手冲咖啡新鲜扑鼻美好一天开始

　　咖啡已经深切地影响了中国人的生活方式，它是提神饮料，是浪漫的象征，甚至对于一些人来说，它就像一日三餐一样重要。星巴克公使——何逸飞，将告诉我们如何才能手冲一杯完美的咖啡。

　　【步骤】

　　1.将滤纸放入滤杯中，滤纸与杯壁贴合。

　　2. 暖杯壁，用水浸湿滤纸和杯壁，水温控制在90-96摄氏度。

　　3. 舀出咖啡豆。

　　4.碾磨咖啡粉，用专门的咖啡碾磨机碾磨。

　　5.将碾磨好的咖啡粉倒入滤杯中。

　　6.倒水。用水润湿杯中的咖啡粉，以绕圈的方式注入，将所有咖啡粉润湿后，停留3-5秒，这一过程可以让咖啡粉得到呼吸，释放出咖啡的风味;

　　7. 将水直线注入。

　　8.滤出黑咖啡，完成。

　　【小贴士】

　　整个过程控制在40秒左右，热好的杯壁如果凉掉，就会导致滤纸与杯壁分离，滤咖啡的过程会变得不顺畅。

　　来源：网易