咖啡知识列表
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意大利咖啡兴起 百年CAFFE PASCUCCI受捧 中国咖啡馆 意大利咖啡
如今，中国的大街小巷都开满了咖啡馆。到咖啡馆喝咖啡，对中国消费者来说，更多地代表了一种文化、一种在消费体验上更有质感的生活方式。相较于法式咖啡的花俏、美式咖啡的速成，颇费功夫的意大利咖啡因其功夫咖啡的特质更接近中国人喝茶的精神，正在各大城
2016-03-14 意大利 咖啡 兴起 百年 CAFFE PASCUCCI 受捧 -
咖啡拉花的技巧 咖啡拉花的方法 咖啡拉花的步骤 咖啡拉花的做法
咖啡拉花制作方法 1 打奶:最重要的技术,虽然不是很高深但是需要长时间的练习,要求奶泡细腻圆滑,前往不要有大的奶泡。 2 打奶的角度:打奶最好是和蒸汽喷头成45度角,根据上下浮动来取决于奶泡的粗细。 3 心!最基本的拉花技术,如果朋友们想做的。 其实拉花(雕花
2016-03-14 咖啡 花的 技巧 操作 顺序 介绍 一杯 美的 拉花 制作方 -
中国咖啡市场的花样美男——意式咖啡 咖啡豆 中国咖啡 咖啡市场
跨入21世纪后，中国的经济的飞速发展增长，人们的生活质量在不断的提高，饮品也日益多样化，饮用咖啡的习惯在国人中间也逐渐成为时尚。有数据显示，每年全球咖啡豆的销量约800多万吨，其中中国约占市场销量的1/20。有分析指出，中国咖啡的消费量将继续以每年
2016-03-14 中国 咖啡 市场 花样 美男 意式 咖啡豆 跨入 21世纪 -
怎样做咖啡拉花 咖啡拉花基础教程 拿铁拉花的做法 咖啡拉花的技
咖啡这几十年来在中国普及的程度就好像你生下来就知道这玩意似得，拉花也不再是个新鲜玩意，就算没喝过也肯定见过。神奇的是在中国很多 新鲜事情传进来就已经是升级版，没有探索发现传播的故事，比如我们不需要知道咖啡是怎么长出来像灌木一样，又结成 像樱
2016-03-14 怎样 咖啡 拉花 基础 教程 拿铁拉 花的 做法 几十 -
美式咖啡和意式咖啡的区别 美式咖啡 意式咖啡 咖啡制作 咖啡分类
我们平常喝到的咖啡按照制作的方法不同，主要可以分成美式咖啡和意式咖啡。 美式咖啡的特点就是简单速成;意式咖啡的特点是口味比较纯正、浓郁要了解美式与意式咖啡的不同，您必须先了解煮法的不同： 美式咖啡，一般人能理解的就是小家电常见的美式滴滤式咖啡
2016-03-14 美式 咖啡 意式 区别 制作 分类 我们 常喝 按照 -
什么样才算正宗？卡布奇诺咖啡遭遇“身份危机” 卡布奇诺 浓缩咖
美国媒体9日刊登的文章称，卡布奇诺是深受咖啡迷喜欢的一种咖啡饮品。但现在，这个曾经的特种咖啡饮品之王正遭遇一场身份危机。 文章称，曾几何时，卡布奇诺非常容易鉴别。一份浓缩咖啡，加上热牛奶，最上面盖一层蛋白霜似的奶泡。不过现在，卡布奇诺到底是
2016-03-14 什么样 才算 正宗 卡布 奇诺 咖啡 遭遇 身份危机 浓缩 -
喜欢咖啡？ 教你喝咖啡的那些小诀窍 咖啡 健康 咖啡豆 咖啡粉 咖
现在的都市年轻人很都非常喜欢喝咖啡，喜欢咖啡的美味，但在享受咖啡的同时，如果想让咖啡喝得健康，是有一些诀窍的。下面就看下喝咖啡都有哪些小诀窍吧。 1、选择有机咖啡 美国营养师分析，传统咖啡中多半会含有农药，选有机咖啡为宜。选择咖啡时，尽量不要
2016-03-14 喜欢 咖啡 你喝 些小 诀窍 健康 咖啡豆 咖啡粉 在的 都 -
咖啡的搭配 咖啡和食品搭配 南美咖啡 危地马拉咖啡 巴西咖啡 墨
当咖啡普遍走入我们的家庭中时，你是否也如了解酒一般同样了解咖啡在用餐中的搭配?你是否考虑过，如果与早餐咸肉相配合的肯尼亚咖啡，在与甜点一起食用时是否还会相匹配? 咖啡在用餐时总的原则与酒的佐餐讲究相类似，即口味浓厚的咖啡与口味浓重的饭菜相配;
2016-03-14 咖啡 搭配 食品 南美 危地马拉 巴西 -
如何在家烘烤咖啡豆 高品质咖啡 烘焙咖啡 咖啡豆 咖啡烘焙方法
和咖啡相关的活动中最难的是在家中自己烘烤咖啡豆。当要冲调高品质咖啡时，咖啡豆是否新鲜是至关重要的。最容易的方法是在烤箱中烘烤咖啡豆。这样做最大的好处是能调节温度，不会让你的家中弥漫烤咖啡的味道。事先把烤箱加热到230度。切记要使咖啡豆之间保持
2016-03-14 如何 在家 烘烤 咖啡豆 高品质 咖啡 烘焙 方法 相 -
世界各地咖啡烘焙的特征 中度烘焙 深度烘焙 咖啡烘焙 烘焙程度
世界各国的各都市，都有其偏好的煎焙倾向。在东京，微深的中度烘焙较受欢迎，但慢慢地也倾向于深度烘焙。而西方，自古以往即以深度烘焙较受欢迎。纽约正如其名，一般较偏好城市烘焙，但由于城里居住着各种不同的人种，因此，贩卖着各种不同烘焙程度的咖啡豆
2016-03-14 世界各地 咖啡 烘焙 特征 中度 深度 程度 世界各国 都市 -
咖啡烘焙的阶段特征 烘焙咖啡的阶段详解 烘焙咖啡特征 咖啡烘焙
从烘焙程度来看，烘焙程度越深苦味越浓;烘焙程度越浅，酸味就越浓。选择何种烘焙程度，要看咖啡豆本身的特性，对于本身苦味较强和酸味较淡的咖啡豆，一般都是选用中度较浅的烘焙程度。 1、浅度烘焙(Light) 最轻度的煎培、无香味及浓度可言，豆还未熟，有生豆
2016-03-14 咖啡 烘焙 阶段 特征 详解 程度 来看 越深 苦味 -
咖啡烘培的流程 烘焙咖啡的流程 咖啡制作 咖啡烘焙过程的详解 咖
一般人以为烘焙没什么，只是用火将生豆煎熟而已。事实上，在咖啡的处理过程中，烘焙是最难的一个步骤，它是一种科学，也是一种艺术，所以，在欧美国家里，有经验的烘焙师傅享有极受尊重的地位。烘焙的进行约可分为以下3个阶段： 1、烘干 在烘焙的初期，生豆
2016-03-14 咖啡 烘培 流程 烘焙 制作 过程 详解 -
拿铁不放咖啡 知道这些告别咖啡＂小白＂ 拿铁 咖啡馆 咖啡师 卡
在欧洲日常生活中，咖啡馆有着独特的意义，它不仅仅是为了休息、吃饭、会友，而成为当地人们生活中的固定的仪式。对咖啡，不少人仍存在不少误解。或许，你也是一枚咖啡渣渣。 问题一：为什么抹茶拿铁不放咖啡?咖啡师到底会不会做咖啡? 不是咖啡师不懂做咖啡
2016-03-14 拿铁 不放 咖啡 知道 这些 告别 小白 咖啡馆 欧洲 日常 -
Ember智能马克杯：更长时间保持咖啡最佳温度 咖啡保温 咖啡温度
煮好的咖啡有个小口能让咖啡降到理想的温度，但有时很快就会冷了，特别是早上有其他事情让你分神的时候。加利福尼亚州的Ember技术公司开发了一款咖啡杯，声称该产品能让你的饮品长时间保持合适温度，用户能够通过相应的智能手机应用程序或转动杯的底部设定温
2016-03-14 Ember 智能 马克 长时间 保持 咖啡 最佳 温度 保温 -
关于咖啡烘焙的常识 烘焙咖啡生豆要知道的常识 咖啡烘焙的注意事
影响咖啡风味的最重要一步，就在于烘焙方法。 影响烘焙的因素有很多，例如气候、湿度、生豆的软硬度及含水量。由于变量很多，烘焙的经验，就是最重要的关键 咖啡生豆在未烘焙前，有一股土腥味，在经过烘焙后，就会散发出浓郁的香气。而咖啡豆的烘焙度(roasti
2016-03-14 关于 咖啡 烘焙 常识 生豆 知道 注意 影响 风味 -
烘焙程度决定咖啡味道、风味体现 烘焙程度以及特征 烘焙程度深浅
烘焙程度及特征 从烘焙程度来看，烘焙程度越深苦味越浓；烘焙程度越浅，酸味就越浓。选择何种烘焙程度，要看咖啡豆本身的特性，对于本身苦味较强和酸味较淡的咖啡豆，一般都是选用中度较浅的烘焙程度。 1、浅度烘焙（Light） 最轻度的煎培、无香味及浓度可言
2016-03-14 烘焙 程度 决定 咖啡 味道 风味 体现 以及 特征 深浅 -
烘焙程度决定咖啡味道、风味体现 烘焙程度以及特征 烘焙程度深浅
烘焙程度及特征 从烘焙程度来看，烘焙程度越深苦味越浓；烘焙程度越浅，酸味就越浓。选择何种烘焙程度，要看咖啡豆本身的特性，对于本身苦味较强和酸味较淡的咖啡豆，一般都是选用中度较浅的烘焙程度。 1、浅度烘焙（Light） 最轻度的煎培、无香味及浓度可言
2016-03-14 烘焙 程度 决定 咖啡 味道 风味 体现 以及 特征 深浅 -
咖啡烘焙的原则及原理 烘焙背后的原则是什么？如何更好烘焙咖啡
顾名思义，烘焙就是给咖啡豆提供热量，使其内部产生一系列的化学变化。咖啡生豆通过烘焙，呈现出咖啡独特的色、香味与口感。每一颗咖啡豆都蕴藏着香味、酸味、甘甜、苦味，如何淋漓尽致的释放出来则依赖于烘焙的火候。 从淡而无味的生豆，到杯中余味无穷的香
2016-03-14 咖啡 烘焙 原则 原理 后的 是什么 如何 更好 顾名思义 -
咖啡师职业标准 咖啡师的专业技能 高级咖啡师 咖啡行业 咖啡师素
根据《中华人民共和国劳动法》的有关规定，结合当前我国社会和经济状况，以及未来发展趋势，为了进一步完善国家职业资格标准体系，为职业教育、职业培训和职业技能鉴定提供科学、规范的依据，商业技能鉴定与饮食服务发展中心全国咖啡师专业委员会组织有关专
2016-03-14 咖啡 职业 标准 专业 技能 高级 行业 师素 根据 -
如何在家利用烤箱烘焙咖啡豆？居家烘焙入门--烤箱烘焙咖啡生豆
在家烘烤咖啡豆 和咖啡相关的活动中最难的是在家中自己烘烤咖啡豆。当要冲调高品质咖啡时，咖啡豆是否新鲜是至关重要的。 最容易的方法是在烤箱中烘烤咖啡豆。这样做最大的好处是能调节温度，不会让你的家中弥漫烤咖啡的味道。事先把烤箱加热到230度。切记要
2016-03-14 如何 在家 利用 烤箱 烘焙 咖啡豆 居家 入门 咖啡 生豆
