咖啡知识列表
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意式咖啡豆拼配-星巴克卡布奇诺的做法
意式咖啡豆拼配-星巴克卡布奇诺的做法 布奇诺咖啡的冲泡步骤： 步骤一： 倒入冲泡好的意大利咖啡约五分满，然后将打过奶泡的热鲜奶倒至八分满。 步骤二： 将钢杯上层的奶泡倒入即完成。最后可随个人喜好，洒上少许肉桂粉或巧克力粉。 玛琪雅朵咖啡 在意大利
2016-11-10 意式 咖啡豆 拼配 巴克 卡布 奇诺 做法 拼 -
咖啡豆大粒中粒小粒哪种好云南咖啡豆品种介绍
咖啡豆大粒中粒小粒哪种好云南咖啡豆品种介绍 聚伞花序数个簇生于叶腋内，每个花序有花2-5朵，无总花梗或具极短总花梗；花芳香，有长0.5-1毫米的花梗；苞片基部多少合生，二型，其中2枚阔三角形，长和宽近相等，另2枚披针形，长为宽的2倍，叶形；萼管管形，
2016-11-10 咖啡豆 大粒 中粒 小粒 哪种 云南 品种 介绍 -
冰滴咖啡历史多少钱一杯制作方法器具介绍
冰滴咖啡历史多少钱一杯制作方法介绍 当初荷兰移民要改以冷水冲泡咖啡的原因 是希望能减少咖啡中的酸味，他们认为所饮用咖啡会造成胃不舒服的原因是咖啡中的酸味在作怪，所以以冷水冲泡能避免咖啡的酸味（因为咖啡的酸性脂肪比较不易被冷水溶解），同样的道
2016-11-10 冰滴 咖啡 历史 少钱 一杯 制作方法 器具 介绍 咖 -
意式咖啡打奶泡和水的比例是多少
1。将冰牛奶放进盛奶壶中，并打开蒸汽按扭，先空喷一下，清掉管内残余的热水，你看到水滴从管内流出来的时候，便可以开始了。 2。将喷气管的尖端深入牛奶的1/3处，并将蒸汽打开，（个人建议全开） 3。逐渐将喷气管的尖端移到牛奶表面的下方，但是切记8能高过
2016-11-10 意式 咖啡 打奶 比例 多少 牛奶 放进 盛奶 壶中 打开 -
美式咖啡的来源由来种类介绍-美式咖啡双份浓缩咖啡星巴克
美式咖啡的来源由来种类介绍-美式咖啡双份浓缩咖啡星巴克 你可以在纯粹的黑咖啡里，加一点点糖、奶；你也可以欧式一点，像非洲和阿拉伯地区那样在咖啡中加入肉桂等香料；如果你不习惯咖啡苦涩味，也可以在你的咖啡里加一点你喜欢的果汁不过，喝一杯原汁原味
2016-11-10 美式 咖啡 来源 由来 种类 介绍 双份 浓缩 巴克 -
拿铁咖啡一般是容量是多少-抹茶拿铁是咖啡吗
拿铁咖啡一般是容量是多少-抹茶拿铁是咖啡吗 特浓咖啡的制作原理是让热水在高压下流过一把压得严严实实的细腻的咖啡粉，咖啡因浓度较高，有咖啡脂。 而滴漏咖啡则是让滚水通过粗磨的咖啡粉，咖啡因浓度较低，基本不含咖啡脂，更适合大量饮用。 四、拿铁咖啡(
2016-11-10 拿铁 咖啡 一般 容量 多少 抹茶 -
苏门答腊虎特级曼特宁咖啡豆怎么泡-风味描述口感品种介绍
苏门答腊虎特级曼特宁咖啡豆怎么泡-风味描述口感品种介绍 曼特宁跳跃的微酸混合着最浓郁的香味，让你轻松的体 味到温和馥郁中的活泼因子，它那卓而不凡的口感迷倒了许多追求者。 17世纪，荷兰人把阿拉比卡树苗引入到锡兰（即今天的斯里兰卡）和印度尼西亚。1
2016-11-10 苏门答腊 特级 曼特 咖啡豆 怎么 风味 描述 口感 品种 -
咖啡酸甜咸苦与烘焙存在什么关系-意式咖啡拼配介绍
咖啡酸甜咸苦与烘焙存在什么关系-意式咖啡拼配介绍 ①中度烘焙型的苦味（绿原酸内酯）； ②深度烘焙型的苦味（乙烯儿茶酚低聚物）。 ①是所谓的地道的咖啡苦味； ②是意式浓缩咖啡等深度烘焙咖啡多见的苦味。 因此，中深度烘焙则是介于①和②之间的中间型味
2016-11-10 咖啡 酸甜 咸苦 烘焙 在什么 关系 意式 拼配 介绍 -
如何做好意式浓缩咖啡步骤和美式咖啡的区别介绍
如何做好意式浓缩咖啡步骤和美式咖啡的区别介绍 冲泡水温越高，咖啡的酸味降低，苦味和焦味高，水温越低，酸度提高苦味和焦味低，所以应根据不同豆子和配方调整理想的水温，譬如深烘焙用较低水温，浅烘焙用较高水温。我最常用的水温是91度。 水温的掌控上大
2016-11-10 如何 好意 浓缩 咖啡 步骤 美式 区别 介绍 -
烘焙好的咖啡豆保质期是多少天、最长可以存放多少天
烘焙好的咖啡豆保质期是多少天、最长可以存放多少天 较新鲜期：从大约2周的最新鲜期结束开始计算，包装袋中的咖啡豆逐渐从巅峰状态往下走。但如果妥善保存，起初一段时间品质风味下降速度较慢，咖啡豆的新鲜度依然处在较高水准，我们将其称作较新鲜期，时间
2016-11-10 烘焙 好的 咖啡豆 保质期 多少 最长 可以 存放 好 -
咖啡豆水洗日晒蜜处理区别风味处理法介绍
咖啡豆水洗日晒蜜处理区别风味处理法介绍 这种处理方法的过程最为简单。果实在采摘之后不经处理便开始日晒干燥过程。这是现存最古老的处理方法。如今埃塞俄比亚和巴西等地仍在使用这种处理方法。自然日晒法在水资源匮乏的地区最为常见。干燥的过程通常要持续
2016-11-10 咖啡豆 水洗 日晒 处理 区别 风味 介绍 日 -
卡布奇诺杯子容量-焦糖玛奇朵杯子咖啡
卡布奇诺杯子容量-焦糖玛奇朵杯子咖啡 A. 意式浓缩咖啡是一杯由研磨咖啡粉制作的1盎司（30mL5mL）的饮品，并且必须是从一个双头手把持 续萃取出的。 B. 咖啡豆是指由各种咖啡树种的果实经加工和烘焙后的产品。 C. 咖啡豆不可以有任何添加剂、调味剂、染色剂
2016-11-10 卡布 奇诺 杯子 容量 焦糖 玛奇朵 咖啡 -
怎么区别咖啡烘焙程度口感风味描述介绍
怎么区别咖啡烘焙程度口感风味描述介绍 传统上将咖啡豆的烘焙分成以下八种不同的程度： 最淡烘焙（Light）略偏黄的咖啡色，香气和风味都不太浓郁； 浅烘焙（Cinnamon）肉桂色，香味略佳，美式咖啡的一种； 普通烘焙（Medium）栗色，香醇，酸味适中，美式咖啡
2016-11-10 怎么 区别 咖啡 烘焙 程度 口感 风味 描述 介绍 -
意式咖啡磨粉刻度粗细保质期风味描述口感品种介绍
意式咖啡磨粉刻度粗细保质期风味描述口感品种介绍 如果你用的是带刻度的咖啡杯，那再好不过了。但你仍需要测量咖啡的总重，以更好的判断磨豆机是否需要重新调试。如果你使用自动分量器，那么你所制作的咖啡总重将会有3g左右的误差。由于杯子上的刻度可以帮助
2016-11-10 意式 咖啡 磨粉 刻度 粗细 保质期 风味 描述 口感 品种 -
三十毫升意式浓缩的咖啡因含量-一份意式浓缩多少毫升
三十毫升意式浓缩的咖啡因含量-一份意式浓缩多少毫升 咖啡因不会导致脱水。美国食品和药物管理局数据显示，由于98%的咖啡因通过饮料摄入，所以摄入咖啡因的同时也在补水。因此，尽管咖啡因是一种利尿剂，却不会真正导致脱水。不过，喝咖啡还应适量。喝水才是
2016-11-10 三十 毫升 意式 浓缩 咖啡因 含量 一份 多少 -
意式咖啡机研磨刻度要求品牌推荐介绍
意式咖啡机研磨刻度要求品牌推荐介绍 在意式咖啡机中影响温度数值主要是锅炉或加热块的大小，以及良好的热传导材料，玩具机和专业意式咖啡机在这里有了明显的差别。一般玩具机很多标配的都是小锅炉（200ml以下）或小加热块，很难达到稳定的温度，在咖啡萃取
2016-11-10 意式 咖啡机 研磨 刻度 要求 品牌 推荐 介绍 咖啡 -
咖啡生豆处理湿刨法红蜜红酒水洗日晒半的风味介绍
咖啡生豆处理湿刨法红蜜红酒水洗日晒半的风味介绍 湿刨法大大缩短了干燥时间，咖啡豆的发酵期与酸味，也因此大为降低，但浓厚度却因此增加，焦糖与果香明显，略带木质与草药味，这就是苏门答腊咖啡经典的地域之味。 而湿刨法也因为制作过程中刨掉了种壳而让
2016-11-10 咖啡 生豆 处理 湿刨 法红 红酒 水洗 日晒 风味 介绍 -
苏拉威西咖啡豆处理方式方法红酒水洗日晒法品种特点介绍
苏拉威西咖啡豆处理方式方法红酒水洗日晒法品种特点介绍 这种咖啡有个别称，叫做有屎以来最香的大便，名字虽然不太雅，却是事实。它是印尼苏门答腊岛上一种叫做麝香猫的树栖野生动物拉出来的便便，当地的农民通常把发现麝香猫便便当作是上天的恩赐，因为并不
2016-11-10 苏拉 威西 咖啡豆 处理 方式 方法 红酒 水洗 日晒 品种 -
阿拉比卡咖啡豆风味描述口感特点产地区处理法品种介绍
阿拉比卡咖啡豆风味描述口感特点产地区处理法品种介绍 阿拉比卡因其浓郁的果香而深受对咖啡接触历史不久的中国人喜爱，19世纪时由传教士引入中国，在四川攀枝花、云南西部海拔1000米以上的金沙江干热河谷地区广为种植，该地区日照时间长昼夜温差大，当地人采
2016-11-10 拉比 咖啡豆 风味 描述 口感 特点 地区 处理 品种 介绍 -
焙好的咖啡豆能放多久-意式咖啡的烘焙技术咖啡机品牌介绍
焙好的咖啡豆能放多久-意式咖啡的烘焙技术咖啡机品牌介绍 那么，刚烘的咖啡最好吗？我们是否能用刚烘好的咖啡豆煮出一杯好咖啡?我们意见是，无压力器具萃取的咖啡(原产地单品咖啡)，最好等6个小时以上（杯测要求8-12小时），Espresso咖啡则需要5天以上。咖啡
2016-11-10 好的 咖啡豆 能放 多久 意式 咖啡 烘焙 技术 咖啡机 品