许

　　制作方法：先取出爱尔兰烤架，在爱尔兰杯中放入小糖包1袋，1/2盎司威士忌;然后旋转烤杯，让砂糖均匀附于杯壁。点燃酒精灯，将爱尔兰杯放于烤架上，再将爱尔兰杯内的威士忌点燃，旋转烤杯，直至砂糖与酒均匀附杯。在杯中倒入煮好的单品咖啡，沿杯壁在咖啡上挤一层鲜奶油，撒少许七彩米

　　维也纳咖啡

　　配料：热咖啡7分满 鲜奶油 小糖包1袋 巧克力糖浆 七彩米少许

　　制作方法：沿盛有热咖啡的杯壁挤入一层鲜奶油，放少许巧克力糖浆，撒少许七彩米，附上糖包。

　　卡布基诺咖啡

　　配料：热咖啡7分满 鲜奶油 小糖包1袋 柠檬皮细 玉桂粉少许

　　制作方法：沿盛有热咖啡的杯壁挤入一层鲜奶油，撒上柠檬皮细与少许玉桂粉，附上糖包。

　　皇家咖啡

　　配料：热咖啡7分满 方糖1块 白兰地1/3盎司

　　制作方法：在热咖啡的杯沿上横置皇家咖啡匙，在匙中倒入1/3盎司白兰地和放上方糖，点燃白兰地，使酒精蒸发，放入咖啡中均匀搅拌后即可饮用。

　　贵夫人咖啡

　　配料：热咖啡5分满鲜奶油 小糖包1袋

　　制作方法：在5分满的热咖啡上挤入同量的鲜奶油，附上糖包。

　　伯爵咖啡

　　配料：热咖啡7分满 鲜奶油 小糖包1袋 少量巧克力糖浆

　　制作方法：沿热咖啡的杯壁挤入一层鲜奶油，放入少量巧克力糖浆，附上糖包。

　　纽约咖啡

　　配料：热咖啡7分满 鲜奶油 小糖包1袋 少量巧克力糖浆1/3盎司琴酒

　　制作方法：在热咖啡中加入1/3盎司琴酒，沿杯壁挤入一层鲜奶油，放少量巧克力糖浆，附上糖包。

　　马克兰咖啡

　　配料：热咖啡7分满 小糖包1袋1/3盎司樱桃白兰地 玉桂棒1支 柠檬薄片

　　制作方法：在热咖啡中加入1/3盎司樱桃白兰地，并在其面浮一片柠檬薄片，附上玉桂棒和糖包。

　　天使之星

　　配料：热咖啡7分满鲜奶油 小糖包1袋1/3盎司薄荷酒

　　制作方法：在热咖啡中加入1/3盎司薄荷酒 沿杯壁挤入一层鲜奶油，附上糖包

　　巴黎铁塔

　　配料：热咖啡7分满 鲜奶油 小糖包1袋1/3盎司伏特加酒

　　制作方法：在热咖啡中加入1/3盎司伏特加酒，沿杯壁挤入一层鲜奶油，附上糖包。

　　金车之星

　　配料：热咖啡7分满 鲜奶油 小糖包1袋 1/3盎司可可白兰地

　　制作方法：在热咖啡中加入1/3盎司可可白兰地，沿杯壁挤入一层鲜奶油，附上糖包。

　　蓝天白云

　　配料：热咖啡7分满 鲜奶油 小糖包1袋1/3盎司龙舌兰

　　制作方法：在热咖啡中加入1/3盎司龙舌兰酒，沿杯壁挤入一层鲜奶油，附上糖包。

　　辣咖啡(豆蔻咖啡)：

　　材料：热咖啡一杯、豆蔻粉少许、砂糖一包

　　做法：

　　1. 将冲调好的咖啡倒满于杯中

　　2. 再将砂糖包放入咖啡轻轻搅拌溶液

　　3. 再撒入少许豆蔻粉于咖啡即可

　　注解：犹如一头云豹，翻滚于沉静的心湖。我要以无比的新厅与殷勤将你的热情带起，看你红灼的双颊，在明朗的笑声中耀动。

　　杏仁咖啡：

　　材料：热咖啡一杯、杏仁片适量、砂糖一包

　　做法：

　　1. 将冲调好的咖啡倒满于杯中

　　2. 再将砂糖包放入咖啡轻轻搅拌溶液

　　3. 再加入适量的杏仁片于咖啡即可

　　注解：来自远方片片的芳香轻脆，在浓浓的醇美里与你晤面，所有的美好都应该变成双，加倍的香醇，将与你共渡一个温馨的夜晚。

　　爪哇摩卡咖啡：

　　材料：热咖啡一杯、砂糖一包、巧克力沙司适量、液体鲜奶油

　　做法:

　　1. 将冲调好的咖啡倒满于杯中

　　2. 再将砂糖包放入咖啡轻轻搅拌溶液

　　3. 再放入巧克力沙司于咖啡

　　4. 再将液体鲜奶油加入咖啡中，充分搅拌均匀即可。

　　罗马咖啡:

　　材料：热咖啡一杯、鲜奶油适量、兰姆酒适量、砂糖一袋

　　做法：

　　1. 将冲调好的咖啡倒满于杯中

　　2. 再将砂糖包放入咖啡轻轻搅拌溶液

　　3. 再挤入适量的鲜奶油。

　　4. 滴入2~3滴兰姆酒。

　　合家欢咖啡:

　　材料：热咖啡一杯、鲜奶油适量、蜂蜜、肉桂粉适量、砂糖一袋、白兰地或威士忌适量、蛋黄一个

　　做法：

　　1. 将冲调好的咖啡倒满于杯内

　　2. 再将砂糖包放入咖啡轻轻搅拌溶液

　　3. 再加入一个蛋黄。。

　　4. 滴入2~3滴白兰地或威士忌。

　　5. 倒入滴量的蜂蜜。

　　6. 加以搅拌，使蛋黄及砂糖溶于咖啡中