咖啡知识列表
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咖啡拉花的起源发展 制作方法 使用的原料 奶泡的制作 拉花方式
1 咖啡拉花是在原始的卡布奇诺或拿铁上做出的变化。所有的人都深深被咖啡拉花神奇而绚丽的技巧所吸引。 基本解释 2 关于咖啡拉花的起源，其实一直都没有十分明确的文献，只知道当时在欧美国家，咖啡拉花都是在咖啡表演时，所展现的高难度专业技术，而如此的
2016-03-08 咖啡 花的 起源 发展 制作方法 用的 原料 奶泡 制作 拉 -
咖啡豆的发展历程以及咖啡豆传入中国的历史
一部人类文明和文化的壮丽史诗数百年来，咖啡是一种最沉默的温柔，却最无从设防的方式，改变着历史和创造历史的人。 传说公元十世纪前后，在非洲的埃塞俄比亚的高原上，有个牧羊人卡尔发现羊群在吃了某种红色果实后兴奋不已。于是，卡尔将这种不可思议的红色
2016-03-08 咖啡豆 发展 历程 以及 传入 中国 历史 一部 人类 文明 -
意大利浓缩咖啡的历史、起源介绍以及其对世界咖啡的影响
犹如热情洋溢的意大利人一样，意大利咖啡以浓郁香醇闻名于世。浓缩咖啡（Espresso）是最具代表性的意大利咖啡。美国人称之为Espresso，这是为了充分表达迅速萃取之意。起初，他只在意大利、法国、西班牙等欧洲南部国家受欢迎，后来席卷整个美洲，成为最受欢
2016-03-08 意大利 浓缩 咖啡 历史 起源 介绍 及其 世界 影响 -
Cappuccino如何制作卡布奇诺 奶泡的制作以及拉花方式的介绍
Cappuccino卡布其诺----咖啡与牛奶的完美结合，给人一种很rich的感觉。做好这一杯咖啡，要准备好细腻的奶泡、作基底的Espresso，如果技术过硬的话在奶泡上拉花，会让卡布其诺更有生命力。下面就各个细节分别介绍： 卡布奇诺咖啡 一、奶泡的制作： 方法一：以
2016-03-08 Cappuccino 如何 制作 卡布 奇诺 奶泡 以及 拉 -
如何手工烘焙咖啡豆 使用手滤网的手工煎培方法的介绍
首先准备一百克的生咖啡豆，若有碎掉的咖啡豆则将之去除。再将生咖啡豆放入手把滤网中，盖上盖子，打开瓦斯至中火、手拿滤网于瓦斯上方约二十~三十公分处，以化圆方式摆动，耐心地烘培。 开始时，也许会较不顺手，但习惯了之后，便可依自己的喜好而巧妙地增
2016-03-08 如何 手工 烘焙 咖啡豆 用手 滤网 煎培 方法 介绍 首先 -
咖啡树的种植方式 咖啡树的种植条件 原产地 咖啡豆的主要作用
咖啡为茜草科多年生常绿灌木或小乔木，是一种园艺性多年生的经济作物，具有速生、高产、价值高、销路广的特点。野生的咖啡树可以长到5至10公尺高，但庄园里种植的咖啡树，为了增加结果量和便於采收，多被剪到 2公尺 以下的高度。咖啡树对生的叶片呈长椭圆形
2016-03-08 咖啡 种植 方式 条件 原产地 咖啡豆 主要 作用 -
意大利拿铁咖啡的制作方法 欧式拿铁的制作方法 与意大利拿铁的区
拿铁咖啡是意大利浓缩咖啡与牛奶的经典混合，意大利人也很喜欢把拿铁作为早餐的饮料。意大利人早晨的厨房里，照得到阳光的炉子上通常会同时煮着咖啡和牛奶。喝拿铁的意大利人，与其说他们喜欢意大利浓缩咖啡，不如说他们喜欢牛奶，也只有Espresso才能给普普
2016-03-08 意大利 拿铁 咖啡 制作方法 欧式 铁的 铁的区 -
拿铁--牛奶咖啡 一个咖啡与牛奶交融的故事
拿铁咖啡与牛奶交融的极至之作,纯为牛奶加咖啡,美式拿铁则将牛奶替换成奶泡。 拿铁的由来 那句著名的我不在咖啡馆，就在去咖啡馆的路上是一位音乐家在维也纳说出来的。维也纳的空气里，永远都飘荡着音乐和拿铁（Latte）咖啡的味道。 第一个把牛奶加入咖啡中
2016-03-08 拿铁 牛奶 咖啡 一个 交融 故事 -
拿铁咖啡名称的由来 制作过程 拿铁的主要类别 拿铁咖啡在中国
拿铁，亦称拿铁咖啡（Caff Latte）是诸多意大利式的拿铁咖啡中的一种，因为拿铁(latte)在意大利语意思是鲜奶，所以若是你身处意大利，记得不要只对咖啡店店员说你要一杯Latte，不然你会得到店员狐疑的眼神以及一杯鲜奶。在英语的世界里，Latte则已是Coffee L
2016-03-08 拿铁 咖啡 名称 由来 制作过程 铁的 主要 类别 中国 拿 -
手冲咖啡-- ＂懒人的咖啡＂ 咖啡手冲步骤 技巧以及方法介绍
手冲有一个好听的外号---- 懒人的咖啡 ,但要仔细研究起来还是有很多讲究的.单品豆咖啡的代表品牌,日本的真锅咖啡就是以手冲咖啡而著称的.手冲咖啡虽然看起来简单,如果控制好的话,绝对可以做出一杯专业而地道的单品咖啡.以下我以自己的经验给大家简单讲解一下
2016-03-08 手冲 咖啡 人的 步骤 技巧 以及 方法 介绍 有一个 -
英式奶茶和印度奶茶蒙古奶茶台式奶茶的不同选料的区别
起源于青藏高原的奶茶，经过千年的发展，已经衍生出诸多不同的流派，我们耳熟能详的就包括了：英式奶茶、港式奶茶、马来西亚拉茶、印度奶茶、酥油茶、蒙古奶茶以及臭名昭著的台式奶茶。 不同的奶茶有着很强的地域性，目前在上海以港式奶茶和台式奶茶为主流。
2016-03-07 英式 奶茶 印度 蒙古 台式 不同 选料 区别 起源于 青藏 -
浅谈意式咖啡拼配与烘焙Espresso的萃取原理 意大利的咖啡萃取方
一杯完美的Espresso受到众多因素的影响，先说说拼配与烘焙。 1，拼配： 一杯完美的Espresso从拼配开始。完美的Espresso要求其风味要有甜感，整体的口感将就平衡，讲究苦味，酸味，甜味，以及余韵的诸多要素的完美均衡。这是单一咖啡豆所不能完成的任务，因而
2016-03-07 浅谈 意式 咖啡 拼配 烘焙 Espresso 萃取 原理 -
焦糖玛琪朵Caramel Macchiato的主料和配料以及简单的做法
菜品特色 焦糖玛琪朵(英文：Caramel Macchiato)是在香浓热牛奶上加入浓缩咖啡、香草，再淋上纯正焦糖而制成的饮品，融合三种不同口味。Macchiato意大利文，意思是烙印和印染，中文音译玛奇朵。Caramel意思是焦糖。焦糖玛琪朵，寓意甜蜜的印记。 焦糖玛奇朵主
2016-03-07 焦糖 玛琪朵 Caramel Macchiato 主料 配料 -
这家科威特咖啡馆的设计 藏着一个传统咖啡壶Dallah 咖啡壶
早在咖啡这种饮料在欧洲盛行之前，它其实是阿拉伯世界里的社交饮品。Coffee 就源于阿拉伯语 Qahwa，在 17 世纪，咖啡的种植和生产被阿拉伯人垄断。直到今天，去阿拉伯国家喝咖啡依然能感受到浓郁的当地特色，咖啡本身散发着香料的味道，喝咖啡也要遵循特定的
2016-03-07 这家 科威特 咖啡馆 设计 藏着 一个 传统 咖啡壶 Dal -
从喜欢咖啡、酒或茶的人身上可以看出其各自不同的性格特征
三个朋友在开往远处的车上聊起了自己的个性和人生态度，说着说着就不由自主地与三种液体联系上，分别是酒、咖啡和茶。 嗜酒者多是性情中人，做事为人大刀阔斧。爱喝酒的人大都有朋友缘，餐桌上相识的不相识的，熟悉的不熟悉的，三杯五杯下肚，往往称兄道弟，
2016-03-07 喜欢 咖啡 身上 可以 看出 不同 饮品 人的 性格 三个 -
咖啡与甜点的优质搭配不同的咖啡咖啡该如何搭配食用口味会更佳？
早餐是饮用咖啡的好时间，此时饮用的咖啡可能会影响你一整天的情绪。如果你吃早饭是以咸肉、鸡蛋为主，最好选择饮用肯尼亚AA级咖啡、坦桑尼亚或哥伦比亚特级咖啡，因为这些咖啡口感厚重，并具有爽意甚浓的酸味。如果你的早饭只是吃一些较清淡的食物，如松饼
2016-03-07 咖啡 甜点 优质 搭配 不同 如何 食用 口味 更佳 -
咖啡为什么是苦的? 苦咖啡 咖啡的味道 苦味 绿原酸内酯 分离咖啡
咖啡为什么是苦的?这个问题在几十年的时间里，一直困扰着科学家。 现在，科学家已经缩小了研究范围，把目标锁定在两个化学分子上。在美国化学协会的年会上，科学家报告说，这两个引起苦味的化学分子，是在咖啡的加工过程中产生的，这一发现可能会引起咖啡加
2016-03-03 咖啡 为什么 苦的 味道 苦味 绿原 酸内 分离 为什 -
泡咖啡不用滤纸 自动滤渣咖啡随身杯省纸做环保 如何泡咖啡 泡咖
三分钟能冲泡什么，泡面、即溶咖啡、或麦片?但可能无法享受一杯，有咖啡豆原味的纯正咖啡。不过 没关系，科技始终来自于人性，设计也是!随身杯能帮你从磨制咖啡粉泡出一杯咖啡，因为咖啡旅行杯 把咖啡壶和杯子合而为一，但这有什么稀奇?重点是，咖啡旅行杯能
2016-03-03 咖啡 不用 滤纸 自动 滤渣 随身 杯省 纸做 环保 如何 -
咖啡豆水洗法 咖啡处理法 帮咖啡洗澡 咖啡樱桃 什么是水洗法 清
最近吧，总有刚接触咖啡的朋友在问，咖啡豆袋子上的什么水洗日晒蜜处理是几个意思啊! 水洗是不是咖啡跟人一样用水洗澡啊，日晒是不是人晒日光浴啊，蜜处理是不是泡了个香香澡啊!哈哈，画面太美，不敢再想了 言归正传，让我这半桶水，今天简单的先解释下水洗
2016-03-02 咖啡豆 洗法 咖啡 处理 洗澡 樱桃 什么 最近 总有 接触 -
单品咖啡 什么是单品咖啡 单品咖啡英文 单品咖啡有哪些 单品的种
单品咖啡Item coffee 就是用原产地出产的单一咖啡豆磨制而成，饮用时一般不加奶或糖的纯正咖啡。有强烈的特性，口感特别：或清新柔和，或香醇顺滑;成本较高，因此价格也比较贵。 比如著名的蓝山咖啡、巴西咖啡、意大利咖啡、哥伦比亚咖啡都是以咖啡豆的出产地
2016-03-02 单品 咖啡 什么 英文 哪些 Item coff