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磨好的咖啡粉最多可以煮几次 在家煮咖啡系列摩卡壶煮法

发表于:2024-07-24 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2024年07月24日,要注意,不管是用什么方法冲煮咖啡,如果想喝到好喝的咖啡,咖啡都只能煮一次。现在爱喝咖啡的人是越来越多了,而随着咖啡文化开始慢慢普及,不少人开始试着自己买咖啡豆、咖啡器具在家学煮咖啡,既能动手又是一种生

要注意,不管是用什么方法冲煮咖啡,如果想喝到好喝的咖啡,咖啡都只能煮一次。


现在爱喝咖啡的人是越来越多了,而随着咖啡文化开始慢慢普及,不少人开始试着自己买咖啡豆、咖啡器具在家学煮咖啡,既能动手又是一种生活态度。不过刚开始学煮咖啡总是会碰到这个或那个的问题,为了帮助想在家简单煮咖啡的读者,从本期开始,本版面将不定期地推出在家煮咖啡系列,教大家一些在家简单煮咖啡的方法。

摩卡壶煮法不要求咖啡粉磨得太细,粗细度一般以不掉下咖啡粉盛器的细孔为准。

摩卡壶做法非常快捷、简单:

1.以每杯约30毫升量在下壶中注入清水(注:绝不能超过保护孔)。

2.在咖啡粉盛器里放入咖啡粉(分量可随个人喜好而有所不同,一般每杯所需量约15克),用手抹平咖啡粉表面,用减压板轻轻地水平压一下,放上滤纸,再把咖啡盛器放入下壶。

3.旋紧上下壶,放在炉上(煤气炉、电磁炉均可)加热,一两分钟就可煮出一杯香喷喷的手工精制的意式咖啡。

注:摩卡壶煮法适合选用深度烘焙的意大利咖啡豆。

摩卡壶一般为不锈钢或铝合金制造。

2022-12-11 18:26:41
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