咖啡知识列表
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咖啡拉花打奶泡技巧图解-咖啡机蒸汽怎么打奶泡
咖啡拉花打奶泡技巧图解-咖啡机蒸汽怎么打奶泡 蒸汽管的出汽方式，主要分为：外扩张式跟集中式二种。不同形式的蒸汽管，产生的出汽强度跟出汽量就会有所不同，再加上出汽孔的位置跟孔数的变化，就会造成在打牛奶时，角度跟方式的差异。而外扩张式的蒸汽管在
2016-11-24 咖啡 拉花 打奶 技巧 图解 咖啡机 蒸汽 怎么 -
罗布斯卡咖啡豆的介绍口感风味描述
罗布斯卡咖啡豆的介绍口感风味描述 阿拉比卡种咖啡生豆与罗布斯塔种咖啡生豆的外形对比起来看，区别相当明显。阿拉比卡长、扁、完全一些，偏绿；罗布斯塔混圆一些、厚一点，颜色白一些。这两个品种的咖啡树，都需要充足的阳光和水分，阿拉比卡咖啡树喜欢15~2
2016-11-24 罗布斯 布斯 咖啡豆 介绍 口感 风味 描述 -
艺妓咖啡豆风味描述口感产地区庄园详细冲法介绍 艺妓一杯多少钱
艺妓咖啡豆风味描述口感产地区庄园详细冲法介绍 顶着战无不胜、攻无不克的光环，翡翠庄园的艺伎成为咖啡界的梦幻逸品，它的花香就像烟火一般，在品饮的过程中不断在口中绽放，带有柠檬、柑橘、草莓般的汁液，让它像果汁而不像咖啡。一位艺伎咖啡迷曾说过：有
2016-11-24 艺妓 咖啡豆 风味 描述 口感 地区 庄园 详细 冲法 介绍 -
星巴克危地马拉安提瓜咖啡豆包装替换
星巴克危地马拉安提瓜咖啡豆包装替换 危地马拉安提瓜咖啡 描述：这是一款具有特别雅致、复杂的咖啡。这款有着精致酸度的咖啡将微妙的可可粉质感以及柔和的香料味平衡在一起。 加工：水洗法。 地点：危地马拉，它是中美洲最西部的一个国家，与墨西哥、伯利兹
2016-11-24 巴克 危地马拉 安提 咖啡豆 包装 替换 安 -
怎样去品出意式咖啡的味道-意式浓缩咖啡品鉴 pdf
怎样去品出意式咖啡的味道-意式浓缩咖啡品鉴 pdf 1.一般咖啡店出品espresso会配一杯清水（常温），用来清洁口腔，以便更好的感受espresso的味道。 2.观察油脂（cream)的颜色，状态，可以初步判断吧台制作咖啡的技术，以及咖啡豆的新鲜度。 3. 配备的咖啡勺，
2016-11-24 怎样 去品出 意式 咖啡 味道 浓缩 品鉴 pdf 去 -
咖啡豆烘焙如何延长脱水时间-星巴克浓缩烘焙咖啡豆
咖啡豆烘焙如何延长脱水时间-星巴克浓缩烘焙咖啡豆 烘焙方式控制烘焙程度，（例如：I-ROAST）是通过调节机器上的时间，或者制造商建议的烘焙程度控制方式，来尝试几次的烘焙。然后依时间递减来调节烘焙度，如果觉得这次的烘焙 太酸 太明亮，那么下次就延长一
2016-11-24 咖啡豆 烘焙 如何 延长 脱水 时间 巴克 浓缩 烘 -
卡布奇诺杯子容量大小-花式咖啡用多大杯子
卡布奇诺杯子容量大小-花式咖啡用多大杯子 很多人在选购杯子时，常常无法正确地分辨咖啡杯与红茶杯。通常红茶杯为了使红茶的香味能扩散开来，并且方便欣赏红茶的色泽，所以杯底较浅、杯口较广，透光性也较高，而咖啡杯则杯口较窄、材质较厚，且透光性低。咖
2016-11-24 卡布 奇诺 杯子 容量 大小 花式 咖啡 多大 -
双齿轮咖啡豆研磨机的粗细与时间设定-咖啡豆研磨机哪种品牌好
双齿轮咖啡豆研磨机的粗细与时间设定-咖啡豆研磨机哪种品牌好 研磨豆子的时候，粉末的粗细要视烹煮的方式而定。烹煮的时间愈短，研磨的粉末就要愈细；烹煮的时间愈长，研磨的粉末就要愈粗。以实际烹煮的方式六说，ESPRESSO机器制作咖啡所需的时间很短，因此
2016-11-24 齿轮 咖啡豆 研磨机 粗细 时间 设定 哪种 品牌 咖 -
意式浓缩咖啡豆要磨多细做法品鉴介绍
意式浓缩咖啡豆要磨多细做法品鉴介绍 其实我最不喜欢这种咖啡,喝着一点味道也没有,全是泡泡. 浓缩咖啡(Espresso)或意式浓缩咖啡，是一种口感强烈的咖啡类型，方法是以极热但非沸腾的热水，借由高压冲过研磨成很细的咖啡粉末来冲出咖啡。它发明及发展于意大利
2016-11-24 意式 浓缩 咖啡豆 多细 做法 品鉴 介绍 咖啡 -
手冲咖啡水粉比例步骤图解详细教程介绍
手冲咖啡水粉比例步骤图解详细教程介绍 值得留意的是，台湾地区手冲习惯与日本不同，日本1杯或一人份约120毫升或130毫升，但台湾地区觉得太小气，一般店家会泡到150毫升～180毫升，咖啡玩家更大气，一人份多半会冲到两杯量的240毫升～260毫升。 换言之，台湾
2016-11-24 手冲 咖啡 水粉 比例 步骤 图解 详细 教程 介绍 -
意式咖啡萃取率公式时间最标准时间介绍
意式咖啡萃取率公式时间最标准时间介绍 如果你像我们一样，从来没有人教过你如何正确地调制coffee，或如何品鉴它。当你驻足当地的coffee馆，关于coffee的一切都隐藏在柜台后面，离你太远而无法让你去了解。不久之前，我们就是那样。但我们经历反复的试验，犯
2016-11-24 意式 咖啡 萃取率 公式 时间 标准时间 介绍 -
意式咖啡磨豆机粗细调多少合适怎么调的
意式咖啡磨豆机粗细调多少合适怎么调的 看到有朋友说直接买咖啡粉，我个人推荐在大中型城市的人，有条件还是买比较新鲜的咖啡豆自己来磨比较好。做一杯好喝的咖啡，最根本的就是要有新鲜优质的咖啡豆； 手磨买好一些，可以保证磨出的咖啡粉粗细均匀。如果磨
2016-11-24 意式 咖啡 磨豆机 粗细 多少 合适 怎么 -
意式咖啡卡布奇诺的味道特点可以用什么来形容
意式咖啡卡布奇诺的味道特点可以用什么来形容 1、卡布奇诺的奶沫很厚且冒出了杯边，拿铁咖啡则不需要。 2、实物图可以发现，拿铁咖啡的杯子要比卡布奇诺杯大。（这样可以增加牛奶的量） WBC（世界咖啡师大赛）的三个咖啡是：浓缩咖啡（espresso）、卡布奇诺
2016-11-24 意式 咖啡 卡布 奇诺 味道 特点 以用 什么 形容 -
牛奶脂肪度对拉花的影响-拉花不适合用什么牛奶
牛奶脂肪度对拉花的影响-拉花不适合用什么牛奶 在市面上的牛奶发泡方式有很多种，不过大致上分为二大类：一种为边打发边打绵，就是打发牛奶跟打绵牛奶泡的阶段结合在一起;另一种为打发、打绵的阶段分开，也就是先打发牛奶再打绵牛奶泡。这两种方式形成的牛奶
2016-11-24 牛奶 脂肪 花的 影响 拉花 不适 合用 什么 -
手冲咖啡豆与水的比例风味描述口感品种产地区处理法介绍
手冲咖啡豆与水的比例风味描述口感品种产地区处理法介绍 泡煮比例不会随着杯数增加而下降很多咖啡爱好者在制作一个人的咖啡还好，如果增加人数就有些彷徨失措，有人说多一个人就分量乘以二，有些则每增加一人份少用2克粉量，也就是说，如果一人份以14克粉量
2016-11-24 手冲 咖啡豆 与水 比例 风味 描述 口感 品种 地区 处理 -
咖啡豆的内部结构图处理法种植产地区庄园介绍
咖啡豆的内部结构图处理法种植产地区庄园介绍 随机选取的豆子，可能是典型的可那，更进一步说也许是传统的波邦变种或者Mundo Novo。正如您看到的，我并非等时的抽取样品（没有理由这么做）。而是选取视觉上呈现明显差异的阶段提取样品。大中型的鼓式烘焙机，
2016-11-24 咖啡豆 内部 结构图 处理 种植 地区 庄园 介绍 -
咖啡豆耶加雪菲庄园产地区风味描述口感处理法介绍
咖啡豆耶加雪菲庄园产地区风味描述口感处理法介绍 耶加雪啡采用最古老的日晒处理法，但1972年，埃塞俄比亚为了提高品质而引进中南美的水洗技术，使得耶加雪啡的茉莉花香与柑桔香更为清澈脱俗，一跃成为世界精品豆的绝品，精湛的水洗技术功不可没，70年代以后
2016-11-24 咖啡豆 耶加 雪菲 庄园 地区 风味 描述 口感 处理 介绍 -
咖啡豆风味描述品种特点产地区处理法庄园介绍
咖啡豆风味描述品种特点产地区处理法庄园介绍 醇度【Body】：饮用咖啡后，舌头留有的口感。醇度的变化可分为清淡到如水到淡
2016-11-24 咖啡豆 风味 描述 品种 特点 地区 处理 庄园 介绍 -
意式咖啡磨豆机粗细调多少合适-美式咖啡什么味道
意式咖啡磨豆机粗细调多少合适-美式咖啡什么味道 把滤纸铺进滤碗，加少量水，让滤纸服帖，和滤碗之间没有气泡；磨好咖啡粉均匀装入其中（这个过程叫布粉，有人认为粉堆中间隆起能做出更好味的咖啡，而有些人则认为粉堆中间应该挖个坑这个就看个人理解吧）；
2016-11-24 意式 咖啡 磨豆机 粗细 多少 合适 美式 什么 味道 -
咖啡拉花各种花型相应的奶泡厚度制作过程视频介绍
咖啡拉花各种花型相应的奶泡厚度制作过程视频介绍 1 在拉花杯里倒入足量的冰牛奶(约10摄氏度)。如果时间充裕可在使用前把拉花杯放入冰箱降温，一只冰冷的拉花杯可以给你更充裕的时间准备牛奶，减少牛奶被煮沸的机会。为了做出最好的奶泡，应准备一只便携液体
2016-11-24 咖啡 拉花 种花型 相应 奶泡 厚度 制作过程 视频 介绍