咖啡庄园列表
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多样花香、香草甜的玻利维亚咖啡产区介绍雪脉庄园拉巴斯东北部的
整个Takesi庄园栽种咖啡的目标是200公顷,但仅有13公顷是栽种采收量甚少的 Typica种,年产量也仅有 120袋,这已经不仅是精致农业了,而是尊重大自然的农耕模式,Takesi是当地土著的名称,地名与那条源自山脉的雪水,也都叫Takesi,09年的CoE决赛发表后,Takesi不再没
2016-06-29 多样 花香 香草 甜的 玻利维亚 咖啡 产区 介绍 雪脉 庄 -
尼加拉瓜咖啡产业介绍精品咖啡马塔加尔帕产区中美洲中部
现今尼加拉瓜面临咖啡业的危机，多半使得咖啡农自省原先的栽种生产方式缺陷，他说：「危机的发生，有时可以将人心分化，有时却也可以凝聚人心。许多尼加拉瓜咖啡农都发现，如果加入合作社、有机认证计划，或是公平交易协会，他们必定可以撑下去。」 Bacon及
2016-06-29 尼加拉瓜 咖啡 产业 介绍 精品 马塔加 尔帕 产区 中美洲 -
没有太多大规模的咖啡种植园的巴布亚新几内亚咖啡产国介绍
巴布亚新几内亚并没有太多大规模的咖啡种植园，大约75%的咖啡来自于小型的地方农
2016-06-29 没有 太多 大规模 咖啡 种植园 巴布亚新几内亚 产国 介绍 -
世界顶级咖啡之一的危地马拉咖啡介绍精品咖啡
危地马拉所产的咖啡属于世界顶级咖啡之一，因危地马拉地属高海拔之火山地形，而这些火山正是栽培咖啡的最理想的场所。与其他品种的咖啡相比，品评家们更喜欢这种具有香料味道的混合风味咖啡。此地的特硬咖啡豆是难得一见的好咖啡，它颗粒饱满，味美可口，酸
2016-06-29 世界 顶级 咖啡 之一 危地马拉 介绍 精品 所产 -
浓郁、带有水果风味的肯尼亚咖啡产区介绍Nyeri中央大山地区伯曼
芳香、浓郁、带有水果风味，口感丰富完美。肯尼亚咖啡有着一种奇妙的水果风味，喝起来带有一种黑莓和葡萄柚的味道，是许多咖啡老饕的最爱。这款咖啡带着极佳的中等纯度，酥脆而清爽的口感。风味清新且最适合夏天做冰咖啡饮用。品尝这款咖啡时，如果搭配上柚
2016-06-29 浓郁 带有 水果 风味 肯尼亚 咖啡 产区 介绍 Nyeri -
风味趋于独特，味道特别香醇的印尼巴厘岛猫屎咖啡介绍
猫屎咖啡，是由印尼椰子猫（一种麝香猫）的粪便作为原料所生产，故叫猫屎咖啡。该种动物主要以咖啡豆为食，在椰子猫胃里完成发酵后，破坏蛋白质，产生短肽和更多的自由氨基酸，咖啡的苦涩味会降低，再排出来的粪便便是主要原料，由于咖啡豆不能被消化，会被
2016-06-29 风味 趋于 独特 味道 特别 香醇 印尼 巴厘 岛猫 咖啡 -
精品咖啡介绍-危地马拉
危地马拉北接墨西哥，南邻宏都拉斯和萨尔瓦多，东滨加勒比海，西临太平洋，得天独厚包山包海，坐拥热带雨林、火山地质、高原纵谷和多变的微型气候。 危国平均海拔高，咖啡带分布于1500米以上，北纬十四到十六度之间，最易种出极硬豆，全为水洗处理，其中45%
2016-06-29 精品 咖啡 介绍 危地马拉 北接 墨西哥 南邻 宏 -
被认为是世界上醇厚的咖啡的曼特宁咖啡介绍
曼特宁咖啡被认为是世界上醇厚的咖啡，在品尝曼特宁的时候，你能在舌尖感觉到明显的润滑，它同时又有较低的酸度，但是这种酸度也能明显地尝到，跳跃的微酸混合着浓郁的香味，让你轻易就能体会到温和馥郁中的活泼因子。除此之外，这种咖啡还有一种淡淡的泥土
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风味颇佳、丰富醇厚的洪都拉斯咖啡豆介绍圣胡安喜多产区
洪都拉斯咖啡具有丰富醇厚的口感，味道不涩不酸，醇度和香度都很高，相当具有个性。洪都拉斯咖啡可以随着烘焙程度的不同，引出多层次的风味。中度烘焙可以将豆子的甜味发挥到极致，而深度烘焙则使苦味增强，但甜味并不会消失。一般来说，中度烘焙口感最好，
2016-06-29 风味 颇佳 丰富 厚的 洪都拉斯 咖啡豆 介绍 圣胡 喜多 -
口感温和的咖啡的萨尔瓦多咖啡产区介绍Sonsonate省IzaIco地区
萨尔瓦多的库斯巴帕地区盛产的咖啡豆是最上乘的，它的重量略轻、味道芳香、纯正、略酸。与危地马拉喝哥斯达黎加一样，萨尔瓦多的咖啡依据海拔高度进行等级划分，海拔越高，咖啡越好。最好的品牌是匹普，它的质量已经取得了美国有机物证明学会认可。另一种稀
2016-06-29 口感 温和 咖啡 萨尔瓦多 产区 介绍 Sonsonate -
哥斯达黎加咖啡庄园火凤凰庄园中部山区塔拉苏拉美他咖啡
在哥斯达黎加，人们从牛车上卸下咖啡果塔拉苏位于该国首都圣何塞（SanJos）的南部，它是该国受重视的咖啡种植地之一。塔拉苏拉美他(LaMinitaTarrazu)的咖啡是当地名产，但生产数量有限，大约每年72600公斤，它是一块叫拉美他（LaMinita）的土地上种植的，土
2016-06-29 哥斯达黎加 咖啡 庄园 火凤凰 中部 山区 塔拉 苏拉美 拉 -
香味充满整个口腔的哥伦比亚咖啡产区考卡Cauca拉兹默斯庄园
哥伦比亚物产丰富，特别是咖啡、鲜花、黄金和绿宝石被誉为四宝。1808年，一名牧师从法属安的列斯经委内瑞拉将咖啡首次引入哥伦比亚。今天该国是继巴西后的第二大咖啡生产国，是世界上最大的阿拉比卡咖啡豆出口国，也是世界上最大的水洗咖啡豆出口国。哥伦比
2016-06-29 香味 充满 整个 口腔 哥伦比亚 咖啡 产区 考卡 Cauc -
高海拔地区的的巴拿马波奎特花蝴蝶咖啡豆介绍
巴拿马是位于美洲大陆中心的一个小国家。大西洋和太平洋两大洋的水域冲浸着其海滩。 巴拿马位于北纬9度，中央山脉的汇聚点，中美洲最高火山之一的巴鲁火山就在这里。 巴鲁火山拥有超过11，400英尺的海拔高度，其周围的土地富含营养肥沃的土壤，为巴拿马特有
2016-06-29 高海拔 海拔 地区 的的 巴拿马 波奎 特花 蝴蝶 咖啡豆 -
平顺柔和的坦桑尼亚咖啡产区介绍吉利马札罗山火地区
坦桑尼亚也常被人拿出来与他的近邻肯尼亚做比较。据说，坦桑尼亚最早的阿拉比卡咖啡是由基督徒从肯尼亚引进的，在风味特征上与肯尼亚比较接近。具备西柚的香气和轻柔明亮的酸度。但由于坦桑尼亚的经济条件与肯尼亚相比更差，所以生产条件较差。坦国对于品质
2016-06-29 平顺 柔和 坦桑尼亚 咖啡 产区 介绍 吉利 马札 罗山火 -
卢旺达咖啡种类品种马拉巴咖啡西部省路特溪洛产区
马拉巴咖啡农人首要解决的问题是设立一座清洗站。咖啡果在摘取后十二小时内，必须运至清洗站洗去咖啡豆外皮下所被覆的糖，否则咖啡的风味将大为受损。2001年七月，靠著UNR、卢旺达文化工业部（Office des Cultures Industrielles du Rwanda，OCIR-Caf）、ACD
2016-06-29 卢旺达 咖啡 种类 品种 马拉巴 拉巴 西部省 特溪 产区 -
埃塞俄比亚耶加雪菲咖啡的风味介绍东部高地山
耶加雪啡这款咖啡本身的风味的确以类似于柑橘酸为主，冲泡时和滴滤萃取结束时咖啡液体释放出来的香气类似于茉莉花，玫瑰花。但我们需要一个正确的烘焙度来诠释释放耶加雪啡的主风味，所谓正确的烘焙度，还要释放耶加雪啡更多的甜味，提升埃塞俄比亚咖啡的巧
2016-06-29 埃塞俄比亚 耶加 雪菲 咖啡 风味 介绍 东部 高地山 -
埃塞俄比亚南部著名的精品咖啡区西达摩咖啡产区泰德庄园
西达摩（Sidamo）产区海拔1400-2200公尺，是埃塞俄比亚南部著名的精品咖啡区，与肯尼亚接壤。水洗处理的西达摩呈浅绿色，豆粒不大，成长椭圆形，果实饱满，平均质量好，气味芳香醇厚，咖啡生豆略带灰色，有些地方粗大而有些地方细小，酸度柔烈兼备，醇度浓淡
2016-06-29 埃塞俄比亚 南部 著名 精品 咖啡区 达摩 咖啡 产区 泰德 -
世界三大饮料之一（咖啡）制作方式介绍
17世纪咖啡的种植和生产一直为阿拉伯人所垄断。当时主要被使用在医学和宗教上，医生和僧侣们承认咖啡具有提神、醒脑、健胃、强身、止血等功效；15世纪初开始有文献记载咖啡的使用方式，并且在此时期融入宗教仪式中，同时也出现在民间做为日常饮品。因伊斯兰
2016-06-29 世界 三大 饮料 之一 咖啡 制作 方式 介绍 17世纪 咖 -
如何挑选 咖啡豆 ：先看生豆，再看熟豆
國外許多知名的咖啡大廠，為了能提供高品質的產品在烘焙咖啡豆之前必定會先下過一番的功夫，品嚐師會依照自行所需要的口感及風味，來找尋自己將為這季的「上等樣品豆」進行取樣，之後在進行咖啡豆的烘焙，品嚐師透過杯測方法來鑑定烘焙程度是否有需要做修正，
2016-06-29 如何 挑选 咖啡豆 先看 生豆 再看 熟豆 國外 許多 知名 -
怎样挑选瑕疵豆 咖啡豆怎样分类 精品咖啡
选用新鲜的咖啡豆。在购买时注意豆的颜色和颗粒的大小是否一致，好的咖啡豆外表光鲜有光泽，并带有浓郁的香气而没有混入异味。不论是哪一种咖啡豆，新鲜度都是影响质量的重要因素。选购时，抓一两颗咖啡豆在嘴中嚼一下，要清脆有声（表示咖啡未受潮）、齿颊
2016-06-29 怎样 挑选 瑕疵 咖啡豆 分类 精品 咖啡