咖啡知识列表
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喝咖啡时1.2.3.4.5.小步骤
1.先喝一口冷水，让您的口腔完成清洁。 2.喝咖啡请趁热，因为咖啡中的单宁酸很容易在冷却的过程中起变化，而使口味变酸，自然影响咖啡的风味。 3.喝一口黑咖啡，你所喝的每一杯咖啡都是经过五年生长才能够开花结果的，经过了采收、烘焙等等繁复程序，再加上
2016-08-26 咖啡 1.2.3.4.5. 步骤 先喝 一口 冷水 您的 口 -
咖啡的名字究竟意味着什么?
1、咖啡生豆的名字当中都包含了哪些信息量? 2、为什么有时候咖啡豆名称中庄园在前，有时候处理方式与等级的描述又穿插其中，它的命名规则究竟如何？是否有统一标准？ 3、如何从咖啡生豆的名字看到其等级？ 本文将深入解答究竟应该如何看待咖啡豆的命名，以及
2016-08-25 咖啡 名字 究竟 意味着 什么 -
咖啡豆从生到熟的变化
常常听那些咖啡豆烘焙者说什么城市烘焙、深度烘焙，虽然人家说得有理有据，但脑子仍然是一团麻。为了让烘豆的师傅能早日脱离口干舌燥之苦，我只能连连点头，若有所悟之表情。 不过，下面的图或许能让你更形象的理解咖啡豆的不同烘焙度。不做烘焙大师没关系，
2016-08-25 咖啡豆 变化 常常 那些 烘焙 什么 城市 深度 虽 -
咖啡种类百百种,你有听过“防弹咖啡”吗?
咖啡种类百百种，你有听过防弹咖啡吗？硅谷创业家 Dave Asprey 发明的防弹咖啡，灵感来源自西藏的酥油茶，在咖啡中加上奶油，这股浓醇风味谁受得了！还在吃代餐包吗？那你就落伍了！现在正流行加入奶油及椰子油的防弹咖啡（bulletproof coffee），不仅带有浓
2016-08-25 咖啡 种类 百种 你有 听过 防弹咖啡 你 -
咖啡在中医眼里居然是这样!!涨知识
1、提神醒脑 咖啡因性味辛香芳醇，极易通过脑血屏障，刺激中枢神 经，促进脑部活动，使头脑较为清醒，反应活泼灵敏，思考能力充沛、注意力集中，提高工作效率;可刺激大脑皮层，促进感觉、判断并增强记忆能力。 2、强筋骨、利腰膝 咖啡因能使肌肉自由收缩，增
2016-08-25 咖啡 中医 眼里 居然 这样 知识 -
咖啡拉花之心形拉花
1：选注入点 将奶沫进行上下抖动、左右摇晃完全充分处理后，，拉花缸嘴向下伸延的直线与咖啡杯把手向前所延伸的直线呈垂直的角度，在杯口直径的1/3处选点注入。 2：迅速刺破 注入时，保持小流量垂直并且控制流速espress油脂层，此时可进行绕圈法/左右移动法
2016-08-25 咖啡 拉花 心形 注入 奶沫 进行 上下 抖动 左右 摇晃 -
每一杯优秀的咖啡都被尊敬——知识分子
1995年10月，Doug Zell和Emily Mange离开了旧金山，横跨北美去往芝加哥（真是场浩浩荡荡的旅行），落脚在芝加哥北边的百老汇大道上，从此便开始了一个咖啡烘焙零售店。 最初他们只是简单地希望可以，在自己的咖啡吧里，用一台迷人的、但是可能会需要反复无常
2016-08-24 一杯 优秀 咖啡 都被 尊敬 知识分子 1995年 10月 -
咖啡生豆是淡绿色，烘焙后会变成褐色。这种烘焙特有的褐色主要来
一杯好喝的手冲咖啡，可以品味到咖啡酸、香、甜等不同层次的细节变化，喝起来清爽无负担，这般细致的风味变化只要一接触就无法自拔。而手冲滴滤式咖啡在单品咖啡中一直都扮演着不可或缺的角色，大部分单品咖啡的出品都以手冲滴滤为主。首先手冲滴滤咖啡非常
2016-08-24 咖啡 生豆 淡绿色 烘焙 变成 褐色 这种 有的 要来 -
咖啡豆经过烘焙后缘何变成褐色?缘何有香气?
咖啡生豆是淡绿色，烘焙后会变成褐色。这种烘焙特有的褐色主要来自寡糖素、氨基酸、绿原酸类制造出的褐色色素。所谓的褐色色素，指的不是一种颜色或者成分，而是让咖啡变成不同颜色的诸多成分的统称。 生豆在烘焙过程中会逐渐改变颜色，是因为褐色色素的总量
2016-08-24 咖啡豆 经过 烘焙 缘何 变成 褐色 香气 咖啡 生豆 淡绿 -
咖啡在其他国家的30种喝法
PHARISER：四分之一杯的咖啡、1块方糖、2小杯朗姆酒、生奶油 EISKAFFEE：冰咖啡、2个香草手工冰淇淋球、生奶油、巧克力粉 德国是世界上第二大咖啡进口国，仅次于美国之后。但最初，咖啡厅只出现在了北部的两个港口城市不来梅（Bremen）和汉堡。柏林直到1721
2016-08-24 咖啡 其他国家 30种 喝法 PHARISER 分之 一杯 -
世界最顶级的咖啡庄园——茵赫特庄园
茵赫特庄园位于危地马拉的著名产区薇薇特南果高原上，由Aguirre家族自1900年开始种植咖啡至今，庄园名称Injerto取自当地的一种水果名，茵赫特庄园特别重视生态环境的保护以及有机栽种的技术，落实严格品质控管以确保咖啡生豆的品质，在Aguirre的努力下茵赫特
2016-08-24 世界 顶级 咖啡 庄园 赫特 位于 危地马拉 著 -
做咖啡有多少种方法
滴滤咖啡最初是由德国人发明的，超市有卖的Melita咖啡壶滤纸，就是德国人当年创立的品牌。滴滤咖啡的做法，简单说就是将咖啡磨成粉以后，放到加了层滤纸的漏斗中，再往上面浇热水，由于地球引力的作用，咖啡就会在底下流出来了（所以如果是在太空，没有地球
2016-08-23 咖啡 多少 方法 -
1分钟提升你的咖啡品位
1.浅度烘培(Light Roast)vs 深度烘培(Dark Roast) 按照美式分级，咖啡豆的烘焙由浅至深可分为八个阶段。咖啡的味道主要取决于烘焙度，一般烘焙程度越深苦味越浓，烘焙程度越低，酸味就越高。烘焙深浅主要取决于生豆的特性、个人喜好等因素。 2.特浓咖啡(Espr
2016-08-23 1分钟 提升 你的 咖啡 品位 浅度 烘培 Light Ro -
拿铁咖啡与卡布奇诺的区别
聪两者相同的地方他们都是属于牛奶咖啡，而区别在于奶泡的多与少，奶泡的多与少会带来口感上的变化。 拿铁第一口给你带来的是顺滑的牛奶 而卡布第一口给你带来的是厚实的奶泡
2016-08-23 拿铁 咖啡 卡布 奇诺 区别 两者 相同 地方 他们 都是 -
享受真正意义上的咖啡
Nespresso店面 设计充满简洁现代气息，有专业素养的店员不仅可以为你讲解咖啡的产地和各种口味，还会为你制作免费试尝咖啡，让你得到最好的购物体验。 Nespresso 浓缩 咖啡机和咖啡的好 处 就在于 简单方便 ， 购买他们代表不同种类和口味的不同颜色咖啡胶囊
2016-08-23 享受 真正 意义上 咖啡 Nespresso 店面 设计 充 -
浅谈咖啡产地与养豆常识
影响处理咖啡的方法，是决定咖啡风味的重要关键，不同产区的咖啡会有特色的花香味、果香味或特殊香气，藉由我们在烘焙的过程，去赋予它生命，也就是說我们为了表現出这个产区特有的香气，进而选择适当的烘焙方式来突显它应有的风味。 咖啡在全球中被归类三大
2016-08-22 浅谈 咖啡 产地 养豆 常识 影响 处理 方法 决定 -
影响手冲咖啡的七大因素
当这颗豆拥有优良的品种，栽植在最易孕育芳香精灵的区域， 不同海拔、土壤、微气候，还有着咖啡农的精心照料，茁壮成长，硕果累累。 BUT!也并不是所有的红果子，都能成为一颗精品咖啡豆! 今天我们就来嗦一嗦，这颗神奇的果子要经过怎样的历练，才能成为精品
2016-08-22 影响 手冲 咖啡 七大 因素 这颗 拥有 优良 品种 栽植 -
如何成为一颗精品咖啡豆
当这颗豆拥有优良的品种，栽植在最易孕育芳香精灵的区域， 不同海拔、土壤、微气候，还有着咖啡农的精心照料，茁壮成长，硕果累累。 BUT!也并不是所有的红果子，都能成为一颗精品咖啡豆! 今天我们就来嗦一嗦，这颗神奇的果子要经过怎样的历练，才能成为精品
2016-08-22 如何 成为 一颗 精品 咖啡豆 这颗 拥有 优良 品种 栽植 -
咖啡烘焙基础知识 咖啡豆烘焙目的
咖啡烘焙过程是一个复杂的化学和物理性质的变化，人们通过咖啡烘焙将绿色的咖啡生豆烤成的咖啡色的成品咖啡豆。咖啡烘焙通过对咖啡豆进行烘烤以得到较大的咖啡豆形状、咖啡豆颜色、咖啡豆味道、咖啡豆气味，通过烘焙使咖啡产生不同的的风味特色。 咖啡豆烘焙
2016-08-22 咖啡 烘焙 基础知识 咖啡豆 目的 过程 一个 -
解析咖啡制作培训的详细流程
1、选择手冲壶，并预备热水 2、准备咖啡豆，并确定豆量。 3、开始研磨咖啡豆，做好充煮的准备，熟悉咖啡干香气。 4、取咖啡壶专用滤纸 5、根据正确方法进行折叠滤纸。 6、注入适量的热水进行冲泡滤纸，去除异味，温热壶身。 7、投放新鲜研磨的咖啡粉，布粉需
2016-08-22 解析 咖啡 制作 培训 详细 流程 选择 手冲壶 预备 热水