咖啡知识列表
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日式咖啡冲泡手法分享
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 什么叫做滤泡式? 就是梅丽塔小孔滤杯，它的滤杯孔眼很小，不管是一孔还是三孔，其下滴速度都较慢，咖啡粉其实上由一定温度的热水充分浸泡着萃取，所以中深烘焙比较好。 什么叫做滴滤式? V6
2017-07-12 日式 咖啡 冲泡 手法 分享 -
速溶和现磨咖啡的区别在哪里
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 速溶和现磨咖啡的区别 速溶咖啡不是严格意义上的咖啡 应该是咖啡的还原物 简单介绍一下速溶咖啡的生产原理你就明白了 把咖啡豆烘焙好打成咖啡碎 用水煮成咖啡 然后用一个高压喷头喷射到一
2017-07-12 速溶 现磨 咖啡 区别 在哪里 关注 咖评 微信 公众 vd -
咖啡豆可以不磨直接煮吗
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 咖啡豆外层有一层坚膜，不打碎，咖啡豆内的物质不能融解于水。咖啡豆在打碎前，需要炒香，一般加白糖和黄油。炒香后，冷却再磨粉。 烘焙咖啡豆磨成的粉并不是速溶咖啡粉可以直接冲, 所谓的
2017-07-12 咖啡豆 可以 不磨 直接 煮吗 -
咖啡豆在家怎么磨成粉，咖啡豆的研磨讲究
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 咖啡豆研磨详解：将烘焙后的咖啡豆 研磨成粉的作业叫粉碎 研磨咖啡豆的道具叫磨子 据说贝多芬每天早上数六十粒咖啡豆放入磨子 研磨后再冲泡咖啡 一边研磨着咖啡 一边享受其香味 然后兴致冲
2017-07-12 咖啡豆 在家 怎么 磨成粉 研磨 讲究 关注 咖评 微信 公 -
美式咖啡机需要滤纸吗
美式咖啡机需要滤纸吗 有些带有丝网的可以不加滤纸.但加了也可以方便清理，过滤的更好，咖啡醇度也会得以提高。 美式咖啡机煮出来的咖啡本来就是蛮淡的。因为他的原理是把水浇淋在咖啡粉上然后再滴滤式的直接流到下壶。滤网不够细。拿咖啡迅速流入下壶没能取
2017-07-12 美式 咖啡机 需要 滤纸 有些 带 -
咖啡壶哪个品牌好,咖啡壶品牌推荐
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 咖啡壶哪个品牌好 咖啡壶哪个品牌好之一：伊莱克斯 咖啡壶哪个品牌好之二：飞利浦 咖啡壶哪个品牌好之三：德龙 咖啡壶哪个品牌好之四：象印 咖啡壶哪个品牌好之五：喜客 咖啡壶哪个品牌好
2017-07-12 咖啡壶 哪个 品牌 推荐 关注 咖评 微信 公众 vdail -
保温咖啡壶的使用方法
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 摩卡咖啡壶 意大利使用最普通的咖啡壶 摩卡咖啡壶是一种高压且快速的咖啡冲煮方法，后来才把以这种方式冲煮出来的咖啡亦称摩卡咖啡。以这种方法冲泡咖啡时，先将研磨的颗粒大小一致的柔细
2017-07-12 保温 咖啡壶 使用方法 关注 咖评 微信 公众 vdaily -
简易咖啡壶的使用方法
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 如果是第一次使用摩卡壶，拧开上层壶口，取下装咖啡的滤斗，检查上层壶底下的过滤装置和橡皮圈是否已装上。将摩卡壶例外用热水浸泡一下清洗。然后擦干，按原样装好。接着我们可以开始泡制
2017-07-12 简易 咖啡壶 使用方法 关注 咖评 微信 公众 vdaily -
咖啡伴侣有什么用，咖啡伴侣可以单独喝吗
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 咖啡伴侣有什么用 咖啡伴侣,学名叫:植脂末又称奶精，是以氢化植物油，酪蛋白为主要原料的新型产品。该产品在食品生产和加工中具有特殊的作用，同时也是一种现代食品。 植脂末可根据用户的
2017-07-12 咖啡 伴侣 什么 可以 单独 喝吗 -
咖啡伴侣的危害，咖啡伴侣有什么用
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 咖啡伴侣(俗称奶精)主要成分为植脂末，喝下后会在人体内产生不自然的反式脂肪酸。反式脂肪酸可能增加乳腺癌和糖尿病的发病率，并有可能影响儿童生长发育和神经系统健康。所以还是少喝为好
2017-07-12 咖啡 伴侣 危害 什么 -
蓝瓶咖啡在中国有店吗，蓝瓶咖啡中国店在那儿
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 蓝瓶咖啡在中国有店吗 蓝瓶咖啡还没有在中国开分店。 Blue Bottle这个品牌名源自于1683年欧洲第一间咖啡店的店名，从名称就可以看出创办人James Freeman 对品牌的期望，他想做一家特立独行
2017-07-12 蓝瓶 咖啡 国有 店吗 中国 那儿 关注 咖评 微信 公众 -
蓝瓶子咖啡是哪里的，蓝瓶子咖啡历史
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 蓝瓶咖啡是第三波咖啡浪潮的产物，是美国的精品咖啡品牌。 它靠精耕细作生产出来的咖啡豆，用咖啡师的双手与星巴克的咖啡机展开竞争。 蓝瓶咖啡创立于 2002 年，总部位于加利福尼亚州。它
2017-07-12 瓶子 咖啡 哪里 历史 关注 咖评 微信 公众 vdaily -
研磨咖啡粉可以直冲吗，研磨咖啡粉怎么冲泡
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 研磨好的咖啡，并不能直接速溶喝。下面介绍一下研磨咖啡的喝法： 意大利壶煮咖啡： 1、 意大利壶下面加上水， 2、把咖啡粉放在滤斗上面，然后放上圆形的滤纸，把壶拧好。放电磁炉上煮就行
2017-07-12 研磨 咖啡粉 可以 直冲 怎么 冲泡 关注 咖评 微信 公众 -
研磨咖啡粉怎么喝,咖啡研磨经验分享
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 研磨咖啡粉怎么喝 把咖啡粉放进水里煮一刻钟左右，关火稍等一会儿，等粉末沉淀后将水倒出来就可以喝了，有纱布的话可以用纱布过滤，但用纱布过滤后还是要沉淀一会儿再把水倒出来喝，因为纱
2017-07-12 研磨 咖啡粉 怎么 咖啡 经验 分享 -
咖啡因的作用和副作用
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 咖啡因是一种无臭、带苦味的晶状物，可溶于水和酒精之中。它能够直接影响人的中枢神经系统和心血管，因为人与人之间差别很大，所以反应也有所不同;现在很多的功能型饮料就是添加了咖啡因,
2017-07-12 咖啡因 作用 副作用 关注 咖评 微信 公众 vdailyc -
聪明杯使用方法
聪明杯的原理和法压壶差不多，长得又酷似手冲滴滤杯。当你把它放在杯上时，下面的活塞会自动打开，咖啡液便滴漏到杯里。 关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 它的优点是操作比较简单，不像手冲壶一样对水流、时间有较高的要求
2017-07-12 聪明 使用方法 原理 法压壶 差不多 长得 酷似 手冲 -
新款神器 | 犯了咖啡瘾？Simpresso 让你在外也能享受现冲咖啡
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Simpresso 是款外型简单、大小等同于保温杯的可携式咖啡机。只要事前把买好或自行研磨的咖啡粉装入随附的智慧胶囊，或直接用雀巢 Nespresso 咖啡胶囊，打算来杯咖啡时动手按压就可现冲咖啡。 现代人假
2017-07-12 新款 神器 犯了 咖啡 Simpresso 让你 在外 也能 -
手磨咖啡机怎么调粗细
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 手磨咖啡机怎么调粗细 拉开锁片，拧那个菊花螺母就行了顺时针细，逆时针粗 装上手柄，手柄不动，再顺时针旋，直到声音变化，然后再反方向选择。具体粗细根据口味，1b细粉多要保证口味必须
2017-07-12 手磨 咖啡机 怎么 粗细 关注 咖评 微信 公众 vdail -
bonavita手冲壶怎么使用？
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 此次我们使用Bonavita鹅颈式温控手冲壶和随心杯滤杯来制作两人份咖啡(备注:由于随心杯总共只能容下450ml水，建议只冲泡3杯量以下咖啡)。 需要器材：Bonavita温控手冲壶、电子秤、随心杯滤
2017-07-12 bonavita 手冲壶 怎么 使用 关注 咖评 微信 公众 -
bonavita哪个国家的
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 作为手冲咖啡温控壶的首选品牌，Bonavita一直为世界级咖啡大师所钟爱。 手冲咖啡是第三波即当今精品咖啡时代最流行的咖啡冲泡方式，不论是其制作方式还是咖啡风味都是值得深入研究和探讨的
2017-07-12 bonavita 哪个 国家 关注 咖评 微信 公众 vda