咖啡知识列表
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咖啡的妙用--咖啡去除冰箱异味能力最强
市场上有专门卖相关的除臭剂、去味剂的，效果是好，但是价格也比较贵。其实生活中有多种经济实用的奇招可对付冰箱异味的。接下来小编就教大家11个小妙招，让你的冰箱轻松赶跑异味，摆脱冰箱散发出来的恶臭。 1、生面： 蒸馒头时，剩下一小块生面，放在冰箱冷
2015-01-23 咖啡 妙用 去除 冰箱 异味 能力 最强 市场 上有 专门 -
精品咖啡学 咖啡萃取率与浓度调配小知识
咖啡应该以味道为准，萃取率数据能帮助在调配咖啡的味道有问题时起到修正手法，数据有参考作用，但并不是口味的绝对准则。 TDS=TotalDissolved Solids是用来测量水中溶解的总固体含量的测量工具;浓度，萃取率是衡量一杯咖啡好坏的参考指标。只要咖啡浓度在1.
2015-01-23 精品 咖啡 萃取率 浓度 调配 知识 应该 味道 为准 -
磨豆机研磨对制作咖啡风味的影响
喜欢喝咖啡，是一种嗜好，喜欢泡咖啡馆，是一种情调，喜欢做咖啡，是一种生活方式。 在中国，越来越多的人开始爱上咖啡，爱上咖啡生活，咖啡师们不断研究如何才能冲煮出更好喝的咖啡，不断尝试各地咖啡豆的不同风味、各种冲煮器具带来的不同口感、各种冲煮手
2015-01-23 磨豆机 研磨 制作 咖啡 风味 影响 喜欢 一种 嗜好 -
研究：咖啡可提升人处理信息能力
美国马萨诸塞州塔夫茨大学(Tufts University)的心理学家布伦叶(Thaddeus T. Bruny)带领的研究团队 对两组人进行比较实验，以研究不同剂量咖啡因对于人在阅读校对文章能力的影响。这是一项有关刺 激与认知行为的大型研究计画中的一部份。 第一组的36位受测者
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咖啡健康生活 黑咖啡降低中风危险1天两杯为限
咖啡的美味令许多人心醉神迷，但常喝却容易诱发高血压，不过，根据瑞典的最新研究发现，1天两 杯咖啡可明显降低中风危险，这或许会使你对咖啡大为改观，营养师侯文伊表示，喝咖啡降低中风， 的确有此理论，但此法不鼓励本身患有心血管疾病的人尝试。 1天喝2
2015-01-23 咖啡 健康生活 降低 中风 危险 1天 两杯 为限 美 -
睡前喝咖啡 睡前6小时喝咖啡恐失眠
喜欢喝咖啡的人要小心，就算下午四、五点喝咖啡，晚上睡眠还是可能受到干扰。美国最新研究发现， 即使在睡前六小时喝咖啡提神，也会影响睡眠，增加失眠风险。 研究首席作者克里斯多佛卓拉克表示，傍晚喝一大杯咖啡可能干扰睡眠，其效果与睡前喝咖啡差不多。
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咖啡豆保存不當 小心赭麴毒素
你是咖啡爱好者吗?很多人会买咖啡豆回家煮咖啡，但若保存不当小心产生极伤肾的赭曲毒素， 医师与咖啡师都建议民众少量购买，买回家后最好放进玻璃密封罐，或用夹链袋妥善保存，并在 开封1个月内饮用完毕。 林口长庚医院肾脏暨毒物科副教授颜宗海指出，赭曲毒
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咖啡健康生活 咖啡里的咖啡因能重振心脏健康
咖啡似乎能提供心脏健康神秘的益处，但医生难以解释其原因。日本现在有篇小型的最新研究指 出，一杯咖啡中的咖啡因能让你的微血管运作得更好，舒缓心脏的强大压力。 根据在美国心脏协会年会中发表的研究显示，相较于无咖啡因的咖啡来说，一杯含咖啡因的咖啡
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精品咖啡健康生活 不宜多喝咖啡的6类人
1.对咖啡有不良反应者 在紧张、焦虑、头痛、精神不安、神经衰弱、情绪低落、精力不足时慎饮。 2.有焦虑或恐慌病史者 咖啡会加重焦虑，并促使易感人群出现恐慌发作。 3.怀孕期和哺乳期妇女 大量饮用咖啡可能对胎儿和婴儿造成伤害。 4.中年妇女 中年妇女应避免
2015-01-23 精品 咖啡 健康生活 不宜 多喝 6类人 不良 反应者 -
女性健康喝咖啡常识 经期能喝咖啡吗？
咖啡香味醇厚，口感顺滑，能提神醒脑，让人不会看起来很没有精神。咖啡也是许多白领女性的最爱。在寒冷的冬日，捧一杯暖手的咖啡，香气四溢，情调情趣立刻就有了。但是，也有很多女性在担忧，咖啡喝多了会不会影响身体健康?经期能喝咖啡吗?下面，就让我们一
2015-01-23 女性健康 咖啡 常识 经期 能喝 香味 醇厚 口感 顺 -
咖啡健康生活 咖啡因对女性的积极作用大于男性
为了应对工作压力，很多人习惯早起喝杯咖啡提神醒脑。但美国《应用社会心理学杂志》刊登的一项新研究表明，咖啡因对女性的积极作用大于男性。研究发现，如果女性喝过含咖啡因的咖啡，那她们在充满压力的情境下的表现会比男性更好。 新研究负责人、英国布里斯
2015-01-23 咖啡 健康生活 咖啡因 性的 积极 作用 大于 男性 为了 -
精品咖啡豆 埃塞俄比亚顶级咖啡的诞生全过程
非洲东部的埃塞俄比亚巴勒国家公园的咖啡树林，海拔高达2000米。这里盛产的咖啡于2012年被评为全非洲五大最佳咖啡之一。在这里咖啡自然成长，目前仍是由当地约5000人的小规模群体采摘收集。几十年前，这里修建了第一条公路，才将一直被隔离着的咖啡树林推近
2015-01-23 精品 咖啡豆 埃塞俄比亚 顶级 咖啡 诞生 全过程 非洲 东 -
Coffee vs Tea 咖啡和茶对人体的好处
咖啡是一种风靡全球的饮品，同时也是全球第二畅销的饮品。世界各地有很多人的一天是从一杯咖啡开始的，他们无法想象没有咖啡的一天。对于很多国家来说，咖啡是很重要的出口商品，在很多地区都有产地。 咖啡是从一种生长在常青植物上的浆果加工生产而成的，而
2015-01-23 Coffee Tea 咖啡 人体 好处 一种 风靡 全 -
黑咖啡减肥法 美味享瘦轻松减肥
与此同时，建议要喝热咖啡，热咖啡的减肥作用要比冰咖啡好，因为喝完热咖啡后，身体会因为咖啡因正在促进身体消耗热量而微微发热，因此，喝热咖啡既能燃烧脂肪，又可以消耗体内多余热量。 喝黑咖啡减肥方法： 早上：一杯牛奶黑咖啡 早餐上可以喝一杯加入牛奶
2015-01-23 咖啡 减肥法 美味 享瘦 轻松 减肥 与此同时 建议 喝热 -
咖啡制作方法 咖啡馆煮好咖啡的秘诀
煮好咖啡的五大要诀： 新鲜的咖啡豆 正确的研磨 良好的水质 合适的水温 温柔的冲煮 在冲煮咖啡过程，咖啡豆里的各种成分藉由水的溶解而释放至水中，我们称之为萃取。想煮出一杯好咖啡，就要透过正确的方法，适当地萃取出咖啡豆中的油脂与香味物质，尽量减少
2015-01-23 咖啡 制作方法 咖啡馆 煮好 秘诀 五大 要诀 -
意式咖啡机使用 定期清理咖啡机冲泡头
咖啡行业经常被问到的一个问题是我应该多久清洁一次咖啡机呢?答案五花八门，有人说每天一次，也有人说每周一次，还有人说根据咖啡的量。 但是有人真的知道这个问题的答案吗?这些答案都没有公开的研究作为支持。为了回答这个问题，作者进行了一个实验，研究意
2015-01-23 意式 咖啡机 使用 定期 清理 冲泡 咖啡 业经 常被 问到 -
手冲咖啡制作 第三波咖啡改革的新宠
手冲咖啡作为第三波咖啡改革的新宠，成为咖啡师们表现个性化的方式，不同的咖啡师用手冲萃取表现他们各自对咖啡的理解，这里没有统一性，也没有绝对的好与坏，一切取决于味道的表现，就像做餐一样重口难调。日本的手冲咖啡虽然有较为悠久的历史和沉淀，各家
2015-01-23 手冲 咖啡 制作 第三 改革 新宠 作为 -
咖啡因对人精神上和身体上的八大作用
喝咖啡是会上瘾的，或者说那更是一种不能摆脱的习惯，而且有时候喝太多咖啡会给你的情绪带来一定的影响，可能会让你的神经变得很紧张，情绪不安。但是咖啡对人体的作用是不可忽视的，无论是在精神上还是身体机能上，咖啡因都能起到良好的作用。接下来看看以
2015-01-23 咖啡因 对人 精神上 身体上 八大 作用 咖啡 上瘾 或者说 -
你知道自己一天摄入了多少咖啡因吗？
许多小伙伴喝咖啡都是因为沉迷于咖啡因所带来的兴奋感。但是，平时所喝的各种咖啡和饮料的咖啡因含量，大家真的心中有数吗?跟着【咖啡文化】，读图涨姿势! 你喜欢喝咖啡吗?如果你喜欢，那你是在家自己煮咖啡喝，还是去星巴克买咖啡喝?你是否想过，自己煮的咖
2015-01-23 知道 自己 一天 摄入 多少 咖啡因 许多 小伙伴 咖啡 是 -
咖啡健康 你不知道的7大咖啡因秘密
根据美国食品药品监督局(FDA)的数据，美国80%的成年人每天都会摄入咖啡因，而且摄入量在平均每天200毫克左右(相当于约两杯5盎司的咖啡饮品)。有了这一数据在脑中，当我们看到下面这个调查结果时就会觉得有道理：在受调查的7000多人中，大多数人说他们更乐意
2015-01-23 咖啡 健康 不知道 咖啡因 秘密 根据 美国 食品 药品 监