咖啡知识列表
-
肯尼亚进口精品咖啡生豆 Kenya AA级庄园进口生咖啡豆水洗生豆
咖啡豆详情： 国家：肯尼亚 等级：AA 产区：中部省，祈安布镇 烘焙程度：浅度烘焙 海拔：1732公尺 年雨量：988～1300mm 处理方式：水洗处理 品种：SL 28, SL 34 生产者：亚拉庄园 土壤：排水性良好的深红色土壤 风味：深色水果，葡萄干， 柑橘般的酸感，番石
2016-03-10 肯尼亚 进口精品 咖啡 生豆 Kenya 庄园 进口 咖啡豆 -
耶加雪菲日晒aricha精品咖啡生豆 耶加雪啡艾瑞加15年新豆
咖啡豆详情： 国家：埃塞俄比亚 等级：G1 产区：耶加雪菲Gediyo 海拔：1900-2100公尺 处理方式：日晒 品种：原生种 生产者：Kebel Aricha 风味：淡发酵酒香，甜橘，香料，蜜糖甜 本批次耶加雪菲生产于Kebel Aricha处理厂，附近约有650-700个咖啡小农，农民会
2016-03-10 耶加 雪菲 日晒 aricha 精品 咖啡 生豆 雪啡 艾瑞 -
哥伦比亚慧兰产区2015进口新豆 薇拉高原黄波旁种优质咖啡生豆
咖啡豆详情： 1.国家：哥伦比亚 2.海拔：1667m 3.产区：薇拉高原 4.处理方式：去果皮干式发酵四次水洗 5.品种：黄波旁 6.生产者：钻石庄园 7.风味：榛果、开心果、焦糖甜感、奶油质地 哥伦比亚咖啡的历史要追溯到1808年。一名牧师从法属安的列斯经委内瑞拉将
2016-03-10 哥伦比亚 慧兰 产区 2015 进口 新豆 薇拉 高原 黄波 -
危地马拉瓜地马拉2015进口新豆 自家烘焙用酒香日晒处理SL28生豆
咖啡豆详情： 1.国家：危地马拉 2.产区：新东方 3.庄园：番石榴平原庄园 4.生产者：Mr. Benjamin Donado 5.处理方式：酒香日晒处理 6.品种：SL 28 7.海拔：1675公尺 8.风味：凤梨、杏桃果干、红酒 危地马拉是中美洲最重要的咖啡产国之一，境内山脉绵延甚长，
2016-03-10 危地马拉 瓜地 马拉 2015 进口 新豆 自家 烘焙 酒香 -
波奎特ELida庄园 巴拿马艾力达Elida庄园蜜处理咖啡生豆 精品生豆
咖啡豆详情： 国家：巴拿马 等级：SHB 产区：Chiriqui省-波奎特区 烘焙程度：中度烘焙 海拔：1670至1850公尺 采收期：每年1～4月 处理方式：蜜处理 品种：卡杜艾 庄园：Elida艾力达庄园 风味：柑橘，牛奶巧克力，杏仁，圆润明亮酸甜感 土壤：火山砂质土壤 得
2016-03-10 波奎 ELida 庄园 巴拿马 力达 Elida 处理 咖啡 -
哥斯达黎加舒玛瓦庄园SHB极硬生豆 哥斯达黎加日晒处理咖啡生豆
咖啡豆详情： 国家：哥斯达黎加 等级：SHB极硬豆 产区：西部谷地橘郡 海拔：1670-1790公尺 处理方式：日晒 品种：薇拉莎奇 生产者：舒玛瓦庄园 风味：蜜苹果、风干莓果、黄色水果调 哥斯达黎加位在中美地峡，同时受到太平洋、大西洋洋流与海风对气候的调控作
2016-03-10 哥斯达黎加 舒玛瓦 庄园 SHB 极硬 生豆 日晒 处理 咖 -
西达摩进口90+levelup生豆衣索比亚Derar Ela德瑞艾拉/花语日晒
Ninetyplus90+ Level Up Derar Ela 国家：埃塞俄比亚 产区：Shakiso, Kibremengist, Guji 海拔：1700-2000公尺 处理方式：日晒 品种：埃塞俄比亚原生种 生产者：当地小农 风味：莓果，花香，葡萄，多种热带水果丰富香气 Ninety plus为国际上享有盛誉的咖啡豆
2016-03-10 达摩 进口 90+levelup 生豆 衣索 比亚 Dera -
YCFCU精品咖啡生豆埃塞俄比亚水洗耶加雪菲达玛合作社G2级生豆
咖啡豆详情： 国家：埃塞俄比亚 等级：G2 产区：耶加雪菲地区达玛村 海拔：1800-2200公尺 处理方式：水洗 品种：当地原生种（Heirloom） 生产者：达玛合作社 风味：柠檬皮、红茶、龙眼干、花香 衣索匹亚主要有八大产区分别为：Ekempti、Limu、Illubabor、Dji
2016-03-10 YCFCU 精品 咖啡 生豆 埃塞俄比亚 水洗 耶加 雪菲 -
2015新豆未烘焙咖啡原豆 埃塞俄比亚西达摩狮子王日晒处理生豆
咖啡豆详情： 1.国家：埃塞俄比亚 2.等级：G1 3.产区：Guji 4.种植海拔：1800-2000m 5.土壤种类：火山红土 6.年雨量：1100-1200厘米 7.处理方式：日晒 8.品种：当地原生种（Heirloom） 9.处理场：希尔莎合作社 10.生豆规格：17-18目 11.风味：茉莉花、蜂蜜、
2016-03-10 2015 新豆未 烘焙 咖啡 原豆 埃塞俄比亚 达摩 狮子王 -
尼加拉瓜蜜处理红波旁咖啡生豆 吉姆莫利纳庄园精品咖啡豆原豆
萨尔瓦多位于中美洲，北部与危地马拉、洪都拉斯相邻，西部及南部国界为太平洋海岸线。萨尔瓦多是中美洲面积最小的国家，同时也是中美洲人口密度最高的国家。萨尔瓦多国土面积虽小，但却拥有几十座火山，是世界上火山密度最大的国家，因此被称为火山之国。全
2016-03-10 尼加拉瓜 处理 红波 咖啡 生豆 吉姆 莫利 庄园 精品 咖 -
牛奶加咖啡的创始人-维也纳人柯奇斯基(Fanz George Kolschitsky)
维也纳人柯奇斯基(Fanz George Kolschitsky)是牛奶加咖啡的Cafe Latte创始人，本期再谈谈卡布奇诺 (Cappuccino)的由来。这两种饮料均是咖啡和牛奶洐生出来，但卡布奇诺的来历却更有学问，一直是欧美研究文字变迁的最佳体材。 Cappuccino此字的历史，足以说明
2016-03-10 牛奶 咖啡 创始人 -维 纳人 柯奇 斯基 Fanz Geo -
古老的阿拉伯咖啡文化、欧洲的咖啡文化、美国的咖啡文化的区别
古老的阿拉伯咖啡文化 当欧洲人第一次接触到咖啡的时候，他们把这种诱人的饮料称阿拉伯酒，当保守的天主教徒诅咒咖啡为魔鬼撒旦的饮料的时候，他们绝不会想到他们从异教徒那里承袭来的是一种何等珍贵的东西。 作为世界上最早饮用咖啡和生产咖啡的地区，阿拉
2016-03-10 老的 阿拉伯 咖啡文化 欧洲 美国 区别 咖啡 -
云南咖啡的真相是什么呢？云南咖啡与云南小粒种咖啡豆的区别
在云南咖啡种植区经常碰到自吹自擂的人:我们云南咖啡很好喝，我们云南咖啡在世界上得过奖，我们云南咖啡在世界上很有名，很好喝?我问他们自己喝过吗?好喝在哪里?回答不出来。很多咖农在红鲜果里混入15%~20%的青果，这样的咖啡能好喝吗?这样的咖啡烘焙出来只
2016-03-10 云南 咖啡 真相 是什么 小粒 咖啡豆 区别 种 -
牙买加岛(Jamaica)产区蓝山精品咖啡豆的种植以及咖啡豆的烘焙
蓝山咖啡是世界上最优越的咖啡。蓝山山脉位于牙买加岛(Jamaica) 东部，因该山在加勒比海的环绕下，每当天气晴朗的日子，太阳直射在蔚蓝的海面上,山峰上反射出海水璀璨的蓝色光芒,故而得名。蓝山最高峰海拔2256米，是加勒比地区的最高峰，也是著名的旅游胜地
2016-03-10 牙买加 Jamaica 产区 蓝山 精品 咖啡豆 种植 以及 -
咖啡在线：一杯咖啡引发的星际故事 关于咖啡的传说
咖啡在线 小野专栏 当地球人与三体人对决时，暂时维系宇宙平衡，靠的是威慑力。简单地讲，就是对同归于尽的发生几率的判定问题，当对方觉得，你要鱼死网破他又怕死时，你就赢了。 但威慑力这种东西呢，男人是玩不转的，如果一开始就交给女人，三体星球马上就
2016-03-10 咖啡 在线 一杯 引发 星际 故事 关于 传说 -
台湾地区的玛汀妮芝咖啡馆 圣海伦娜咖啡的口感和独特的烘焙
今年二月采收的圣海伦娜咖啡，六月抵台，据了解，生豆价比2009年断货前涨了三成左右，贵上加贵，但货抵台湾还不到一个月，就被各地咖啡店给瓜分一空，下批要到七月底才能到货，可见圣海伦娜魅力依旧不减。 源自于圣海伦娜岛的圣海伦娜咖啡，因为拿破仑而增添
2016-03-10 台湾 地区 玛汀 妮芝 咖啡馆 海伦 咖啡 感和 独特 烘焙 -
厦门的咖啡馆的独特和优雅咖啡馆的位置与精品咖啡的品尝
咖啡在线 前些日子与老朋友见面，又说起厦门的咖啡馆。朋友说，如今厦门的咖啡馆，越发地以老别墅风情为趋势了，中山公园、西堤一带，本来就是厦门市老城区，老别墅众多，现在更俨然是咖啡馆群落了。 鼓浪屿上，早就有几家咖啡馆，名字太响，我也懒得提了。
2016-03-10 厦门 咖啡馆 独特 优雅 位置 精品 咖啡 品尝 -
巴西喜拉多cerrade雨林认证巴西精品咖啡豆的口感和特点
巴西喜拉多cerrade雨林认证黄金豆 新世界咖啡豆烘焙时，听取了生豆商的建议，二爆响一下的时候马上关火下豆。 研磨成咖啡粉的巴西crrrade喜拉多雨林认证黄金豆新世界咖啡，闻起来含蓄之中略有一丝狂野的味道，让人联系起地球上巴西的那片黄土地喜拉多。 使用
2016-03-10 巴西 拉多 cerrade 雨林 认证 精品 咖啡豆 感和 -
咖啡减肥法之咖啡减肥要诀 选择咖啡的最佳饮用时间能达到的不同
咖啡减肥法step1：选择最佳饮用时间 不是任何时候喝咖啡都能够减肥的，假如喝咖啡的时间不对，减肥也就没什么效果了。一天当中主要有两个最佳饮用咖啡时间： A：午饭后30--60分钟内。 午饭后饮用咖啡有助于饭后消化，可加快身体的新陈代谢，促进脂肪的燃烧，
2016-03-10 咖啡 减肥法 减肥 要诀 选择 最佳 饮用 时间 能达到 不 -
咖啡的搭配拼 配咖啡的特点 南美及厦威夷咖啡的口味 非洲的咖啡
而当咖啡普遍走入我们的家庭中时，你是否也如了解酒一般同样了解咖啡在用餐中的搭配?你是否考虑过，如果与早餐咸肉相配合的肯尼亚咖啡，在与甜点一起食用时是否还会相匹配? 咖啡在用餐时总的原则与酒的佐餐讲究相类似，即口味浓厚的咖啡与口味浓重的饭菜相配
2016-03-10 咖啡 搭配 特点 南美 厦威 口味 非洲