咖啡知识列表
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咖啡豆为什么主要在非洲生产特点品种生产过程介绍
咖啡豆为什么主要在非洲生产特点品种生产过程介绍 1.科特迪瓦 有人说它是仅次于巴西、哥伦比亚的世界第三大咖啡生产国，但有人却说是印度尼西亚。但可以确定的是其 Robusta原种生产量是占全世界第一的。 主要产地是在南部地方，生产Robusta原种的中型咖啡豆
2016-11-22 咖啡豆 为什么 要在 非洲 生产 特点 品种 生产过程 介绍 -
卡布奇诺咖啡特点意式咖啡的做法步骤详细介绍
卡布奇诺咖啡特点意式咖啡的做法步骤详细介绍 喝过卡布奇诺的人都知道，他最大的特点就是，咖啡的上面铺了一层发泡的牛奶，而那层发泡奶使用蒸汽发泡的。下面的咖啡是正宗的浓咖啡，正因为浓，所以很醇厚，有一种甘苦的味道，但是上面的奶泡却香甜可口，你只
2016-11-22 卡布 奇诺 咖啡 特点 意式 做法 步骤 详细 介绍 -
星巴克咖啡豆水洗法和半水洗法的处理法区别
星巴克咖啡豆水洗法和半水洗法的处理法区别 取出红色果子粘粘的豆荚后，移入大型水槽，接下来就是进行最重要的水洗发酵处理除去豆荚上的果胶屑。此一粘稠物不易用水冲除，需以水槽内各种细菌进行水解，将果胶分解成果胶酸，在不断搅拌磨蹭和冲刷槽内豆荚，加
2016-11-22 巴克 咖啡豆 洗法 半水 处理 区别 半 -
意式浓缩咖啡水粉比例品鉴做法介绍
意式浓缩咖啡水粉比例品鉴做法介绍 例如，如果你走进位于美国西雅图的Vivace Espresso咖啡店，你通常会得到一杯水粉比例在1:1-1:1.5之间的意大利超浓咖啡。这家咖啡店的创始人戴维肖莫(David Schomer)作为当时意大利浓缩咖啡界的先驱者，首次将这种咖啡带入
2016-11-22 意式 浓缩 咖啡 水粉 比例 品鉴 做法 介绍 -
做意式咖啡需要把豆磨多细烘焙程度拼配介绍
做意式咖啡需要把豆磨多细烘焙程度拼配介绍 让我来告诉你们这些数据的重要性。每当我们将磨豆机出粉的粗度调试+/-1个刻度，咖啡的萃取时间就会有4-5秒的变化，咖啡的总重也会有10g的误差。 由于我们使用的是大型的磨豆机，所以以上变化在小型磨豆机上可能没
2016-11-22 做意 咖啡 要把 豆磨 多细 烘焙 程度 拼配 介绍 -
咖啡豆水洗处理法加工过程介绍--产国风味描述口感产地区
咖啡豆水洗法加工过程介绍--产国风味描述口感产地区 水洗法： 1、选豆： 将采收的果实放在装水的水槽里，浸泡约24小时。这时成熟的果实会沉下去，而未熟和过熟的果实会浮上来，可加以剔除。 2、去除果肉： 使用机器将果皮与果肉除去，只剩下包着内果皮的咖啡
2016-11-22 咖啡豆 水洗 处理 加工 过程 介绍 产国 风味 描述 口感 -
如何让浓缩咖啡粉饼萃取完成后不碎
如何让浓缩咖啡粉饼萃取完成后不碎 当要把一门技艺用文字呈现时，就会发现有诸多不便。在压粉方面大致分为粗粉重压派、细粉轻压派和不压派，不管属于哪个流派都可以做出不同风格的完美esp，其中不压粉这一流派最为小众和难掌握，因为要花大量的精力和时间找
2016-11-22 如何 浓缩 咖啡 粉饼 萃取 完成 不碎 -
意式咖啡怎样养豆品牌烘焙程度拼配比例配方介绍
意式咖啡怎样养豆品牌烘焙程度拼配比例配方介绍 不需要拼配的情况拼配咖啡需要具备专家级的能力，了解每一种咖啡的口味特点，知道想要拼配的那种咖啡口味是什么样的，知道如何实现那种口味，但无论如何不能把拼配出来的咖啡看作是咖啡的一种高级形式。如前所
2016-11-22 意式 咖啡 怎样 养豆 品牌 烘焙 程度 拼配 比例 配方 -
KALITA三孔手冲咖啡视频教程磨豆机手磨调整介绍
KALITA三孔手冲咖啡视频教程磨豆机手磨调整介绍 滤杯的种类和品牌介绍： 种类 从质材上来分，滤杯有陶瓷、压克力、AS树脂等种类。从底部滤孔的数量上来分，有单孔，双孔，三孔三种。 品牌 单孔滤杯是德国的Melitta夫人发明的，因此又被称为梅丽塔（Melitta）
2016-11-22 KALITA 三孔 手冲 咖啡 视频 教程 磨豆 机手 调整 -
三大产区咖啡豆特点风味描述口感庄园产地区处理法品种介绍
CubitaCoffee在古巴，咖啡的种植是由国家管理的。古巴最好的咖啡种植区位于中央山脉地带。因为这片地区除了种植咖啡外，还有石英，水晶等珍贵矿物出产，所以又被称为水晶山。水晶山与牙买加的蓝山山脉地理位置相邻，气候条件相仿，品味与蓝山咖啡相似，可媲
2016-11-22 三大 产区 咖啡豆 特点 风味 描述 口感 庄园 地区 处理 -
刚种出来的咖啡豆是什么样的?提取物是什么
刚种出来的咖啡豆是什么样的?提取物是什么 咖啡豆基本上都是两个一起对着生长的。所以咖啡豆会有一面是平的。这种有一面的咖啡豆，我们叫它平豆。 还有一些咖啡果里只生长了一枚种子(占总数的5%~20%)，这是由于受精或环境因素造成的，导致了一侧的种子生长严
2016-11-22 刚种 出来 咖啡豆 什么样 提取物 是什么 -
咖啡豆研磨粗细的口味区别种类品种产地区介绍
咖啡豆研磨粗细的口味区别种类品种产地区介绍 法式滤压壶、塞风、滴滤式或摩卡壶对咖啡粉的精细度要求不高。刀浆磨豆机(即俗称砍豆机或称為螺旋桨磨豆机)无法调刻度，是以时间长短来调粗细度，咖啡粉的颗粒大小不均，不适合泡浓缩咖啡。一般以為只要有一台浓
2016-11-22 咖啡豆 研磨 细的 口味 区别 种类 品种 地区 介绍 咖啡 -
意式咖啡磨豆机刻度-单品咖啡的种类粗细程度介绍
意式咖啡磨豆机刻度-单品咖啡的种类粗细程度介绍 观察咖啡粉末，优质的咖啡粉末应该是呈现粉状并具有砂砾的颗粒感。如果咖啡粉末较为柔软，像面粉一样，那说明粉末较细。相反，如果咖啡粉末的感觉比较坚韧和粗糙，那就说明粉末太粗。 磨豆机调整教程 不同的
2016-11-22 意式 咖啡 磨豆机 刻度 单品 种类 粗细 程度 介绍 -
种植者不会对超高品质的咖啡豆使用自然水洗法
种植者不会对超高品质的咖啡豆使用自然水洗法 一些过去没有用过蜜处理法的种植园只得使用手头现有工具对咖啡进行处理。由于大多数地区，例如拉丁美洲、肯尼亚和埃塞俄比亚的生豆处理工厂过去是用水来运输咖啡生豆的，因此咖啡豆在运输过程中会失去部分粘膜。
2016-11-22 种植者 会对 超高 质的 咖啡豆 使用 自然 洗法 -
咖啡萃取率公式最近标准萃取时间介绍
咖啡萃取率公式最近标准萃取时间介绍 衡量coffee品质这件事可以回溯到二十世纪五十年代。当时麻省理工大学化学系教授E.E.洛克哈特进行了一系列调查，来研究美国人的口味偏好。他大体上就是对许多喝coffee的人进行了调查，询问他们的喜好的口味。 洛克哈特用
2016-11-22 咖啡 萃取率 公式 最近 标准 萃取 时间 介绍 -
咖啡萃取中间滴方式方法原理-德龙咖啡机萃取器清洗
咖啡萃取中间滴方式方法原理-德龙咖啡机萃取器清洗 现在你应该理解了完美萃
2016-11-22 咖啡 萃取 中间 方式 方法 原理 德龙 咖啡机 清洗 -
咖啡豆是怎么长出来的--咖啡树需要种植多少年才会结出果实
咖啡豆是怎么长出来的--咖啡树需要种植多少年才会结出果实 保存环境对生咖啡豆的影响非常大。生咖啡豆中成分变化 的速度，会受到环境的影响，且受温湿度的影响最大。温度升高会促 进变化，温度降低会抑制变化。如果长期保存在温湿度高的地方如集 装箱（没有
2016-11-22 咖啡豆 怎么 出来 咖啡 需要 种植 多少年 才会 结出 果 -
喝咖啡有益身心健康
喝咖啡不仅仅是为提神,正在昆明举行的世界咖啡科学大会上,来自不同国家的专家学者从不同研究角度得出的结论都殊途同归：喝咖啡有益健康。 来自西班牙的专家Artalejo,F.团队重点研究表明：咖啡对于心血管有长期有益的作用。在健康人群中，如果每天饮用34杯咖
2016-11-22 咖啡 有益 身心健康 不仅仅是 提神 正在 昆明 行的 -
漫咖啡中畅享WiFi Unifi解决无线难题
针对漫咖啡这种连锁咖啡店，UniFi还可以对各个分店的网络进行集中统一管理。在UniFi后台中，我们可以选择不同的店面，查看网络状态，并对设备配置进行修改，让网络运维人员的工作量大大降低。远程集中管理，可以让连锁店面之间串联起来，总部随时查看状态，
2016-11-22 咖啡 中畅 WiFi Unifi 解决 无线 难题 针对 咖 -
喝咖啡能减肥？小胖们别高兴得太早
喝多少见效要看个人体质，有顾客喝几天就减一两斤，有些要十几天甚至一个月才见效，若体质太顽固的需要调理一下才见效。商家说，只要按照他们的要求使用，一般一个月可以瘦510斤左右。 记者以减肥伴侣为由向商家要求推荐产品用户，商家予以拒绝。记者从淘宝
2016-11-22 咖啡 减肥 小胖 们别 高兴 太早 多少 见效 要看 个人