拿铁咖啡网

云南咖啡豆适合做意式咖啡吗 云南小粒咖啡豆的主要特点

发表于:2022-07-06 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2022年07月06日,说到云南,可能会想到云南的普洱茶,其实云南的咖啡已经是很出名了,它是中国最大的咖啡产地,目前已经在世界上排有名了。中国是传统的饮茶国,咖啡产量和咖啡消费量增长迅速。与此同时,中国可能最终成为全球最大的

说到云南,可能会想到云南的普洱茶,其实云南的咖啡已经是很出名了,它是中国最大的咖啡产地,目前已经在世界上排有名了。中国是传统的饮茶国,咖啡产量和咖啡消费量增长迅速。与此同时,中国可能最终成为全球最大的咖啡消费国。

 

云南是一个特别多山的国家,拥有丰富的植物和自然资源,是种植咖啡的好地方。以至于在 2016/17 年,当中国跻身全球前 20 名咖啡生产国时,仅云南的咖啡就占了其中的95%。西部和东部河谷的充足降雨,孟加拉湾和北部湾的低海拔地区的潮湿温暖空气向上移动,北部的山脉保护脆弱的咖啡植物免受温度过低的影响。


云南小粒2

 

风味描述:浓而不苦、香而不烈,花香,中段香瓜甜,尾段红茶感。一杯上等的中国咖啡呈现出轻到中等的风味,酸度相对温和,口感纯净。有些人将中国咖啡与湿法加工的南美咖啡进行了比较。

 

目前前街的基础拼配豆中,就有云南咖啡豆。云南咖啡豆与巴西咖啡豆一样属于中深烘焙的,且风味有点相似,所以适合意式拼配豆。


2021-12-17 16:37:05
0