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咖啡有酸味为什么？咖啡酸的好还是苦的好？烘焙度与酸味的关系

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）令人余悦的酸咖啡一般人误以为咖啡不新鲜就会有酸味，其实咖啡本身就是酸性饮料，咖啡酸不酸，取决growthon于豆子的品种及烘焙度，烘焙时间愈长，焦糖化程度愈高，酸性物质被破坏
2018-07-29 咖啡有酸味为什么还是苦的烘焙酸味关系专业咖
咖啡酸味的类别，咖啡有点酸，咖啡为什么会酸？咖啡酸味的作用

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）等等，我喝的是一杯假咖啡？嗯蔓越莓，带有非常突出的橙酸以及红酒风味。我右边的咖啡师在他的小本本上做着标记。嗯嗯，有明亮的橙味，但更像是橘子？我左边的一位咖啡师也进入
2018-07-29 咖啡酸味类别有点为什么会酸作用专业知识
咖啡为什么会酸？咖啡酸的好还是苦的好？咖啡有点酸是坏了吗？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡带著一点微微的酸，会让这杯咖啡喝起来更觉得甜，喝起来更有层次感喔！而且海拔越高的地方所种植的咖啡豆酸味会更明显，虽然可以透过烘焙来修饰掉酸味，但这么做确实可惜。甚
2018-07-29 咖啡为什么会酸还是苦的有点坏了专业知识
手冲咖啡技巧手冲咖啡入门咖啡萃取的长方体理论

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡萃取的长方体理论教大家系统性地堆栈组合出，想要呈现的咖啡风味。在咖啡萃取的过程中，除了咖啡萃取量（浓度）是操控的变因之一，萃出的风味也将随著萃取时间长短而改变
2018-07-29 手冲咖啡技巧入门取的长方体理论
手冲咖啡会产生油脂吗? 手冲咖啡油脂的作用手冲咖啡为什么会涩

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）提到咖啡中的泡沫，大家会想到什麽？一般来说的第一印象，应该都是义式浓缩上面浮着的那一大层「 Crema 」常听到的说法是，那一层 Crema 是香气和口感很重要的来源但实际上，这
2018-07-29 手冲咖啡产生油脂作用为什么会涩专业知识
手冲咖啡会产生油脂吗? 咖啡油脂的作用咖啡油脂对身体好吗?

https://www.gafei.com/yishikafei/20180411116799.html 专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）不管爱喝的是手冲咖啡、义式咖啡还是土耳其咖啡喜好的烘焙程度是浅焙到深焙基本上，我们都很难忽视咖啡油脂对于一杯咖
2018-07-29 手冲咖啡产生油脂作用身体好吗 https www
手冲咖啡教程手冲咖啡磨粉粗细鬼齿？平刀？磨豆机到底要选啥？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）细粉比例越低越好？还是越均匀越好？ --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 提到磨豆机的优
2018-07-29 手冲咖啡教程磨粉粗细鬼齿平刀磨豆机到底选啥
手冲咖啡技巧手冲咖啡教程手冲咖啡筛粉的理由

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）细粉是什么？简单来说，就是明显小于你研磨预期粗细的咖啡颗粒应该有的人会觉得奇怪，我们上一篇的文章中为什么会先提及世界冠军筛细粉的手段之后再提及不筛细粉其实会让咖啡的
2018-07-29 手冲咖啡技巧教程筛粉理由专业知识交流
手冲咖啡技巧手冲咖啡教程细粉的影响与作用咖啡粉粗细标准

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）粉带来的过度萃取 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------ 冲煮咖啡时，提到细粉大家总避之唯恐不及，
2018-07-29 手冲咖啡技巧教程细粉影响作用咖啡粉粗细标准
bonavita和brewisa区别和关系 Brewista智能温控手冲壶好用吗？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）近期Bonavita发售了它的新款手冲壶，迫不及待的打开外面的快递箱后，里面手冲壶外包装箱上印的图片竟然是那款心仪已久的智能温控手冲壶，真是惊喜，等等，怎么牌子对不上，不是那
2018-07-29 bonavita brewisa 区别关系 Brewist
手冲咖啡壶选购要点手冲壶哪个品牌好用？kalita和hario哪个好？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）手冲咖啡壶近年单品咖啡在中国开始盛行，从产区、庄园生产的单品咖啡取的也容易，其中最入门方便的属手冲，只要有手冲壶、滤杯、滤纸就能冲出一杯好咖啡，在设备上的金额也没有这
2018-07-29 手冲咖啡壶选购要点手冲壶哪个品牌好用 kali
常喝咖啡的好处和坏处喝咖啡会有什么禁忌？

、专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）喝咖啡对身体有什么好处和坏处呢？喝咖啡又会不会有些什么禁忌？喝咖啡的好处 1.每日喝2-3杯咖啡，可以降低总死亡率。有文章表示，每天坚持喝2-3杯咖啡的人，因各种原因导致
2018-07-28 常喝咖啡好处坏处会有什么禁忌
什么是咖啡随行杯？咖啡随行杯应该怎么使用？随行杯是什么？

、专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）随着环保意识抬头，全球吹起减塑生活的风潮，越来越多消费者在购买饮料时，会自备可重复装填使用的环保杯，减少一次性垃圾的产生。环保署于100年5月公告饮料杯回收实施奖励办法
2018-07-28 什么咖啡随行应该怎么使用是什么专业知识
咖啡的body是什么？为什么有些咖啡喝起来非常香醇醇厚？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）什么是醇厚度？常常你会听到咖啡爱好者在谈论有关Body的事情，它也常常出现在杯测的表格中。那么Body指的是什么呢？Body是我们饮用咖啡是舌尖体验的口感，也是我们口中提到的醇厚
2018-07-28 咖啡 body 是什么为什么有些起来非常香醇醇厚
虹吸壶与用热水直接冲区别手冲跟虹吸做出来的咖啡有什么不一样

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）手冲和虹吸（syphon）这两种方式煮出来的咖啡有何不同？当我们在咖啡馆买咖啡豆时，咖啡馆老板也会很贴心地问你：要不要磨？下一句又问，要磨多细？或者问，你用什么冲煮器？由
2018-07-28 虹吸热水直接区别手冲出来咖啡什么不一样专业
哥斯达黎加咖啡产区的故事哥斯达黎加咖啡怎么喝会比较好喝？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）哥斯达黎加是一个位于巴拿马旁边的国家，坐落在美国中部地区的位置，作为南北部之间的桥梁，地理位置让他成为了原住民的贸易枢纽。当外来人从旧大陆抵达时，他们发现这班新移民由
2018-07-28 哥斯达黎加咖啡产区故事怎么喝会比较好喝专业
星巴克用的什么阿拉比卡咖啡豆？它与罗布斯塔有什么不一样？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）什么是阿拉比卡（Coffee Arabica）咖啡豆？它与罗布斯塔（Coffee Robusta）有什么不一样？咖啡树的品种有很多，其中可以用来饮用并在市场上流通的主要是阿拉比卡种和罗布斯塔
2018-07-28 巴克用的什么拉比咖啡豆它与罗布斯布斯不一样
阿拉比卡咖啡豆一定很棒？阿拉比卡咖啡豆外貌特点与风味特征介绍

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）常常看到早餐店或咖啡店，文宣上强调自家咖啡可是百分百阿拉比卡咖啡，但是，这不是本来就应该的事吗？咖啡豆一般分为阿拉比卡种和罗布斯塔种。世界上百分之七十的咖啡豆是
2018-07-28 拉比咖啡豆一定外貌特点风味特征介绍专业咖啡
什么是摩卡咖啡？冰摩卡咖啡的做法教程冰摩卡咖啡制作过程分享

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）冰咖啡：冰摩卡咖啡教程今天早晨虽然冲了两杯咖啡量，最后还是控制自己不能全喝掉，尝试著想降低咖啡摄取量。回头～看看剩下凉掉的咖啡，约莫有200cc，想说有点可惜，就来做个
2018-07-28 什么摩卡咖啡冰摩做法教程制作过程分享专业咖
摩卡咖啡是黑咖啡吗？摩卡咖啡怎么喝？摩卡咖啡到底有几种？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）摩卡咖啡是黑咖啡吗？朋友来访，冲了壶手冲咖啡，边喝边聊。朋友问道：这什么咖啡？香味醇厚，口感丰富。回答说：这是摩卡。外出吃饭，附餐饮料，朋友点了杯摩卡。结果来
2018-07-28 摩卡咖啡怎么到底几种专业知识交流更多