咖啡知识列表
-
蜜处理咖啡豆有哪些风味口感特征？葡萄干蜜处理咖啡豆特点是什么
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡处理法 蜜处理 篇Honey Process 蜜处理 法，英文为Honey Process或是Miel Process，也称为半水洗法，在哥斯达黎加称为（Miel）。 去除咖啡果皮之后，将带有果胶的咖啡种子曝晒
2018-07-27 处理 咖啡豆 哪些 风味 口感 特征 适合 什么 咖啡 专业 -
咖啡豆蜜处理后口感有什么变化？咖啡豆蜜处理适合煮什么咖啡？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 你曾好奇咖啡 蜜处理 是什么吗？ 蜜处理 咖啡比你先前喝过其他处理方式的咖啡好喝吗？ 以下这篇文章将引导你了解什么是 蜜处理 ？ 蜜处理 有什么特色？ Why is Honey Called Honey
2018-07-27 咖啡豆 处理 口感 什么 变化 适合 咖啡 专业 知识 -
咖啡豆干燥法有哪几种？咖啡豆水洗法和日晒的标记差异在哪里？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 在购买咖啡豆的时候，常常会看到 水洗 （Washed），日晒（Natural），或是蜜处理（Honey）的字样。这些都是属于咖啡生豆的处理法，也就是干燥的方式。究竟指的是什么？ 对于咖啡的
2018-07-27 咖啡豆 干燥 几种 洗法 日晒 标记 差异 在哪里 专业 咖 -
水洗法的咖啡豆比较干净？水洗咖啡怎么喝 水洗咖啡豆需要磨吗
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 水洗 法 WASHED 把采收的咖啡樱桃，放入果肉分离机，将豆荚与果肉分离，再将豆荚放入干净的水槽中进行发酵（蜜处理，则不经过此步骤）去除豆荚上层的果胶后进行日晒干燥。这样的处
2018-07-27 洗法 咖啡豆 比较 干净 水洗 咖啡 怎么 需要 磨吗 专业 -
水洗处理咖啡豆的流程以风味 咖啡水洗法和半水洗法的区别
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 水洗 法增加果酸精灵 水洗 法是目前最盛行的处理法，中南美洲除了巴西外几乎全采 水洗 法。 水洗 豆的色泽蓝绿美观，豆貌整齐卖相佳，咖啡品质最高。一般而言， 水洗 豆的酸香味和
2018-07-27 水洗 处理 咖啡豆 什么 风味 特征 咖啡 洗法 半水 区别 -
水洗咖啡豆的特点介绍 水洗日晒咖啡豆口感风味表现有什么特征？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡处理法： 水洗 处理咖啡豆特点 相较于上周介绍的日晒法， 水洗 式咖啡处理法有较多的人工痕迹，过程也繁琐许多，也难怪日晒法的另一个英文称呼叫natural process。 水洗 法主
2018-07-27 水洗 咖啡豆 特点 介绍 日晒 口感 风味 现有 什么 特征 -
咖啡日晒法和水洗的区别 不同咖啡产区品种日晒咖啡豆风味描述
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡果实的各式处理法 好品质咖啡的基本功 自从掀起了黑潮[*注]之后，市售咖啡豆也一一打出精品的口号，提倡单一产区、微型气候、各式处理法等琳琅满目的咖啡豆选择，论述著各种不
2018-07-27 咖啡 日晒 水洗 区别 不同 产区 品种 咖啡豆 风味 描述 -
日晒法咖啡特性介绍 水洗与日晒处理法的干燥程度有区别吗
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 一杯好咖啡不仅要考量到品种、产地、环境、烘焙，其中主宰咖啡风味与香气之一的处理法蔚为重要，不同的处理法可以替咖啡添上一层独特的味道，大家耳熟能详的主要有三种处理法，分
2018-07-27 日晒 咖啡 特性 介绍 水洗 处理 干燥 程度 有区别 专业 -
日晒咖啡豆图片辨认 如何从外表区分日晒咖啡与水洗咖啡豆？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 1. 自然 日晒 处理法 （ Natural Process ） 日晒 是最古老处理咖啡生豆的方法。（ Photo Credit：Caff Malatesta ） 这是现存最古老处理咖啡生豆的方法。在人工采摘果实的阶段就
2018-07-27 日晒 咖啡豆 图片 辨认 如何 外表 区分 咖啡 水洗 专业 -
前街冲煮实验 | 西达摩花魁不同滤杯的冲煮方案分享
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 一杯好喝的咖啡不外乎就是酸甜苦均衡以及口感顺滑等特色，滤杯的设计就是为了如何去呈现咖啡的这些特色。然而不同的滤杯冲煮的咖啡所呈现的风格也是不一样的。 举例三种风格： 1.
2018-07-27 前街 冲煮 实验 达摩 花魁 不同 滤杯 方案 分享 -
咖啡豆日晒处理法特点描述 为什么精品咖啡界重新流行日晒咖啡豆
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 日晒 法，精品咖啡正热爱的处理新选择 日晒 法，过去只是个专门处理次等咖啡豆的处理法，随著时程的演进，也开始有新的发展，逐渐变成许多精品咖啡的最爱 先来看一下 日晒 法的流
2018-07-27 咖啡豆 日晒 处理 特点 描述 为什么 精品 咖啡 重新 流 -
日晒咖啡意义特点 咖啡豆日晒处理优点与缺点分析
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 日晒 （Natural Process） 日晒 法是咖啡豆最古老、最原始的处理法。先把收成的咖啡果实倒进大水槽里，成熟饱满的果实会沉入水底，发育不全或过熟的果实则会浮上水面 将这些浮豆剃
2018-07-27 日晒 咖啡 意义 是什么 咖啡豆 处理 优点 缺点 分析 专 -
咖啡豆日晒的风味特点介绍 为什么日晒咖啡豆风味比较丰富？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） ［关于咖啡豆： 日晒 处理的风味特点］ 日晒 法是世界上最古老的咖啡豆处理方式，也是最简易的方式 。 将果实倒入水槽筛选，成熟豆将会沈入底部，浮豆就加以剔除 再来放置户外 日
2018-07-27 咖啡豆 日晒 风味 特点 介绍 为什么 比较 丰富 专业 咖 -
滴滤和手冲咖啡的区别在哪里？滴滤咖啡怎么做出高品质？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 目前最常见的 滴滤咖啡 冲泡方法是手冲咖啡，当然，除了手冲咖啡以外，使用美式咖啡机（ 滴滤咖啡 机）制作的咖啡，也可以称为 滴滤咖啡 。滴滤和手冲咖啡的区别在哪里？一句话：
2018-07-26 滴滤 手冲 咖啡 区别 在哪里 怎么 做出 高品质 -
星巴克滴滤咖啡保质期多久？星巴克新鲜滴滤咖啡就是本周咖啡吗？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 本周咖啡是就是新鲜 滴滤咖啡 。因为这个做一次量比较大，最少也是好几个grand的量。而它的保质期只有一个小时（一个小时没有卖完就会扔掉）。所以伙伴一般不会提前做，等有客人点
2018-07-26 巴克 滴滤 咖啡 保质期 多久 新鲜 就是 本周 专业 -
滴滤咖啡机怎么用？美式滴滤咖啡机使用方法图解法
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 美式 滴滤咖啡 机怎么用 AMERICANO 美式 滴滤咖啡 机，虽说是全自动滴滤式的咖啡机，但能煮出不错的咖啡，一杯完美香醇咖啡首重咖啡豆的品质，以及粹煮条件。研磨颗粒、水温及时间
2018-07-26 滴滤 咖啡机 怎么 美式 使用方法 解法 专业 咖啡 知识 -
滴滤咖啡怎么做？便携式滴滤咖啡怎么冲 滴滤咖啡冲泡方法图解
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 滴滤咖啡 简单说 其实就是将咖啡粉置于滤纸中 以热水缓缓注入 并利用地心引力将咖啡与咖啡粉过滤分离~ 说起来很简单 其实做起来也很简单 只是如何做到好 那就多了很多学问~ 需要的
2018-07-26 滴滤 咖啡 怎么 便携式 冲泡 方法 图解 专业 知识 -
越南滴滤咖啡怎么喝？滴滤咖啡可以直接喝吗？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 滴滤咖啡 萃取： 滴滤式冲泡咖啡的方式，基本原理是将磨好的咖啡粉以开水浇湿，然后让一次流过的水将咖啡滴出来，通常若使用滤纸过滤的话，还会将咖啡中的胶质滤掉，所以滤出来的
2018-07-26 越南 滴滤 咖啡 怎么 可以 直接 喝吗 -
咖啡冲泡方式全解：什么是滴滤咖啡？滴滤咖啡的特点是什么？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 根据水和咖啡末的接触方式以及其颗粒大小决定，咖啡的烹制归类为五种：泡煮法、加压法、重力法、浸滤法、冰酿法。 泡煮法 最简单的方法是把咖啡末放在杯子里，加入热水，让它冷却
2018-07-26 咖啡 冲泡 方式 全解 什么 滴滤 特点 是什么 专业 -
埃塞尔比亚庄园豆和品种有哪些？风味与口感如何？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 埃塞俄比亚是阿拉比卡咖啡的故乡，正是在埃塞咖法（Kaffa）地区的森林里，你能看到野生的阿拉比卡咖啡。在埃塞俄比亚语里，咖啡被称作Bun或Buna， 咖啡豆（coffeebean）可能是从Ka
2018-07-26 埃塞尔 塞尔 比亚 庄园 品种有 哪些 风味 口感 如何