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玛琪雅朵咖啡的做法,玛琪雅朵咖啡介绍

发表于:2024-03-29 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2024年03月29日,关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 在意大利浓缩咖啡中,不加鲜奶油、牛奶,只要在咖啡上添加两大匙绵密细软的奶泡,如此就是一杯玛琪雅朵(玛奇朵)咖啡。 玛琪雅朵(玛奇朵)咖啡的制作方法 材料: 意大利咖啡:100毫升 鲜奶:3

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  在意大利浓缩咖啡中,不加鲜奶油、牛奶,只要在咖啡上添加两大匙绵密细软的奶泡,如此就是一杯玛琪雅朵(玛奇朵)咖啡。

  玛琪雅朵(玛奇朵)咖啡的制作方法

  材料:

  意大利咖啡:100毫升

  鲜奶:300毫升

  焦糖膏:15毫升

  焦糖糖浆:15毫升

  用杯: 500毫升大杯,附咖啡匙、糖包

玛琪雅朵咖啡的做法,玛琪雅朵咖啡介绍

  作法:

  1.用奶泡壶加鲜奶打成奶泡,搅拌均匀;

  2.将意大利咖啡盛入杯中,加入鲜奶及奶泡至全满;

  3.在正中央淋入一些焦糖糖浆,在奶泡上面用焦糖膏挤出网状的图案 奶泡要打到绵密,从正中央倒入杯中,焦糖膏用尖嘴瓶划出造型。

  注意事项:

  因打奶泡时,表面奶泡与空气混合较剧烈,所以表面的奶泡较粗糙。此时可以将奶泡表面较粗糙的部分刮去,如此便可以喝到最细致的部分。此外,由于奶泡与空气接触后,会影响它的绵密度,因此玛琪雅朵在做好后应尽快喝完。

  PS:在星巴克中的主打——焦糖玛琪朵,咖啡加上鲜奶油,再添上两勺绵密细软的奶泡,上面铺着一层蛋黄色的焦糖,视觉和口感上都讨人喜欢。此外,玛琪雅朵一定要一口喝下才能品尝出它的美味。

  玛琪雅朵咖啡介绍

  英文名Macchiato

  意大利语中是一点点的意思,同时也代表了一种美和纯朴.

  “玛琪雅朵”咖啡,Macchiatocoffee,因此成为一种现代时尚生活的代表,一种心花回归自然的境界。

  制作玛琪雅朵咖啡 在意大利浓缩咖啡中,不加鲜奶油、牛奶,只要在咖啡上添加两大匙绵密细软的奶泡,如此就是一杯玛琪雅朵。

  玛琪雅朵由于只加奶泡而不加热牛奶,所以口味上比卡布奇诺来得重。 值得一提的是:因打奶泡时,表面奶泡与空气混合较剧烈,所以表面的奶泡较粗糙。此时可以将奶泡表面较粗糙的部分刮去,如此便可以喝到最细致的部分。

  此外,由于奶泡与空气接触后,会影响它的绵密度,因此玛琪雅朵在做好后应尽快喝完。

  PS:在星巴克中的主打----焦糖玛琪朵,咖啡加上鲜奶油,再添上两勺绵密细软的奶泡,上面铺着一层蛋黄色的焦糖,视觉和口感上都讨人喜欢。此外,玛琪雅朵一定要一口喝下才能品尝出它的美味。

2017-05-23 15:30:51
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