咖啡知识列表
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拿铁不放咖啡 知道这些告别咖啡＂小白＂ 拿铁 咖啡 牛奶 卡布奇
在欧洲日常生活中，咖啡馆有着独特的意义，它不仅仅是为了休息、吃饭、会友，而成为当地人们生活中的固定的仪式。对咖啡，不少人仍存在不少误解。或许，你也是一枚咖啡渣渣。 问题一：为什么抹茶拿铁不放咖啡?咖啡师到底会不会做咖啡? 不是咖啡师不懂做咖啡
2016-03-16 拿铁 不放 咖啡 知道 这些 告别 小白 牛奶 卡布 欧洲 -
蓝山咖啡的泡冲 怎么冲蓝山咖啡 冲泡蓝山咖啡的方法
蓝山咖啡的冲泡 建议用量：每杯约10-15g蓝山咖啡粉，冲煮6-8oz咖啡。 使用虹吸壶冲煮蓝山咖啡的步骤： 第一步 磨豆，细度：4.5 第二步 钩下过滤器 要避免过滤器与玻璃容器之间出现缝隙，因为缝隙不仅会使咖啡粉落到下面的水中， 更会使容器漏气而影响萃取效
2016-03-16 蓝山 咖啡 泡冲 怎么 冲泡 方法 建议 -
蓝山咖啡 独特风味 蓝山咖啡豆的风味 牙买加蓝山咖啡
蓝山咖啡 独特风味 由上面我们可以了解蓝山咖啡的大致生产情况，需要注意的是国内能喝到的蓝山99.9%都只是在蓝山山脉附近种植而已，只有在海拔1600米以上的那6000公顷地中出产的咖啡才可以称为蓝山，而产量从来都是在900吨以下，按照10%供应日本外的全世界的
2016-03-16 蓝山 咖啡 独特 风味 咖啡豆 牙买加 -
蓝山咖啡 蓝山牙买加咖啡 蓝山风味 蓝山咖啡豆 蓝山咖啡豆的历史
蓝山咖啡历史 1717年法国国王路易十五下令在牙买加种植咖啡，二十年 蓝山咖啡 代中期，牙买加总督尼古拉斯劳伊斯爵士（Nicholas Lawes）从马提尼克岛（Martinique）进口的阿拉比卡的种子，并开始在圣安德鲁地区（St. Andrew）推广种植。直到今天，圣安德鲁地
2016-03-16 蓝山 咖啡 牙买加 风味 咖啡豆 历史 -
蓝山咖啡 蓝山牙买加咖啡 蓝山风味 蓝山咖啡豆 蓝山咖啡豆的来源
蓝山咖啡 蓝山咖啡，是指由产自牙买加蓝山的咖啡豆冲泡而成的咖啡。其中依档次又分为牙买加蓝山咖啡和牙买加高山咖啡。蓝山山脉位于牙买加岛（Jamaica） 东部，因该山在加勒比海的环绕下，每当天气晴朗的日子，太阳直射在蔚蓝的海面上，山峰上反射出海水璀璨
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哥斯达黎加咖啡的品种 咖啡的类种 哥斯达黎加产地 塔拉苏
塔拉苏 哥斯达黎加的塔拉苏（Tarrazu）是世界上主要的咖啡产地之一，所产咖啡风味清淡纯正，香气怡人。哥斯达黎加的火山土壤十分肥沃，而且排水性好，是中美洲第一个因商业价值而种植咖啡和香蕉的国家。咖啡和香蕉是该国的主要出口商品。 特硬豆 优质的哥斯
2016-03-16 哥斯达黎加 咖啡 品种 类种 产地 塔拉 -
咖啡豆--哥斯达黎加咖啡 哥斯达黎加咖啡豆 哥斯达黎加咖啡的风味
哥斯达黎加咖啡 哥斯达黎加咖啡产于中美洲南部的哥斯达黎加共和国（The Republic of Costa Rica)，其咖啡品质近似哥伦比亚咖啡，适宜用于调配综合咖啡。 简介编辑 哥斯达黎加的高纬度地方所生产的咖啡豆在世上赫赫有名，浓郁，味道温和，但极酸，这里的咖啡
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咖啡中的拿铁历史的由来？ 拿铁咖啡是什么？ 拿铁咖啡是怎么样产
拿铁的由来 那句著名的我不在咖啡馆，就在去咖啡馆的路上是一位音乐家在维也纳说出来的。维也纳的空气里，永远都飘荡着音乐和拿铁(Latte)咖啡的味道。 第一个把牛奶加入咖啡中的，就是维也纳人柯奇斯基，他也是在维也纳开出第一家咖啡馆的人。 这是1683年的
2016-03-16 咖啡 中的 拿铁 历史 由来 是什么 怎么样 铁的 那 -
为什么选择木材做燃料烘焙咖啡？ 加热咖啡豆 咖啡的烘焙过程 咖
所有的咖啡烘焙设备都是同样的工作原理：加热咖啡生豆，产生物理和化学变化后变为烘焙好的咖啡豆。物理变化，是指咖啡生豆颜色由绿色变为棕色，形状也随之改变。化学变化则复杂的多，是带香味的、酸性的以及有其他气味成分的物质的产生、均衡和转化的过程。
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专利技术增加焙炒咖啡豆中的多酚类物质含量 怎么加工咖啡豆 正确
该技术包含两个加工步骤：第一步是利用水萃取技术将咖啡生豆中的多酚类化合物提取出并溶于水中，第二步是将提取过多酚类化合物的咖啡生豆在几乎真空的条件下烘焙，在即将终止烘焙前喷淋上高浓度的多酚类化合物水溶液，从而大大增加焙炒咖啡豆中的多酚类物质
2016-03-16 专利技术 增加 焙炒 咖啡豆 中的 多酚类 物质 含量 怎么 -
埃斯梅拉达咖啡 埃斯梅拉达咖啡制作方式 咖啡的各种做法 怎么制
寒冷日子里的一份温暖 配料(2人份) 300毫升热咖啡 5匙糖粉 4大匙生奶油 40毫升Kahlha咖啡利口酒 20毫升白兰地或Cognac(产自法国的一种白兰地) 2匙巧克力酱 少许肉桂粉 1匙用来点缀的巧克力粉 做法 把Kahlha和巧克力酱混合调匀, 按照个人口味加入肉桂粉调味
2016-03-16 埃斯 梅拉 咖啡 制作 方式 各种 做法 怎么 寒冷 日子 -
椰香咖啡 怎么制作美味咖啡甜品？ 椰香咖啡的做法 椰香咖啡制造
这是一道美味咖啡甜品 以不同的方式享受咖啡， 您需要的正是这款美味咖啡甜品。 配料 特浓意式浓缩咖啡 脱脂牛奶 椰子味的咖啡糖浆 炼乳 碎冰 做法 把碎冰和脱脂牛奶放在搅拌器中，搅出丰富的泡沫 然后加少许的椰子味糖浆 在鸡尾酒杯中加入少许炼乳，然后把
2016-03-16 椰香 咖啡 怎么 制作 美味 甜品 做法 制造 这是 一道 -
美式手冲和日式手冲的区别 美式手冲咖啡怎么做？ 日式咖啡怎么冲
美式与日式有区别。虽然美式与日式可能都同做一种滤杯，但对咖啡豆烘焙、研磨、滤纸、水温及手法上都有些区别。 最大的区别就是美式手冲需要边冲边用搅棒搅动咖啡粉，有些像我们做虹吸壶的搅动手法;而日本、韩国、台湾及国内手冲咖啡只用水冲画圈，从不用搅
2016-03-16 美式 手冲 日式 区别 咖啡 怎么 有区别 虽然 -
咖啡师的小窍门（做完美crema的秘密） 怎样做优质完美的crema？
做完美crema的秘密 在制作咖啡或者浓缩咖啡冠以美味的crema时，机器固然是一个重要因素， 但是除了机器以外， 其它因素在做Schmlikaffee (crema的瑞士说法)时也起到了决定性的作用。 拥有厚厚的金黄泡沫的crema, 由无数的油脂、蛋白质以及各种糖组成， 氤氲
2016-03-16 咖啡 窍门 完美 crema 秘密 怎样 优质 美的 -
咖啡冻 另类方法用咖啡制作的甜品 如何用咖啡制作甜品？ 咖啡冻
咖啡冻 咖啡的另一种变身 原料： 煮好的咖啡(也可以用速溶咖啡代替，但最好是不加伴侣的) 吉利丁4.5克糖适量炼乳适量 做法： 1.将吉利丁片放入水中浸泡至软。 2.煮好咖啡。 3.将吉利丁片捞出放入容器，加适量的糖。(糖也可以加入咖啡中) 4.加入煮好的咖啡搅
2016-03-16 咖啡 另类 方法 制作 甜品 何用 另一种 变身 原料 -
世界知名单品咖啡豆及其产地 优质的咖啡豆出自哪？ 哪里出产最好
拉丁美洲单品咖啡豆(中南美洲) 巴西：山多士(Santos)、巴伊亚(Bahia)、喜拉朵(Cerrado)、摩吉安纳(Mogiana) 墨西哥：科特佩(Coatepec)，华图司科(Huatusco)，欧瑞扎巴(Orizaba)、马拉戈日皮(Maragogype)、塔潘楚拉(Tapanchula)、维斯特拉(Huixtla)、普卢马科
2016-03-16 世界 名单 咖啡豆 及其 产地 质的 自哪 哪里 出产 最好 -
有关圆豆的知识 它又叫公豆（Peaberry）在咖啡豆里算是好还是不
圆豆/公豆，英文称為Peaberry或caracoli，是一种咖啡豆的变种。其实公豆的是一种瑕疵，正式来说是无法正常发育的咖啡豆。 造成的原因通常是受到昆虫损害，遇久旱不雨，或咖啡树营养不良等。 一般情况下，咖啡树的果实中包含了两颗咖啡豆，各呈扁形半球状，然
2016-03-16 有关 圆豆 知识 又叫 公豆 Peaberry 咖啡豆 算是 -
咖啡分为两个品种：Arabica 和 Robusta 咖啡的分类介绍 咖啡分为
目前全世界主要栽种的咖啡品种来自於两原种：阿拉比卡与罗布斯塔。两者之栽种方法、生长环境等条件特性均有所不同，甚至连咖啡因含量也有相当程度的差异。 由于咖啡果实在同一棵树上不是同一时间成熟的， 因此高质量的咖啡必然是手工采摘的。在世界上大约75%
2016-03-16 咖啡 分为 个品种 Arabica Robusta 分类 介 -
白咖啡的烘焙方法 怎么烘焙白咖啡的？ 白咖啡的制作方法 白咖啡
马来西亚特产，独特的烘焙技术，颜色较黑咖啡淡得多，故以「白咖啡」命名，咖啡豆并不加焦糖，经低温烘培加工后大量去除咖啡碱，焦苦与酸涩味较高温碳烤所产生的咖啡少，咖啡因含量亦较低，不加入任何添加剂来加强味道，保留原始的咖啡香味，对肠胃道的刺激
2016-03-16 白咖啡 咖啡 烘焙 方法 怎么 制作方法 -
想煮出美味咖啡的五大要诀 怎样煮出美味的咖啡？ 教你煮出优质的
口味 一般人对咖啡口味的接受程度是非常的主观，有少数人要求高品质的美味咖啡，同一杯咖啡会因為不同人的品尝而有无限种感觉。大致上有一些方法可以煮出一杯被大多数人认同的 口味 一般人对咖啡口味的接受程度是非常的主观，有少数人要求高品质的美味咖啡，
2016-03-16 煮出 美味 咖啡 五大 要诀 怎样 教你 质的