咖啡庄园列表
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风味俱全、无苦味的波多黎各咖啡产区种类介绍拉雷斯尧科咖啡
该国咖啡一般都精心种 植，味纯、芳香、颗粒重、其中极品更居于世界名牌之列。最上乘的咖啡是尧科 特选（Yauco Selecto）,Selecto即挑选之意。大拉雷斯尧科咖啡 （Grand Lares Yauco）出产于该岛的西南部，拉雷斯咖啡出产于中南部。 来自波多黎各的美食咖啡
2016-06-28 风味 俱全 苦味 波多黎各 咖啡 产区 种类 介绍 雷斯 尧 -
香味十分浓郁，有持久水果味的牙买加蓝山咖啡介绍
说到牙买加，大家的眼睛立刻亮起来，因为它出产世界上最好的牙买加蓝山咖啡（Jamaica Blue Mountain）。我们绝对相信牙买加蓝山咖啡是最佳的咖啡，它的酸、甘、醇与苦味非常平衡，味道芳香，喝起来非常润顺；但是，它的价格过高，虽然值得一试，却无须为此着
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Konga孔加合作社（1750-2300米）Gedeo-耶加雪菲Organic有机咖啡
精品咖啡（specialty coffee）也叫做 特种咖啡精选咖啡。它是指由在少数极为理想的地理环境下生长的具有优异味道特点的生豆制作的咖啡。取决于他们所生长的特殊的土壤和气候条件他们具有出众的风味。这类咖啡再经过严格挑选与分级，其质地坚硬、口感丰富、风
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有柑橘类水果的酸味的玻利维亚咖啡介绍
玻利维亚不仅拥有得天独厚的种植环境，也拥有优秀的咖啡品种帝比卡（Typica）。两百年来央加斯地区的咖啡品种以古老的帝比卡为主。帝比卡品种的咖啡风味均衡柔和，拥有活泼的香气与丰富的酸味。但遗憾的是，帝比卡的产量很低，而且抗病力差，使得玻利维亚的
2016-06-28 橘类 水果 酸味 玻利维亚 咖啡 介绍 -
尼加拉瓜咖啡口感风味介绍精品咖啡豆
适宜的气候，为咖啡的种植提供了优良的生长环境。富含矿物质的火山灰土壤，为咖啡树的种植提供了充沛的养料。优质的尼加拉瓜咖啡，也多种植在该国的北部和中部高地。最好的咖啡产于马塔加尔帕（Matagalpa）产区，这里出产的咖啡备受世界咖啡爱好者的推崇，逐
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绝大多数都是有机咖啡的巴布新几内亚咖啡介绍
历史的规律总在告诉我们: 一种异质的新文明必定给接受者带来一个时期或者一定程度的迷失和阵痛。但是，巴布新几内亚的情况看上去更糟糕，那里正在发生的一切只能用混乱和血腥来形容。没有人能说清楚到底是为什么。暴力事件频发，无休止的部落仇杀，资源匮乏
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选择哪些种类的咖啡豆去拼配比较好
由于咖啡豆是一种农作物，所以即使是同一种咖啡豆，它的风味每一年也会有所不同，所以将几种咖啡豆子混合在一起就很好的解决了这个问题，可以使每一年的口味基本保持一致。 平衡口感 由于意式 咖啡机有一个特点就是会将咖啡豆最显著的那个风味特点放大，所以
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意式浓缩咖啡的拼配方法介绍 精品咖啡豆
在浓缩咖啡的诞生地意大利，有关它的研究已发展成了一门学科。20世纪50年代中期，浓缩咖啡传到了美国，首先出现在较大城市的意大利人聚集区里。第二个接受浓缩咖啡的地方是人们常去的咖啡馆。从那以后浓缩咖啡的制作技术和技能都有了很大提高。到20世纪70年
2016-06-28 意式 浓缩 咖啡 拼配 方法 介绍 精品 咖啡豆 -
浓缩意式咖啡拼配介绍 精品咖啡处理方式处理方法
更深度的烘焙后，咖啡豆呈深棕色，表面略带油脂，这种烘焙在意大利南部和向北远到那不勒斯都能见到，品尝咖啡时能从杯中感受到更多的烘烤香味。这是一个重要的区分。 在美国称之为法式烘焙的咖啡，咖啡豆表面油腻，几乎是黑色。用这种烘焙极深的咖啡豆制作的
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拼配咖啡对口感和风味的要求高吗 精品咖啡特点介绍
同咖啡类型来进行拼配。这样的拼配方式要求对于所使用的拼配咖啡豆属于那种类型有准确的认识，同时对于每种咖啡的杯中表现有相当熟悉的掌握，在这样的基础上来决定各种咖啡豆在拼配中的比例大
2016-06-28 拼配 咖啡 对口 感和 风味 要求 高吗 精品 特点 介绍 -
精品咖啡的拼配介绍 咖啡拼配的比例和种类介绍
精品咖啡界对咖啡的品种，采收处理方式下了很大功夫做试验和研究。比如 Tim 就花了很长时间和农场主合作，试验不同的咖啡采收处理方式。另外，精品咖啡店对咖啡农的尊重，主动提高好咖啡的收购价格，希望农民能有积极性出产更优质的咖啡豆，实现可持续发展和
2016-06-28 精品 咖啡 拼配 介绍 比例 种类 品种 采收 -
最商业化的拼配咖啡介绍 精品咖啡可以和单品咖啡拼配在一起吗
虽然每种产地豆都有自己的特性口感 但是意式咖啡很特别的一点就是把多种产地豆拼配成一种口味独特的咖啡 一杯可以喝很多风味豆 这个是单品咖啡不行的， 浓缩比起单品 更加香 浓。 本人极度喜欢意式咖啡的但是蓝山咖啡也是可以拼配的。 如果你喜欢蓝山 哥伦比
2016-06-28 商业化 拼配 咖啡 介绍 精品 可以 单品 在一起 虽然 每 -
拼配咖啡是否要先了解各种咖啡的口感风味
拼配咖啡需要具备专家级的能力，了解每一种咖啡的口味特点，知道想要拼配的那种咖啡口味是什么样的，知道如何实现那种口味，但无论如何不能把拼配出来的咖啡看作是咖啡的一种高级形式。 如前所述，实际情况往往正相反。 我个人更喜欢单品咖啡，特别是如果烘
2016-06-28 拼配 咖啡 是否 了解 各种 口感 风味 需要 -
综合咖啡拼配的比例介绍 拼配咖啡需要注意些什么
综合咖啡创造全新的味道 不论过去现在，综合咖啡讲究的都是味道平均；综合咖啡不喜欢用同系列咖啡调制，而多采不同系列咖啡排列组合后找出平衡点。严格来说，即使同为南美系咖啡，也包含了各种不同咖啡，把它们都归类于南美系咖啡是为了比较方便，单看南美系
2016-06-28 综合 咖啡 拼配 比例 介绍 需要 注意 什么 -
咖啡常识 两种不同口感风味的咖啡豆就可以进行拼配吗
今天，一些最重要的生产国种植的主要的咖啡种类有两个：Arabica and Robusta。由这两个种类嫁接而得到几个不同的种类，以生产国的名字表示。 Coffea Arabica，一个具有价值的种类，已经被种植了几个世纪，占世界咖啡产量的四分之三。如同这个名称的含义，它
2016-06-28 咖啡 常识 两种 不同 口感 风味 咖啡豆 就可以 进行 拼 -
各种不同的咖啡拼配方法介绍精品咖啡拼配
味觉 = 咖啡豆品种 酸 摩卡、夏威夷科娜、墨西哥、危地马拉、哥斯达黎加SHB、吉利马扎罗、哥伦比亚、窿尔瓦多、西半球水洗法优质新豆 苦 爪哇、曼特宁、波哥达、刚果、乌干达 甘 哥伦比亚（美特宁）、委内瑞拉（aged coffee）、蓝山、吉利马扎罗、摩卡、危地
2016-06-28 各种 不同 咖啡 拼配 方法 介绍 精品 味觉 咖啡豆 品种 -
口味均衡、质地优良的萨尔瓦多咖啡介绍精品咖啡
90年代初，游击战争大大地破坏了该国的国民经济，使咖啡的产量从70年代初的350万袋下降到1990--1991年的250万袋。该国东部受游击战争影响最大，许多农夫和工人被迫离开庄园。资金短缺致使咖啡产量大跌，由过去的每公顷产量1200公斤下降到今天的每公顷产量不
2016-06-28 口味 均衡 质地 优良 萨尔瓦多 咖啡 介绍 精品 年代初 -
拼配咖啡比例是否得1:1还是比例可以调
拼配咖啡一般不采取1：1的拼配比例，因为这样可能会互相抑制对方特有的风味，所以拼配时要有主次之分才能拼配出比单品咖啡更美妙的味道。如果希望拼配出的咖啡味道复杂多变，可以减少主题原豆的比例，反之亦然。 拼配咖啡依赖的是不断的尝试杯测，所以拼配前
2016-06-28 拼配 咖啡 比例 是否 还是 可以 一般 采取 -
温和口感的哥伦比亚咖啡产区介绍精品咖啡
考卡东部和西部山脉之间有波帕扬高原（Popayan plateur），南部有patia盆地，patia河由北向南流入Narino
2016-06-28 温和 口感 哥伦比亚 咖啡 产区 介绍 精品 -
好的综合咖啡调配口味怎样、清香扑鼻、滑润爽口
配方：危地马拉SHB（40%），乞力马扎罗AA（30%），摩卡高原哈拉（30%）。 香味为主的混合咖啡是将各种不同特点的咖啡豆混合一起，香味更加浓郁。以芳香馥郁的危地马拉SHB为主，配以酸味见长的乞力马扎罗豆和具有自然果香的摩卡高原哈拉，可以调配出芳香浓郁
2016-06-28 好的 综合 咖啡 调配 口味 怎样 清香 扑鼻 滑润 爽口