咖啡知识列表
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高乐雅咖啡高乐雅咖啡 高乐雅咖啡 起源于美国，是澳洲第一咖啡品
起源于美国，是澳洲第一咖啡品牌，有各式手工制作的冷、热咖啡饮品、传统的意式浓缩咖啡、甜美醇厚的糕点，咖啡豆和茶叶。高乐雅咖啡的咖啡豆都是从世界各地经过手工挑选出的最高品质的咖啡豆。这些从世界各地挑选出来的咖啡豆都将被统一运送到澳大利亚悉尼
2016-05-09 高乐雅 咖啡 起源于 美国 澳洲 第一 -
四大咖啡之一 蓝山精品咖啡
是一种大众知名度较高的咖啡，只产于中美洲牙买加的蓝山地区， 并且只有种植在1800米以上的蓝山地区的咖啡才能授权使用牙买加 蓝山咖啡 （Blue Mountain Coffee），的标志，占牙买加蓝山咖啡总产量的15%。而种植在海拔457米到1524米之间的咖啡被称为高山咖啡
2016-05-09 四大 咖啡 之一 蓝山 精品 一种 大众 知名度 高的 -
雀巢咖啡检测出不安全成分？速溶咖啡对人体是否会影响
雀巢咖啡起源于1930年。当巴西政府开始与 雀巢公司 接触时，咖啡权威马克思莫根特尔立刻同他的研究队伍着手研究一种只需用水冲调同时又能保持咖啡原汁原味的方法。经过在 瑞士 实验室长达七年的调查研究，最终他们找到了答案。雀巢咖啡现已成为世界知名的品
2016-05-09 雀巢 咖啡 测出 不安全 成分 速溶 人体 是否 影响 -
速溶咖啡的不安全成分？不宜喝速溶咖啡？
由中国疾病预防控制中心营养与食品安全研究所提供的资料显示，在监测的100余份样品中，丙烯酰胺含量较多的食品依次为薯类油炸食品、谷物类油炸食品、谷物类烘烤食品，其他食品，如速溶咖啡、玉米茶也含有丙烯酰胺。 其后雀巢中国发表的声明也是回避问题所在
2016-05-09 速溶 咖啡 不安全 成分 不宜 喝速 由中国 疾病预防 控制 -
速溶咖啡的不安全成分？不宜喝速溶咖啡？
由中国疾病预防控制中心营养与食品安全研究所提供的资料显示，在监测的100余份样品中，丙烯酰胺含量较多的食品依次为薯类油炸食品、谷物类油炸食品、谷物类烘烤食品，其他食品，如速溶咖啡、玉米茶也含有丙烯酰胺。 其后雀巢中国发表的声明也是回避问题所在
2016-05-09 速溶 咖啡 不安全 成分 不宜 喝速 由中国 疾病预防 控制 -
摩卡咖啡豆的含义 我们常见到的摩卡是咖啡豆or饮品？
摩卡（Mocha）虽是简单的摩卡二字，却有多种涵义。 咖啡豆:最早的摩卡指的是从也门摩卡港出口的一种咖啡豆。它产于非洲的埃塞俄比亚，是咖啡中最酸的一种，摩卡咖啡又被称为埃塞俄比亚咖啡； 咖啡：当用在调味花式咖啡上的时候，摩卡却是指加了热巧克力、鲜
2016-05-09 摩卡 咖啡豆 含义 我们 常见到 见到 饮品 -
摩卡咖啡豆的发展史 摩卡咖啡豆是怎么来的
摩卡得名于有名的摩卡港。十五世纪东非的运输业非常不发达，然而这里却出产着世界上最珍贵的咖啡豆，这些咖啡豆都会汇集到也门的摩卡港，并运往欧洲。今天，摩卡港 已经由于淤泥的堆积而退居内陆，而新兴的港口包括蒙巴萨、德班等港口，代替了摩卡港的地位，
2016-05-09 摩卡 咖啡豆 发展史 怎么 得名 于有名 有名 十五世 -
摩卡咖啡豆 源自摩卡港口 摩卡咖啡豆的风味
摩卡咖啡的名字起源于位于也门的红海海边小镇摩卡。这个地方在15世纪时垄断了咖啡的出口贸易，对销往阿拉伯半岛区域的咖啡贸易影响特别大。摩卡也是一种巧克力色的咖啡豆（来自也门的摩卡），这让人产生了在咖啡混入巧克力的联想，并且发展出巧克力浓缩咖啡
2016-05-09 摩卡 咖啡豆 源自 港口 风味 咖啡 名字 起源于 位 -
怎么制作单品 单品精品咖啡的制作方式
单品制作 烘焙：越来越多的人开始钟情于自己烘焙咖啡豆，因为通常咖啡豆在烘焙完成后，只能保存1～7天的新鲜度，之后就会开始走味，只留下苦味，而没有香醇的口感。所以，自己烘焙可以确保咖啡豆的新鲜度。 传统的烘焙机都是滚筒式，这种烘焙方式具有焖烧的
2016-05-09 怎么 制作 单品 精品 咖啡 方式 烘焙 越来越 -
意式咖啡常用的产区豆子 巴西咖啡豆
巴西咖啡的口感中带有较低的酸味，配合咖啡的甘苦味，入口极为滑顺，而且又带有淡淡的青草香，在清香略带苦味，甘滑顺口，余味能令人舒活畅快。对于巴西咖啡来说并没有特别出众的优点，但是也没有明显的缺憾，这种口味温和而滑润、酸度低、醇度适中，有淡淡
2016-05-09 意式 咖啡 常用的 用的 产区 豆子 巴西 咖啡豆 咖 -
巴西种植咖啡的优劣 适合种植咖啡的中南美洲国家
巴西有许多大型的农场，经营一望无际的咖啡园，他们使用机器采收，并且使用机器烘干，自动化的效率很高，俨然把咖啡当成一般农业材料，完全弃风味与不顾。因此，很多精选咖啡公司干脆不卖巴西豆，以免自贬身价。在精选咖啡店里，偶尔还是会出现巴西的圣多斯
2016-05-09 巴西 种植 咖啡 优劣 适合 中南 美洲国家 许多 大 -
巴西咖啡豆的全面介绍 精品咖啡豆中美洲地区
Brazils以区别于Milds咖啡。绝大多数巴西咖啡未经清洗而且是晒干的，它们根据产地州名和运输港进行分类。巴西有21个州，17个州出产咖啡，但其中有4个州的产量最大，加起来占巴西全国总产量的98%，它们是：巴拉那（Parana）州、圣保罗（SaoPaulo）州、米拉斯
2016-05-09 巴西 咖啡豆 全面 介绍 精品 中美洲 地区 Brazils -
巴西咖啡豆的品种 适合大众口味的咖啡豆
虽然咖啡具有多样性，但巴西咖啡却适合大众的口味。比如：北部沿海地区生产的咖啡具有典型的碘味，饮后使人联想到大海。这种咖啡出口到北美、中东和东欧。还有一种颇具情趣且值得追寻的咖啡是冲洗过的巴伊亚（Bahia）咖啡。这种咖啡不太容易找到，因为继美国
2016-05-09 巴西 咖啡豆 品种 适合 大众 口味 虽然 咖啡 具有 多样 -
中南美洲咖啡豆 巴西咖啡豆 巴西精品咖啡
巴西咖啡 巴西咖啡泛指产于巴西的咖啡。巴西咖啡种类繁多，绝大多数巴西咖啡未经清洗而且是晒干的，它们根据产地州名和运输港进行分类。巴西有21个州，17个州出产咖啡，但其中有4个州的产量最大，加起来占全国总产量的98%。巴西咖啡的口感中带有较低的酸味，
2016-05-09 中南美洲 咖啡豆 巴西 精品 咖啡 泛指 产于 -
咖啡的各种描述词 专业的咖啡术语
风味【Flavor】：对香气、酸度、与醇度的整体印象。 酸度【Acidity】：所有生长在高原的咖啡所具有的酸 辛强烈的特质。此处的酸辛与苦味、发酸(Sour)不同，与酸碱值也无关，它是指促使咖啡发挥提振心神、涤清味觉等功能的一种清新、活泼的特质。 咖啡的酸度
2016-05-09 咖啡 各种 述词 专业 术语 -
好好喝一杯精品咖啡 品尝咖啡的方式
美味咖啡，除了要注重适当的温度外，还要有适当的份量。喝咖啡不像喝酒或果汁，一满杯的咖啡，看了就失去喝的兴趣。普通都只到七、八分满为适量，份量适中的咖啡不仅会刺激味觉，喝完后也不会有腻的感觉，反而回味无穷。同时，适量的咖啡能适度的促使身体恢
2016-05-09 好喝 一杯 精品 咖啡 品尝 方式 美味 除了 注重 -
萃取咖啡的影响因素 水质 刻度 咖啡品质
关于煮咖啡的水和水温问题： 因为中国北方地区属于碱性水质，水碱比较大，普通的净水器和软水器即起不到明显的效果，且价格不菲，所以建议大家用纯净水就可以了。水温92度左右为宜。夏天将水煮开后，打开盖子关火，有条件可用长把勺搅几圈。一分钟后，差不多
2016-05-08 萃取 咖啡 影响 因素 水质 刻度 品质 关于 水温 -
怎样让法压咖啡更完美？
绝招1 温杯更美味 在制作咖啡前将咖啡杯壶温烫是制作完美咖啡的一个绝招。简易温烫方法如下：将开水倒入咖啡壶内二分之一处，将过滤塞网压到底部一同温烫。半分钟后将壶内的水倒入咖啡杯里，直到倒入咖啡前倒掉即可。 绝招2 咖啡适量味道纯正 最简单的咖啡取
2016-05-08 怎样 法压 咖啡 完美 绝招 温杯 美味 制作 咖啡杯 -
冲泡咖啡有哪些方法？
滤纸冲泡最轻松的冲泡法 最简单的咖啡冲泡法。滤纸可以使用一次后立即丢弃，比较卫生、也容易整理。还有开水的量与注入方法也可以调整。一人份也可以冲泡，此乃人数少的最佳冲泡法。冲泡咖啡的重点与布袋冲泡法类似，选择烘焙时间较长的咖啡豆磨成粉状，以五
2016-05-08 冲泡 咖啡 哪些 方法 滤纸 轻松 最简单 可以 -
10部跟咖啡有关的电影
一 咖啡与香烟 Coffee and Cigarettes 这是一个由十一个小故事综合起来的短片集。每个短片都围绕着香烟和咖啡展开，但并不以这两样物体为主。 一、罗伯托贝尼尼坐在一家咖啡馆喝着咖啡，史蒂夫赖特过来与他攀谈，然而两人似乎没有什么共同语言 ，只在重复表
2016-05-07 10部 咖啡 有关 电影 香烟 Coffee and