咖啡知识列表
-
开咖啡馆的八项前期准备 咖啡馆 怎么开咖啡馆
开咖啡馆的八项前期准备： 1、定位描述：详细描述你心目中咖啡馆的样子，这是整个项目书中的关键一环； 2、现实中咖啡馆参照：在现实中找到符合或接近你心目中咖啡馆的店，同时，在反复接触中，你会不断迸发出很多灵感； 3、资金筹集：罗列房租、装修、设备
2016-06-12 咖啡馆 八项 前期 准备 怎么 定 -
开咖啡馆的八项前期准备 咖啡馆 怎么开咖啡馆
开咖啡馆的八项前期准备： 1、定位描述：详细描述你心目中咖啡馆的样子，这是整个项目书中的关键一环； 2、现实中咖啡馆参照：在现实中找到符合或接近你心目中咖啡馆的店，同时，在反复接触中，你会不断迸发出很多灵感； 3、资金筹集：罗列房租、装修、设备
2016-06-12 咖啡馆 八项 前期 准备 怎么 定 -
遮阴栽种的咖啡 咖啡树是怎样的 精品咖啡
首先，遮阴种植之所以成为一个优点，是有一定原因的。当咖啡被种植于其他植被的遮阴环境下时，生物多样性为它的生长提供了有利条件。能够为咖啡提供遮阴条件的原生植物从如雪松一类的森林植物，到如香蕉树、橘子水、柠檬树、鳄梨树、荔枝树一类的果树都有，
2016-06-12 遮阴 种的 咖啡 怎样 精品 首先 种植 之所以 成为 -
什么是奶泡与牛奶的融合度？牛奶与咖啡
奶泡与牛奶的融合度指的是打发奶泡后奶沫与牛奶两者结合的紧密程度。 如何判断奶泡与牛奶融合度的高低？ 原理：刚打发好的奶泡，奶泡与牛奶两者是融合在一起的，需要静置一段时间，奶泡和牛奶才会分离开形成分层，而静置时间的长短则代表着打发出奶泡与牛奶
2016-06-12 什么 奶泡 牛奶 合度 咖啡 指的 打发 -
奶泡与牛奶的融合度的高低取决于什么？
奶泡与牛奶的融合度的高低取决于什么？ 融合度的高低主要取决于以下两点： 1、蒸汽杆气压的大
2016-06-12 奶泡 牛奶 合度 高低 取决于 什么 -
咖啡师前景该如何发展 咖啡师这份职业
新公布的国家第六批新型职业咖啡师，并被众多专家评为入门条件最低、前景最颇佳、最适合年轻人的新职业。最近几年咖啡行业发展越来越快，几乎每座城市都有不同风格的咖啡厅，据统计：北京、上海、广州、青岛、重庆、成都、贵州等大中城市咖啡师缺口为8万人左
2016-06-12 咖啡 前景 如何 发展 这份 职业 新公布 公布 国家 第六 -
咖啡五大步骤你听过吗 如何制作咖啡
1.储藏的温度 当你的咖啡豆需要储藏室，长期的储藏会慢慢削减咖啡豆的风味。但最重要的是，一定不要使用冷藏或冷冻的方法储藏你的咖啡豆，剧烈的温度变化会极大地损害咖啡豆的口感与香味。 2.新鲜的研磨 一杯好的咖啡必定要使用新鲜研磨的咖啡粉，因为一旦咖
2016-06-12 咖啡 五大 步骤 听过 如何 制作 储藏 温度 你的 咖啡豆 -
埃塞俄比亚的Buna（咖啡）仪式
埃塞俄比亚是一个地貌多变民族繁多的国家，其咖啡豆生长在不同的地区之间。能让80多个民族统一崇敬的东西只有咖啡。埃塞俄比亚的咖啡只有40%左右用于出口，其余更多的是被用于各种形式的仪式。例如：婚礼上人们会制作咖啡豆与咖啡浆果以及黄油和盐一起熬成的
2016-06-12 埃塞俄比亚 Buna 咖啡 仪式 一个 地貌 多 -
咖啡品鉴 评测咖啡 喝咖啡
一杯美味的咖啡，除了真好喝的赞美外更应该清楚表达它的美味之处，柠檬般的酸味，焦糖般的想起，如果能像这样比较明确的形容出咖啡的风味，是不是更好呢？各产区的精品咖啡都具有独特的个性。体验、判断他们的相异点，让人在品尝爱咖啡的唯美之余也能享受到
2016-06-12 咖啡 品鉴 评测 一杯 美味 除了 好喝 赞美 更应该 -
波多黎各有非常悠久的咖啡种植历史 咖啡介绍
波多黎各有非常悠久的咖啡种植历史，作为一个加勒比岛国，早在19世纪60年代，作为商品的咖啡种植业就已经在这里开始兴起了，有趣的是因为近年来美国等国对波多黎各咖啡进口关税的提高使得这里的咖啡种植业虽然有很大程度的萎缩，但新一轮的产业洗牌与整合使
2016-06-12 波多 黎各有 各有 非常 悠久 咖啡 种植 历史 介绍 -
东帝汶咖啡 有哪些咖啡推荐
在独立之前，东帝汶已经拥有大量小规模的咖啡种植者，独立后的东帝汶政府大力扶持咖啡种植业，现如今大量的小型咖啡种植者同过组成合作社的方式，使得东帝汶咖啡的种植规模和品质都得到了很大的提高。作为岛屿咖啡，东帝汶咖啡是特殊的，它并没有岛屿咖啡丰
2016-06-12 东帝 咖啡 哪些 推荐 独立 之前 已经 拥有 大量 -
苏门答腊精品咖啡的介绍 咖啡产区
独特的风味，质地紧实的豆型以及较低的酸度，这种被描述为质朴的具有乡村风情的咖啡就是著名的苏门答腊咖啡。独特的湿法加工方式是苏门答腊咖啡独特风味的来源，这种被称为Sumatras的加工方式赋予了苏门答腊咖啡大地般的风情，林木的芳香，泥土的气息都是其
2016-06-12 苏门答腊 精品 咖啡 介绍 产区 独特 风味 质地 紧实 豆 -
爪哇精品咖啡 黑咖啡 亚洲风味
爪哇有印尼的咖啡中独特的地位。爪哇的咖啡种植早在荷兰殖民时期就已经开始了，直到20世纪20年代爪哇咖啡都是世界公认的精品咖啡，独特的湿法加工处理方法，以及独特的爪哇铁比卡种咖啡，IJEN火山形成的火山灰地貌，4500英尺以上的优异海拔高度，历史悠久的
2016-06-12 爪哇 精品 咖啡 亚洲 风味 印尼 独特 地位 -
巴布新几内亚咖啡介绍 世界咖啡
巴布亚新几内亚 - Kimel公豆 生产国：巴布亚新几内亚 等级：PB 种植区域：东高地 厂牌：Kimel种植园 处理方法：湿法加工 外观：4d/300gr，17-18SCR 品种：铁比卡 注： 干香味，枫木，焦糖和蜂蜜的芳香，湿香气有果酒的甜味。口感具有柑橘果酱的甜味以及花香
2016-06-12 巴布 几内亚 咖啡 介绍 世界 巴布亚新几内亚 Kimel -
津巴布韦的咖啡商业种植 单品咖啡
津巴布韦的咖啡商业种植开始于20世纪60年代。这里出产的咖啡像很多东非咖啡一样，具有良好的平衡性，复杂的多变性，以及良好的豆型与加工工艺。 津巴布韦AA-Dandoni村 生产国：津巴布韦 等级：AA 种植区域：奇平盖 厂牌：Dandoni农场 处理方法：湿法加工 外
2016-06-12 津巴布韦 咖啡 商业 种植 单品 -
弗洛雷斯咖啡介绍 精品咖啡
生产国：印尼 等级：Estate 种植区域：巴贾瓦区 厂牌：无 处理方法：湿法加工 外观：1.6d/300gr，18SCR 品种：苏门答腊铁比卡 注：这款咖啡生长在海拔1150和1400米的区域，具有优雅浓郁的花香，口感上类似糖浆般的甜度让人愉悦。整体品衡，温和。 干香气（1-
2016-06-12 弗洛 雷斯 咖啡 介绍 精品 生产国 印尼 等级 Estat -
非洲咖啡风味 了解咖啡产区
乌干达（Uganda）香气3分亮度4分醇厚4分风味4分回味4分 适合烘焙度：Full city /Espresso建议进入二爆，在这种程度下会有很明显的巧克力味，若是烘焙得再深一点则相当适合混入Espresso配方之中。烘焙完之后需要成熟期，所以放三四天后再品尝会得到最完整的味
2016-06-12 非洲 咖啡 风味 了解 产区 乌干达 Uganda 香气 3 -
亚洲地区咖啡推荐 有什么咖啡豆在亚洲种植的
中国台湾（China Taiwan）香气3.5分亮度3.5分醇厚4分风味4分回味4分 适合烘焙度：Full city/Espresso中焙至深焙，二爆密集前下豆。 台湾咖啡的种植其实也有一段的历史了，英国人与日本人都曾经在台湾种植咖啡树，但是之后因为许多政治经济因素，便没有继续推
2016-06-12 亚洲地区 咖啡 推荐 什么 咖啡豆 亚洲 种植 中国 台湾 -
苏拉威西 最具代表性的产区是特拉加
苏拉威西（Sulawesi）香气3.5分亮度4分醇厚4分风味4分回味4分 适合烘焙度：City/Full city full city 也就是二爆正要开始之前起锅最为理想。苏拉威西因为烘焙时颜色不深，若以颜色作为烘焙程度标准就会很容易过头。 苏拉威西也有人称之为塞伯里斯，后者其实
2016-06-12 苏拉 威西 最具 代表 性的 产区 特拉 Sul -
美洲产区咖啡 精品咖啡 咖啡豆地区
哥伦比亚（Colombian）香气3.5分亮度4.5分醇厚3.5分风味4.5分回味4.5分 适合烘焙程度：Medial/City/Full city/Espresso/Dark/French哥伦比亚豆是少数烘焙程度涵盖浅焙至极深焙的咖啡豆，从浅焙的干净亮度到深焙的甘甜，在这么宽广的范围中 ，哥伦比亚豆都会
2016-06-12 美洲 产区 咖啡 精品 咖啡豆 地区