咖啡馆经营列表
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谈谈香港咖啡馆的进化过程
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 漫步铜锣湾，短短数月，已先后有数间连锁集团挂起精品咖啡旗舰店的开业宣传。在游人如织的闹市承租巨铺，推广崇尚细味品尝的精品咖啡。一快一慢，对比强烈。 传统欧洲咖啡馆，被当时的人视为酒吧以外
2017-08-07 谈谈 香港 咖啡馆 进化 过程 -
星巴克之父Peet's Coffee也要插手中国精品咖啡市场这块蛋糕？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 最近几天，咖啡界的朋友圈在流传 Peets 发布的一条H5 招聘页面： Peets简单介绍了自己的历史与渊源，并且透露将在上海开设中国首家旗舰店，招募咖啡师、高级咖啡师、见习值班、值班主管等职位。 虽然
2017-08-07 巴克 之父 Peet Coffee 也要 插手 中国 精品 -
判断咖啡店是否专业 先看磨豆机
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 若你准备了五千元购买咖啡器材，请预留当中的三千给磨豆机。我说。 从以前当发烧友到现在开店，每逢有人想开展精品咖啡之旅，我都以此格言相赠。即磨即?的重要，前文已述不赘。碰巧《纽约时报》上月
2017-08-06 判断 咖啡店 是否 专业 先看 磨豆机 -
从咖啡店的一件小事，谈谈顾客是“对”的
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 这分明是恐吓！说什么不给他合理解释便会上载到食评网站！想不到外国人也会用这些蛊惑招，哼！怒气??的，是我们上环旧店的街坊。她的gallery cafe有不少外国人光顾。 我弄了一杯cascara honey给她润
2017-08-06 咖啡店 一件 小事 谈谈 顾客 -
因越野车爱上咖啡！金奖设计师愈跳TONE愈美丽
设计师王旋。 专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 原本觉得喝咖啡很假掰！，后来却因为越野车开始接触咖啡，甚至进而为了泡咖啡而打造专业咖啡器具。听起来有够跳tone，但这就是设计师王旋，做的事！ 王旋，一位设计师。从复兴美工毕业后
2017-08-06 越野车 爱上 咖啡 金奖 设计师 愈跳 TONE 美丽 -
台湾统一集团为何甘愿退出上海星巴克？是深谋远虑还是形势所迫？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 台湾统一集团在7月下旬公布与美国星巴克公司的换股交易，将集团持有共50%的上海星巴克股权卖出，同时买下台湾星巴克50%的股权，从此美国星巴克百分百掌握上海经营权，统一则百分百持有台湾星巴克股权
2017-08-05 台湾 统一 集团 为何 甘愿 退出 海星 巴克 深谋远虑 还 -
坚持追梦！台男赴加州开第一间台营咖啡豆烘焙场
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Everything, Coffee is my everything for now！（所有，咖啡现在是我的所有）自信说出对咖啡的热爱，他是来自台湾的80后陈俊凯（Frank Chen）。当初在误打误撞的情况下接触了咖啡烘焙，却就此一头栽
2017-08-05 坚持 追梦 台男 加州 一间 台营 咖啡豆 烘焙 专业 咖啡 -
“牧羊少年”Cafe老板的成功之道：Cafe不可只冲咖啡
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 潮流兴创业，对不少有意创业的青年来说，开Cafe看似一个门槛较低的生意项目。牧羊少年品牌咖啡店创办人，80后梁迪伦（Dylan）就以过来人身份说，开Cafe绝非一件易事，要成功，必须要在产品上有特色，
2017-08-05 牧羊少年 Cafe 老板 成功之道 不可 咖啡 专业 -
星巴克凭什么这么红？ 不止卖咖啡，还卖茶、卖酒
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 强调体验经济、多元创新，一直是星巴克最重要的发展策略。在卖咖啡之外，星巴克尝试卖茶、卖酒，正好是这项鲜明特质的体现。 星巴克其实除了卖咖啡，还有卖茶，不过Teavana茶类业务的发展一直没有咖啡
2017-08-02 巴克 什么 这么 不止 咖啡 卖茶 卖酒 专业 交流 -
等了35年迟未攻进咖啡故乡 星巴克明年还能进意大利开店吗？
▲星巴克前董事长长舒兹（Howard Schultz）。 专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 分布在75个市
2017-08-02 等了 35年 迟未 攻进 咖啡 故乡 巴克 明年 还能 意大 -
比别人贵两倍的咖啡，你会怎么卖？奥美广告副董的行销秘诀
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 走进便利商店，货架上有一系列叫左岸咖啡馆的饮品，从上市至今，已经超过 20 年。许多消费者说不定还曾经以为，在巴黎的塞纳河畔，真的存在著这么一家店，名字就叫做左岸咖啡馆。 这是奥美广告副董事
2017-08-02 别人 两倍 咖啡 你会 怎么 奥美 广告 副董 行销 秘诀 -
好店的准则 | 一家好精品咖啡馆应该是什么样子的？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 小编曾经也逛过很多咖啡馆，最近总结了一下逛馆的心得， 包括风味、整体观感、亲切服务、甚至还有对店家的建议。 撰写的过程绝对不是光凭感觉，还有小编自己的一套标准。 今天就来分享小编认为一家好
2017-08-02 好店 准则 一家 精品 咖啡馆 应该 是什么 样子 -
咖啡人故事 | 曾任BMW小主管 放弃稳定高薪追求咖啡梦
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 20多岁的陈慧琪，长相帅气，IG吸引上万粉丝追踪，她从13岁就开始工作，只为了一圆咖啡梦。曾是BMW公司的小组长，一年多前她存够钱后，决定放弃稳定高薪经营咖啡车。 之前常于各处摆摊贩卖，现固定于台
2017-07-31 咖啡 故事 曾任 BMW 主管 放弃 稳定 高薪 追求 专业 -
怎么扩张公司规模才能降低风险、避免赔上老本？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 成长与扩张，会有什么样的风险？我们常看到扩张太快的连锁品牌一开始很风光，半年后各地的店却倒得一片糊涂。是不是当集团规模变大，就必然失去某些东西？那要怎么在扩张和成长之间取得平衡？纽约最受
2017-07-30 怎么 扩张 公司 规模 才能 降低 风险 避免 赔上 老本 -
可怜天下父母心！慈父辞职创立自闭症咖啡馆，只为助子学专长
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 「一名父亲可以为孩子做多少事或放弃多少事？」这是大部分家长无法确切回答的问题，或者说直到发现自己的孩子是特殊儿童前，都不敢相信，自己能放弃那么多、付出那么多，蓦然回首，才发现已走了这么远
2017-07-30 可怜天下父母心 慈父 辞职 创立 自闭症 咖啡馆 只为 子学 -
咖啡陪你”可能陪不了你多久了……
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡陪你，有个人已经不能再继续陪你了。 7月26日，一个令咖啡界悲伤的消息从韩国传来素有咖啡王之称的韩国KH公司代表姜勋（音）自杀。 姜勋的人生大幕徐徐落下，而他当年一手打造的著名连锁品牌咖啡
2017-07-28 咖啡 陪你 可能 不了 你多 久了 专业 交流 关注 -
卖茶比咖啡难？星巴克379家茶店全部关闭了！
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 卖茶和卖咖啡，那是两码事，认清这件事，星巴克大概花了四年时间，或许更久。就在今天早上（7月28日），星巴克刚刚宣布，将关闭旗下全部379家Teavana茶店，这意味着该公司进军茶饮业的计划以失败告终
2017-07-28 卖茶 咖啡 巴克 379家 茶店 全部 关闭 -
星巴克折戟茶饮业，却全面进攻中国大陆市场，这会是一场豪赌吗？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 就在昨天7 月 27 日晚间，星巴克宣布与其长期合资企业伙伴统一企业股份有限公司（统一企业）和统一超商股份有限公司（统一超商）正式达成公司迄今为止最大的一笔收购协议，以 13 亿美元现金收回星巴克
2017-07-28 巴克 折戟 茶饮 全面 进攻 中国 大陆 市场 这会 一场 -
开咖啡馆2年赔600多万，最后被逼到卖盒饭
开家咖啡馆究竟有多难？ 被朋友称为生意天才的阿坚，在快消、建材、家居、娱乐4个行业干得风生水起，却在咖啡馆上2年赔了600多万。 从卫生间小细节、到运营管理，全都在踩坑，几乎没做对一件事。来看看有哪些值得汲取的教训。 一： 高逼格经营，却败给装修细
2017-07-28 咖啡馆 2年赔 600 多万 最后 被逼 盒饭 开家 -
游走品味与舒适之间的职人之路 | ROCKPORT“咖啡大叔”许吉东
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 我不在咖啡厅，就在往咖啡厅的路上。这句令人向往的叙述，却正是咖啡大叔许吉东的生活写照。静静品尝一杯咖啡，点亮一天的时光，也品味著对生活的感受；然而更多时候，脚踏一双ROCKPORT穿梭于都会之中
2017-07-27 游走 品味 舒适 间的 职人 之路 ROCKPORT 咖啡大