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肯尼亚Karatina factory 卡伦堤娜处理厂介绍农庄特征咖啡特性

发表于：2024-05-21 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年05月21日，专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 肯尼亚Karatina factory PB 卡伦堤娜处理厂多门DORMAN公司于1950年创立，是肯尼亚与坦桑尼亚优质咖啡的领导品牌，有专属的处理厂、仓库、与干燥场，多门公司以永续发展和道德采购为标准，他们只购买

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肯尼亚Karatina factory PB 卡伦堤娜处理厂

多门DORMAN公司于1950年创立，是肯尼亚与坦桑尼亚优质咖啡的领导品牌，有专属的处理厂、仓库、与干燥场，多门公司以永续发展和道德采购为标准，他们只购买种植和生豆处理有保护环境的农场，以较高公平价格收购，每周都会对期下的农场进行严格监控杯测，为世界挑选最好的东非咖啡，几乎好的肯尼亚与坦桑尼亚咖啡都是旗下的农场。

Karatina 卡伦堤娜省位在海拔1,700公尺以上，每一位农民平均只种植200棵咖啡树0.5亩大小，大多数农民还有些玉米，香蕉等作物。旗下农民采收当天就把咖啡豆送到处理厂，立即记录秤重进行严谨的加工过程，以干净的Ragati河水洗涤咖啡豆，并且干燥到10.5~11％的含水量，送到专属的空调箱存储杀青，二个月后就可以装袋出厂。