第334页_咖啡知识_Laitiku

导航：首页 > 咖啡知识 >

咖啡知识列表

养豆与醒豆的原理养豆/醒豆对咖啡风味有什么影响？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡豆新鲜的比较好？『养豆』vs.『鲜烘』，熟优孰劣？其实在烘焙好、完全冷却后的咖啡豆，其风味化合物的组成就已经大致定型，而造成不同时间冲煮出不同风味的主因，不是大多数
2018-01-07 养豆醒豆原理咖啡风味什么影响专业知识
你的咖啡豆新鲜吗？咖啡没养豆会否影响咖啡豆的新鲜程度？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡豆新鲜的比较好？『养豆』vs.『鲜烘』，熟优孰劣？养豆与否直接影响咖啡豆的新鲜程度买过自家烘焙朋友们一定常常听到养豆/醒豆这个字眼，简单说就是咖啡豆烘焙完、冷却装袋
2018-01-07 你的咖啡豆新鲜咖啡没养豆会影响程度专业
虹吸壶咖啡使用教程 TCA、50A两种虹吸壶该怎么选、有什么特点

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）虹吸式咖啡将近二十年前一股意式咖啡的洪流，虽说是意式却是美国人将其发扬光大，从太平洋彼岸的北美蔓延到台湾，台湾人对于新潮的事物接受度一向很高，果不期然，这股浪潮在资本主义的推波助澜下
2018-01-07 虹吸咖啡使用教程 TCA 50A 两种壶该怎么什
烘好的咖啡豆放入排气袋要养豆多久? 浅烘豆的养豆期与保存期限

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡豆新鲜的比较好？『养豆』vs.『鲜烘』，熟优孰劣？咖啡豆的养豆与保存期限咖啡豆在烘焙完毕之后，虽然香气十足，但其实煮起来味道仍然是较生涩、无味的，而咖啡豆会自己持续
2018-01-07 好的咖啡豆放入排气养豆多久浅烘养豆期保存期
咖啡手冲粉水比实验比较实用的手冲咖啡粉水比

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）实用的滤泡比滤泡比＝咖啡粉重量 (公克) /冲泡后咖啡液容量(毫升) 例：10g咖啡粉滤泡出：150cc咖啡液，滤泡比为1:15 经过实测以烘焙品质优良的新鲜咖啡豆，在正常的萃取率区间中，以手冲或塞风最
2018-01-07 咖啡手冲粉水实验比较用的咖啡粉水比专业
咖啡的萃取率、浓度和冲泡比怎么算金杯萃取率对口感风味的影响

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）什么是萃取率、浓度、冲泡比二战后的美国国家咖啡协会，聘请Dr. Ernest Eral Lockhart成立咖啡冲泡学会，制定了咖啡萃出率与浓度的计算标准，并以此二项标准订定了「金杯标准Golden Cup」，之后在
2018-01-07 咖啡萃取率浓度冲泡怎么金杯口感风味影响专业
意式浓缩咖啡能做哪些意式咖啡意式咖啡怎么做、怎么喝

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）意式咖啡的灵魂 Espresso 关于Espresso 什么是浓缩咖啡？这中文名常常让许多人误解，也许用原文Espresso来解释，可以让大家更清楚。字面上的Espresso是意大利文，相当于英文的Express，有快速、即
2018-01-07 意式浓缩咖啡能做哪些怎么
意式浓缩咖啡的标准做法什么是正宗的意式浓缩咖啡

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）二十世纪初意大利工程师发明了蒸气式浓缩咖啡机后几经演变终于成就了义式浓缩咖啡在现今咖啡界中几乎无可撼动的地位从Espresso到Ristretto从Cappuccino到Mochaccino 还有那被世人误解的Macchiato.
2018-01-07 意式浓缩咖啡标准做法什么正宗专业交流
维基百科关于意式咖啡标准的说法怎样的意式咖啡好喝

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）意大利咖啡（Espresso）是一种通过迫使接近沸腾的高压水流通过磨成细粉的咖啡制作而成的饮料。espresso一般比其他方法制作出来的咖啡更加浓厚，含有更高浓度的悬浮物和已溶解固体，如表层的咖啡脂
2018-01-07 维基百科关于意式咖啡标准说法怎样好喝专业
家庭冲煮咖啡滤水壶Brita 说明书 Brita滤水壶组装步骤

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Brita 说明书 1. 首先Brita 是德国著名的滤水公司生产的携带型滤水装置，国内各大商城均有销售，此款价格在400-500元左右。 2. 装机 A 肥皂清洗干净手，然后从包装中取出滤芯； Note:滤芯有点潮湿
2018-01-07 家庭冲煮咖啡水壶 Brita 说明书组装步骤专业
不酸的咖啡豆推荐怎么做的咖啡会不酸、咖啡太酸怎么改变

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）你是咖啡因瘾者吗？喜欢享受咖啡因带来的活泼刺激酸性，但却对咖啡中的酸值感到无法招架，知名咖啡评价平台Coffee Review 针对这样的咖啡患者，做了将近32 支咖啡的杯测，告诉您如何找寻一杯不失风
2018-01-07 不酸咖啡豆推荐怎么咖啡会不太酸改变专业
咖啡豆的保质期怎么看精品咖啡如何保持其风味特点

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）我总是觉得烘焙日期是咖啡袋上最重要的资讯之一，他能够证明袋内咖啡的特殊同时也是商品最棒的一个卖点。因此，我觉得烘焙日期是个誓言，让顾客知道袋内的咖啡是新鲜、良好的，同时也是对顾客保证我
2018-01-07 咖啡豆保质期怎么精品咖啡如何保持风味特点专
什么是养豆？什么是醒豆？意式拼配咖啡豆养豆和醒豆的关系

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡豆新鲜的比较好？『养豆』vs.『鲜烘』，熟优孰劣？养豆: 刚烘焙完成的咖啡豆会有排放二氧化碳的特性使得包装中的压力高于一大气压压力有助于芳香物质与油脂的融合让咖啡
2018-01-07 什么养豆醒豆意式拼配咖啡豆关系专业咖啡知识
Kalita咖啡滤杯型号尺寸大全你知道Kalita滤杯的特色是什么吗？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Kalita Wave波浪杯咖啡滤杯的优点和不足完美使用蛋糕杯如同每一家的咖啡滤杯都有其特征般，Kalita的滤杯特色就是3个小小的圆形滴漏孔。虽然Kalita也推出少数几款不是3孔的滤杯。
2018-01-07 Kalita 咖啡滤杯型号尺寸大全知道特色是什
kalita三孔滤杯好用吗？Kalita滤杯选择陶瓷还是塑胶或铜制滤杯？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Kalita Wave波浪杯咖啡滤杯的优点和不足完美使用蛋糕杯夏天过去了，较低的气温让我的Kalita陶制滤杯又进入了热杯麻烦的阶段，所以趁著这个时候，从日本买回Kalita经典的102铜制
2018-01-07 kalita 三孔滤杯好用 Kalita 选择陶瓷还
如何选择扇形滤杯-Melitta、Kalita、三洋三大品牌滤杯流速对比

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）谈到梯形滤杯，相信大家一定会想起扇形滤杯的祖先，也就是Melitta。关于Melitta的历史，网络上已经有许多的数据可以找了，这边就不多赘述啦。这篇要跟大家分享的，是近五年咖啡
2018-01-07 如何选择扇形滤杯 -Melitta Kalita 三洋
kalita扇形滤杯与波浪滤杯的差别在哪里？咖啡风味及口感的区别？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Kalita Wave波浪杯咖啡滤杯的优点和不足完美使用蛋糕杯回想刚入门手冲咖啡的你，是否常质疑滤杯为什么这么多种它们到底差别在哪？ 1908年，梅莉塔夫人发明了全世界第一款手冲滤
2018-01-07 kalita 扇形滤杯波浪差别在哪里咖啡风味口
专业咖啡冲煮：咖啡萃取时间、闷蒸时间、最佳冲煮数据

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）为了享用美味的咖啡，重要的是要观察适合于咖啡冲煮的萃取时间。让我们来看看这个时候如何制作手冲咖啡的萃取时间的基础知识。学习最佳萃取时间据说从煮咖啡粉的时间起，制作咖啡的最佳提取时间
2018-01-07 专业咖啡冲煮萃取时间闷蒸最佳数据
kalita三孔滤杯的优缺点分析滤杯三孔与单孔有什么区别？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Kalita Wave波浪杯咖啡滤杯的优点和不足完美使用蛋糕杯来自日本的Kalita，1958年创立于东京，其命名取自于德语Kaffee Filter之意，是日本最具知名度的专业咖啡器具领导品牌之一
2018-01-07 kalita 三孔滤杯优缺点分析单孔什么区别
WBC大赛亚军的kalita wave波浪滤杯教学 Kalita155与185怎么选

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Kalita Wave波浪杯咖啡滤杯的优点和不足完美使用蛋糕杯米凯拉 (Mikaela Wallgren) 是 2016 世界冲煮赛 (World Brewers Cup) 亚军，虽然代表芬兰出赛，但她的工作地点是丹麦哥本
2018-01-07 WBC 大赛亚军 kalita wave 波浪滤杯教学