咖啡馆经营列表
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咖啡人故事 | 想像中的完型台北人——咖啡职人陈志煌
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 台北就像一颗香醇的咖啡豆，经历过世代的烘焙，越来越有味。 台北有各具风格的咖啡厅，Fika Fika Cafe散发出来的味道特别浓郁。 最近，陈志煌从葡萄牙引进Joper全铸铁的烘豆机，装置在Fika Fika内湖二
2017-06-22 咖啡 故事 想像 中的 完型 北人 职人 陈志煌 专业 -
星巴克成都第99家门店亮相 “星爸爸”让你来喝咖啡啦
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 自进入成都市场以来， 星巴 克 （ 专题 阅读 ）的拓店步伐就一直未曾停止。2017年6月20日，星巴克成都第99家门店开业。据了解，该门店位于城南优品道广场1F。其实，早前星巴克已于片区内的时代奥特莱
2017-06-22 巴克 成都 99家 门店 亮相 星爸爸 你来 咖啡 -
开店必看～开咖啡店的小知识你要懂！！
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 有多少人想开一个咖啡馆，多少？不清楚，但一定有很多很多。以前，我也那么想，于是我做了，直到现在，已有两年。但有一个问题，我始终想问，咖啡馆究竟有何魅力？让我们如此心向往之。当然，这得先问
2017-06-22 开店 必看 咖啡店 知识 你要 -
像星巴克一样卖空间、生活方式？或许最终卖的是一种情感
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 从前车马慢，书信远，一生只够爱一人。 现在，经济发展迅速，社会却盛行求快风气。然而，快节奏生活使得不少人暴露于很多挑战之中高压力、超负荷、不停地加速所带来的窒息感和不断寻求更佳应对方法的
2017-06-21 像星 巴克 一样 空间 生活方式 或许 最终 卖的 一种 情 -
专访Seesaw创始人：营收几乎全靠咖啡，今年要到20家店
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) ▲Seesaw咖啡创始人宗心旷 1 年底之前开20家店，走规模化 日前，精品咖啡品牌Seesaw获弘毅资本旗下百福控股4500万人民币投资，估值超过2亿。 钱当然很重要。但还有很重要的一点是，资本的背书能力。
2017-06-21 专访 Seesaw 创始人 营收 几乎 全靠 咖啡 今年 要 -
95后工科男一天卖300杯咖啡 怎么做到的？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 开咖啡店不算什么，可把咖啡店当成跑马的沙龙聚会，那还真有点拽！李鑫如，武汉城市职业技术学院建筑学院大三应届毕业生，来自红安，是一名95后。 如今，李鑫如开了家创业咖啡1904，高峰期一天可卖300
2017-06-18 工科 一天 300杯 咖啡 怎么 做到 专业 交流 关 -
网易进军实体咖啡厅行业：是不务正业 还是顺势而为
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 有多少人每天第一件事就是打开 网 易 新闻刷热点，多少游戏玩家不分昼夜沉迷过阴阳师、梦幻西游？但近年来，网易这家被外界视为传统门户网站以及游戏公司的企业在吃的领域可谓是动作频频，先是网易黑
2017-06-18 网易 进军 实体 咖啡厅 行业 不务正业 还是 顺势 而为 -
Line和熊本熊之后，阿狸也开咖啡馆了，动漫IP如何跨界新零售？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 从表情包、卡通形象到开出实体店，阿狸走出了怎样的一条IP的零售变现之路？ 文 | 高敏 核心导读： 1 阿狸的公司为什么跑来开咖啡馆，又为何选址中关村？ 2 主题咖啡馆和星巴克们有什么不同？ 3 动漫内
2017-06-17 Line 熊本熊 之后 阿狸 咖啡馆 动漫 如何 跨界 新零 -
Goodman Roaster 伊藤笃臣–从与高山咖啡一见钟情开始
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) photography_teikoukei 带著喝到阿里山咖啡的感动，2012年伊藤笃臣先生从日本来到台湾落地发展，五年的时间，中文说得更流畅，但不变的是对咖啡持续的热情。Goodman Roaster（Alisan Project）是伊藤
2017-06-16 Goodman Roaster 伊藤 笃臣 高山 咖啡 一见 -
想开咖啡馆除了情怀，你还需要流程规划
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 据统计，城市里每四个人中就有一个人有过开咖啡馆的梦想，在无数创业者的眼中，开咖啡馆是一件充满文艺色彩的事情，甚至有的创业者开咖啡店并不是为了创业，只是一种情怀。然而，再感性的情怀面对不断
2017-06-15 想开 咖啡馆 除了 情怀 需要 流程 规划 专业 咖啡 交流 -
马云爸爸、养猪的丁磊以及性冷淡风的无印良品为何要开咖啡店？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 今天跟大家推荐一篇关于咖啡业消费升级的文章。 咖啡厅行业竞争激烈，如果说餐饮这个大行业是红海，那么咖啡厅行业则是血海。 而主题咖啡厅则是咖啡厅业态中的一种特别形态，主题咖啡厅业态多种多样，
2017-06-15 马云 爸爸 养猪 丁磊 以及 性冷淡 无印良品 为何 咖啡店 -
AI咖啡师今年夏天上线，星巴克的“咖啡科技魂”如何练成的？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 图片来源 : Davide DAmico Starbucks在行动装置方面布局得早，它的数位精神与科级魂究竟如何练出来的？ Starbucks在行动装置方面布局得早，早在十五年前智慧型手机尚未普及时便曾尝试数位点餐服务，不
2017-06-15 咖啡 今年 夏天 上线 巴克 咖啡科技魂 如何 练成 专业 -
84岁意大利“老将”illy直面星巴克，要在中国全线开店
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 最近，意大利咖啡品牌illy在中国市场有了新动作在杭州开了间精品咖啡馆。 虽然illy的品牌早已叫响，大红的logo十分常见，但其在中国的业务75%是来自于to B端的酒店餐饮企业。 此次发力门店业态，这个8
2017-06-14 84岁 意大利 老将 illy 直面 巴克 要在 中国 全线 -
开家小咖啡馆，要不要学“定位”？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 一周前，定位之父杰克特劳特溘然长逝，读过定位理论的人们纷纷在社交网络上悼念。 过去十多年中，定位理论被称作二十世纪来最重要的商业理论之一，不少企业主对占据心智领袖法则阶梯定律如数家珍。 它
2017-06-13 家小 咖啡馆 要不要 定位 专业 咖啡 交流 关注 工房 微 -
星巴克最大的竞争对手，为什么是一家“空荡荡”的面包店？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 作者｜何姗 编辑｜东青 虎嗅注：本文首发自微信公众号掌柜攻略（ID：zggonglue），虎嗅经授权转载。 75 亿美元，这是近几十年北美第二大餐厅并购交易的金额。 谁值这么多钱？ Panera Bread，一个面包
2017-06-13 巴克 大的 竞争 对手 为什么 一家 空荡荡 面包店 -
想把烘焙机放进自家的咖啡馆？ 这三十条审查办法值得你讨论讨论
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 上海市食品药品监督管理局关于 征求《上海市焙炒咖啡开放式生产许可审查细则（征求意见稿）》 意见的公告（2017年6月9日） 综合性咖啡体验馆是集咖啡烘焙生产展示、咖啡餐饮服务于一体的新型业态。为
2017-06-10 想把 烘焙机 放进 自家 咖啡馆 十条 审查 办法 值得 讨 -
星巴克数量越多的城市越有活力！这背后逻辑是什么？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 早上十点钟是很多上班族到达公司的时间，朝阳门外大街一座写字楼里的三家连锁咖啡店内人流量截然不同： COST a和猫屎咖啡店内的排队者寥寥，5分钟就能买到一杯外带咖啡；而隔壁的星巴克排队者众，买一
2017-06-10 巴克 数量 多的 城市 有活力 背后 逻辑 是什么 -
星巴克在发源地西雅图，跟你喝到的什么不一样？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前段时间，星巴克推出了一款仅卖五天的限定饮品Unicorn Frappuccino(独角兽星冰乐)。 正好，企鹅君那时在西雅图玩(chu)耍(chai)，自然也不能免俗地去喝了一杯，看起来的确少女心炸裂，可惜也甜腻得过
2017-06-10 巴克 发源地 西雅图 你喝 什么 不一样 -
在迪拜经营咖啡生意有多难？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 把MBA教科书烧了吧，它们在这里毫无用处。作为 迪拜第一家咖啡烘焙公司 ，是真诚带着他们前往战乱的也门带回咖啡豆，一次只能运两袋；是道德心让他们支持70位妇女生产产品；是勇气让他们前往参加世界
2017-06-08 迪拜 经营 咖啡 生意 多难 专业 交流 关注 工房 -
逃离尘世喧嚣，去咖啡店吃饭是件正经事？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 形式上，咖啡店是商业空间。但精神面上，咖啡店风格多样迷人，且包容人们任性久待、提供疗愈餐食，犹如一个催人酝酿情感、萌生创意的温床……如此奇妙的时空，就像纷扰尘世里的小世界，人们在此得到心
2017-06-08 逃离 尘世 喧嚣 咖啡店 吃饭 正经