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咖啡冲泡器具及使用 虹管咖啡煮沸器

发表于:2024-11-01 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2024年11月01日,[特征]可以边眺望抽出过程边享受咖啡的乐趣此乃虹管的魅力。当做装饰品也可以。只是与滴漏式比较的话稍嫌操作复杂。 [关于器具]1.管理上比较麻烦,不过习惯后就好了。玻璃制品因此要注意,不要使其破损。2.使用后过滤嘴要仔细清洗,并用清水浸泡,然后保存在

  [特征]可以边眺望抽出过程边享受咖啡的乐趣此乃虹管的魅力。当做装饰品也可以。只是与滴漏式比较的话稍嫌操作复杂。

  [关于器具]1.管理上比较麻烦,不过习惯后就好了。玻璃制品因此要注意,不要使其破损。2.使用后过滤嘴要仔细清洗,并用清水浸泡,然后保存在冰箱里。

  [冲泡前的准备]l.底部的开水完全沸腾后,再将上半部插入。太早插入无法使咖啡好好抽出。2.在短时间内适当地将开水与咖啡粉搅拌。花太多时间会使咖啡混浊,香味消失。

  [方法]1.在底部装入刚由水壶煮沸的开水,将外侧的水滴擦拭士净,再以酒精灯加热。接着上面的漏斗装入滤嘴,拉下弹簧使其固定。之后,将中研磨咖啡粉按人数份量倒入。2.底部的开水充分沸腾后,将倒着咖啡豆的漏斗转入(插进使固定)。3.开水上升至漏斗时,以竹匙子将浮上来的咖啡粉搅拌几下使其沉下。4.约经过一分钟后将火熄灭。火熄灭后,咖啡液会由滤布滤过而流至底部来。5.咖啡液流下后,从上面将漏斗取下。轻轻摇晃后使咖啡液均匀,加温后再倒入杯中。

2014-12-25 16:02:46
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