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咖啡杯的秘密咖啡杯的种类及礼仪不同的咖啡杯味道不同

发表于：2024-05-19 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年05月19日，专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）市面上有各式各样的咖啡杯，使用不同的杯子会大幅改变咖啡的风味。下面前街带大家来一起学习咖啡杯的相关知识吧。咖啡杯的形状，咖啡杯的形状会改变味道与香气的感受方式。一般

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市面上有各式各样的咖啡杯，使用不同的杯子会大幅改变咖啡的风味。下面前街带大家来一起学习咖啡杯的相关知识吧。

咖啡杯的形状，咖啡杯的形状会改变味道与香气的感受方式。

一般认为咖啡杯的形状对于味道的感受方式会产生很大的影响，主要原因在于舌头感受味道的区块。

舌尖是感受甜味的区块，侧面感受酸味，舌根处感受苦味。因此使用宽咖啡杯时，咖啡会接触到舌头侧面，更容易感受到酸味。如果使用如马克杯般直筒形状的杯子，咖啡直接流入喉咙，舌头后方受到刺激，就容易感觉到苦味。换句话说，将咖啡含在口中时，对于味道的印象，取决于咖啡接触到哪些味觉区块。

据说咖啡杯的颜色也会藉由视觉印象影响味觉感受。掌握上述各项因素，再搭配咖啡豆选择适合的咖啡杯，就能够品尝到更加美好的咖啡！

咖啡杯的种类与礼仪

专用咖啡杯，让咖啡更美味

当你在咖啡厅点了浓缩咖啡或咖啡区蕾时，有些店家会使用专用杯具盛装。其原因简单明了，因为使用专用咖啡杯才能够品尝到这个饮品的最佳风味。举例而言，卡布奇诺咖啡杯能够让奶泡和咖啡维持平衡口感，直到喝下最后一口。此外，为了能够以最适合饮用的温度提供给饮用者，浓缩咖啡杯的杯身通常具有厚度，咖啡不易冷却。因此在选用咖啡杯时也要有所讲究，才能享用更完善的咖啡风味。

咖啡区蕾碗